Как да ядем авокадо: ползи и рецепти

В Русия авокадото е известно не като чужд продукт, а като съставка за приготвяне на различни ястия и закуски. Щом не беше наречен: агакат, агуакате, алигатор круша. Плодът расте на високо дърво и неговите свойства имат благоприятен ефект върху кръвоносната система: предотвратява образуването на холестерол в кръвта.

Какво е авокадо и как се яде?

Как да ядем авокадо? Екзотичният плод се яде узрял. Това е единственият начин за насищане на организма с всички витамини, които съдържа. Когато купувате, обърнете внимание - лежи ли отдавна? Плодовете се продават в магазини за хранителни стоки / плодове или в отдели за екзотични храни. Много хора се интересуват от въпроса как да ядат авокадо? Много просто, просто трябва да нарежете плодовете наполовина и да премахнете костта.

Как да изберем авокадо

Плодовете на агакат се доставят в страната и регионите от Мексико, Израел, Испания. За да носят свежи продукти в магазините, те често се берат неузрели. Как да изберем правилното авокадо? Първото нещо, което трябва да направите, е да натиснете върху кожата на плода с пръсти. Ако е трудно, авокадото е неузряло. В този случай плодовете трябва да се оставят да узряват при температура 25 градуса. Меката повърхност на плода, тъмните петна, вдлъбнатини показват негодност за храна. Правилен размер на авокадо до 10 cm.

С какво да се яде

Плодът няма характерен аромат и това е неговото предимство. Добре върви с другите храни. Как да ядем авокадо правилно? Има агакат като ябълка, т.е. отделен продукт, той се счита за не твърде апетитен, така че можете да си направите екзотичен сандвич. Настържете, добавете сирене с чесън, подправете с майонеза или нарязани филийки сьомга и нарежете на филийки - първо риба, след това ивици авокадо.

Може ли авокадото да се яде сурово?

Агакат се яде правилно суров. Фантастичният зелен плод може да се приготви по най-различни начини: настържете, смилайте, добавете към палачинки, яжте с месни продукти. Във всички тези рецепти авокадото се яде сурово: нарязано, корено, обелено. Суровите плодове се добавят към салати. Отлична рецепта е приготвянето на бульон от авокадо..

Как да почистите

Ако искате да опитате екзотичен плод, трябва да обелите авокадото. Забравете за беленето на банан - агакатът не е необходимо да се обелва и след това да се нарязва. Неочистеното авокадо се нарязва по-лесно. След като сте измили плодовете, трябва да нарежете плодовете наполовина, да изхвърлите ямата и да извадите пулпата с лъжица..

Какво да готвя с авокадо

Как да използвате авокадо? От чужд плод можете бързо да приготвите голямо разнообразие от храна. Ястията с авокадо имат разноцветни имена: гуакамоле (мексиканско предястие), тортила. Можете да започнете да готвите пълнено авокадо, да го нарежете на суши, да добавите вместо яйца към коктейли. Как да подготвим кулинарна сензация? Направете екзотичен сос!

Закуска

Рецепта 1. Цвекло и авокадо милфеле

• Време за готвене: 15 минути.
• Поръчки: 2.
• Калорично съдържание на ястието: 48 kcal на 100 g.
• Предназначение: студени закуски.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Рецептата за закуска с авокадо със снимка може да ви помогне в най-подходящия момент. Фолиевата киселина в това ястие помага за подобряване на протеиновия метаболизъм. Цвеклото съдържа комплекс от минерали: калий, хлор, натрий и магнезий.

• цвекло - 2 бр.;
• агакат - 1 бр.;
• безмаслено кисело мляко - 1 консерва;
• зеленчуков бульон - 100 мл;
• магданоз - 1 китка;
• сок от лайм - 1/2 бр.;
• сол на вкус.

1. Сварете цвеклото, обелете агакат, накълцайте.
2. Изстискайте лимоновия сок и добавете половината от бульона от кисело мляко.
3. Нарежете цвеклото на клинове.
4. Смелете билките с пасатор, като добавите останалите части от бульона и киселото мляко, сол.
5. Съд милфи изгради подове.

Рецепта 2. Снек с авокадо

• Време за готвене: 10 минути.
• Поръчки: 4.
• Калорично съдържание на ястието: 48 kcal на 100 g.
• Предназначение: лека закуска.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Здравословната превръзка често може да се яде на мястото на лоши бързи храни. Екзотичната храна от агакат се яде с крутони, филийки хляб. Вегетарианското предястие изглежда празнично дори на ежедневната трапеза. Перфектно с пилешки бульон, отгоре можете да украсите с клонче магданоз.

• натурален соев сос - 2 ч.л.;
• зехтин - 4 ч.л.;
• лимонов сок - 2 ч.л.;
• агакат - 1 бр.;
• смлян черен пипер - 1/4 - 1/2 ч.л..

1. Направете смес от подправки.
2. Обелете агаката, намалете го наполовина.
3. Поставете всяка върху дъска и нарежете напречно, за да направите филийки.
4. Разточете добре със смес от лимонов сок, соев сос и зехтин.

• Време за готвене: 1 час.
• Поръчки: 2.
• Съдържание на калории:
• Предназначение: диетичен
• Кухня: грузинска
• Сложност на приготвяне: лесно

Кой каза, че диетата трябва да бъде строга или не вкусна? Направете избор към здравословен десерт. Би било по-правилно да ядете супа от авокадо и да се почувствате отлична алтернатива на мършавия процес на отслабване. С такова вкусно ястие няма да забележите кога е започнала диетата. По-добре е да изберете само зехтин, той е по-здравословен и има по-малко калории.

• пилешки гърди - 200 г;
• черен пипер - 1 бр.;
• зехтин - 30 мл.;
• сол на вкус;
• лук - 2 глави;
• люта чушка - 1 шушулка;
• вода - 1,5 л.;
• агакат - 5 бр.;
• лимонов сок - от 1 бр.;
• кориандър на вкус.

1. Поставете нарязаното на малки месо в тенджера с вода.
2. Сложете на среден огън и гответе месото за половин час.
3. Нарежете пипер и лук на половин пръстени. Сложете бульон.
4. Извадете месото.
5. Доведете зеленчуците до кипене, добавете ахакатна каша, добавете сок от кориандър (10 минути). мелене.

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки: 3.
• Съдържание на калории: 54 kcal на 100 g.
• Цел: първи курсове.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Гостите ще запомнят това необичайно ястие заради зеления си цвят и нежния вкус. Вегетарианската супа съдържа мазнини, протеини, витамини C, D, група В. Захарта практически няма, отлична за детска храна. Бързо приготвеният бульон ще попълни енергията, запазвайки го цял ден.

• авокадо - 1/2 бр.;
• пилешки бульон - 0,5 л.;
• картофи (средни) - 160 г;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
• копър - 50 g.

1. Сложете нарязаните на кубчета картофи в бульона (0,4 л).
2. Оставете да заври и гответе 20 минути.
3. Залейте нарязания агакат с лимонов сок и налейте 0,1 л бульон. мелене.
4. Към картофения бульон добавете нарязани билки.
5. Смелете с пасатор до пюре консистенция.
6. Добавете пюрето от авокадо, като разбърквате.
7. Гответе 3 минути.

Салати

• Време за готвене: 15 минути.
• Поръчки: 2.
• Съдържание на калории: 50 kcal на 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Какво се случва, ако комбинирате два вкусни плода - агакат и цитрусови плодове - в свежа салата? Авокадото в салатите се комбинира с по-ясно изразен вкус, а ако добавите борови ядки, получавате цял празник. Копърът е чадър фармацевтичен копър, той струва около 35 рубли в онлайн магазините. Рецептата по-долу описва бърз начин да направите необичаен продукт..

• портокали - 1 бр.;
• агакат - 1 бр.;
• копър - 1/2 бр.;
• зелена салата на вкус;
• лимонов сок - на вкус;
• морска сол - щипка;
• смлян черен пипер - на вкус;
• борови ядки - 40 g.

1. Ситно нарязан копър, агакат и портокал, залейте с лимонов сок, поръсете със сол.
2. Поставете в чиния така: маруля, копър, портокал с авокадо.
3. Смесете всичко, добавете черен пипер и ядки.

• Време за готвене: 20 минути.
• Поръчки: 3.
• Калорично съдържание на ястието: 55 kcal на 100 g.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Какво трябва да прави човек, когато се прибира уморен вкъщи. Намерете бърза рецепта предварително със снимка „как да ядем авокадо“. Салата с ахакат и сьомга ще допълни ежедневната ви диета. Редовната консумация на риба попълва дефицита на фосфорна киселина, което е полезно за скелета. Агаката може да се обелва и яде: кашата има благоприятен ефект върху черния дроб. Салатата върви добре с чери домати.

• агакат - 1 бр.;
• леко осолена сьомга - 200 г;
• сирене фета - 100 г;
• яйца - 3 бр..

1. Ако сте взели агакат с кора, тогава трябва да обелите плодовете.
2. Натрошете сирене.
3. Разделете сварените яйца на жълтъци и белтъци.
4. Настържете жълтъците, нарежете белтъците на кубчета.
5. Натрошете рибата на ситно.
6. Поставете съдържанието на агакат, сирене, риба, яйца в чиния за салата.
7. Овкусете леко със сол и черен пипер, като добавите майонеза.

Направете салати с авокадо и други рецепти.

Как да си направим сос от авокадо

• Време за готвене: 15 минути.
• Поръчки: 1.
• Съдържание на калории: 180 kcal.
• Предназначение: сосове.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Как можете да получите вкусен, ако самият плод е безвкусен? Как можеш! Сосът от авокадо е лесен и лесен за приготвяне и може да се сервира с всяко ястие. Можете да го намажете на хляб вместо масло или да подчертаете изключителния вкус на не особено апетитно ястие. Яркият цвят на соса е красив за украса на обикновена храна.

• авокадо - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• сметана 10% - 3 супени лъжици. л.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• люта чушка - на вкус;
• лимонов сок - 1 супена лъжица л.;
• сол на вкус.

1. Нарежете плода на две части, отстранете костта с целулоза, нарежете.
2. Добавете лимоновия сок и останалите съставки.
3. Нарежете и изсипете в купа със сос.

Веган до макаронени изделия

• Време за готвене: 15 минути.
• Поръчки: 2 лица.
• Съдържание на калории: 199 kcal.
• Предназначение: Веган.
• Кухня: грузинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Уморени от мазни ястия за вечеря? Пригответе спагети със сърдечен сос от авокадо с крем. Цветът на марулята благоприятно ще подчертае вкусно ястие. Кремообразна плодова каша с лимонена киселинност - какво може да бъде по-вкусно?

• агакат - 2 бр.;
• лимонов сок - от 1 бр.;
• чесън - 4 скилидки;
• зехтин - 4 супени лъжици л.;
• босилек - на вкус;
• сол - 1,5 ч.л;
• смлян черен пипер - 1/2 ч.л..

1. Обелете зрелите плодове, изхвърлете ямата, извадете кашата с лъжица.
2. Нарежете с остър нож на големи кубчета.
3. Смелете с останалите продукти.

Видео

Намерихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ще поправим всичко!

С какво да ядете авокадо: вкусни рецепти

Днес авокадото се превърна в ежедневен плод за много гурмета, които използват за приготвяне на различни ястия. Но въпреки факта, че такъв екзотичен плод се е установил на нашите пазари отдавна, много домакини все още не знаят отговорите на основните въпроси - как и с какво да ядат авокадо, какви са неговите предимства и как правилно да приготвят плода, така че да е вкусен.

Авокадо: какво е, каква е ползата и как да я ядем правилно

Авокадо е плод, дарен от вечнозелено растение от семейство Лорел. Формата му прилича на круша само тъмнозелена.

Този плод е уникален, тъй като е събрал в себе си цяла колекция от хранителни вещества, витамини, както и макро- и микроелементи. Ето защо авокадото е добро за редовна консумация и е съществена част от здравословната диета..

Тези, които ще опитат авокадо за първи път, трябва да знаят как да го обелят правилно. Тук всичко е съвсем просто, разделяме плодовете на половинки, изваждаме костта, след това отстраняваме корите на ръка или отделяме пулпата с лъжица.

Ако авокадото е узряло, костта и кожата лесно ще се отделят от пулпата, ако възникнат трудности по време на почистване, тогава плодът не е узрял и е по-добре да не го ядете.

Вкусът на узряло авокадо донякъде напомня вкуса на маслото, смесено с пресни билки и орехи. Ето защо този плод често се използва за приготвяне на пастети, салати и други студени ястия..

Някои гурмета също се интересуват от такъв въпрос - възможно ли е да се яде кокал. Много хора може да са изненадани от отговора, но можете да ядете костта и някои хора дори се нуждаят от нея, защото тя съдържа витамини, ценни мазнини и други вещества, важни за нормалното храносмилане и работата на сърцето. Но, трябва да използвате костта в малки количества, тъй като тя съдържа танини или танини, които в големи дози могат да причинят отравяне на човешкото тяло.

Вкусът на костта не е подобен на вкуса на пулпата, докато е горчив, затова е по-добре да го обелите, нарязате на ситно, печете или запържете, смилайте го в блендер и след това просто го добавете към храната.

Въпреки всички предимства на авокадото, той има един съществен недостатък - той е с високо съдържание на калории и прекомерната му употреба може да повлияе негативно не само на фигурата на човек, но и на неговото благополучие. Ако слушате съветите на диетолозите, тогава можете да ядете авокадо всеки ден, но не повече от едно парче..

Какво върви авокадото?

По правило авокадото се яде сурово, но с какво да ги ядете, за да са вкусни и здравословни. Той има доста мек аромат, който може да се сдвои с различни съставки. Например, с пресни плодове и зеленчуци, тук можете да разгледате и домати, моркови, маруля, краставици, ананаси, ябълки.

Перфектно хармонизираме плодовете с морски дарове: калмари, миди, риба, особено с червено. А също и с ферментирали млечни продукти, билки, подправки и подправки.

В много страни от Европа, Азия, както и в Америка, авокадото често се използва за приготвяне на студени супи, салати, сосове, като пълнеж за рула или като гарнитура към месо. Десертите под формата на сладолед и млечен шейк също се приготвят с авокадо..

За да ядете авокадо, както сурово, така и в други ястия, трябва да изберете узрели и пресни плодове.

Прости и вкусни рецепти за авокадо

Можете да ядете сурово авокадо просто така и да не го комбинирате с нищо. Например, може да се яде като обикновен намаз върху хляб, тоест вземаме месото на плода, омесваме го с вилица и го разстиламе на резен хляб или препечена филийка..

Можете да нарежете пулпата на парчета, сол и черен пипер. Някои дори не обелват пулпата, просто я разрежете наполовина, извадете ямата, поръсете я с подправки, подправете с лимонов сок и яжте с лъжица..

Авокадо сандвичи

Сандвичите с авокадо са най-простите рецепти за студени мезета и най-простият отговор на въпроса с какво се яде такъв екзотичен плод..

Съставки:

• узряло авокадо;
• 2 яйца;
• сусам;
• спанак;
• семена от чиа;
• рукола, магданоз;
• 1 домат;
• лимонов сок;
• 4 филийки хляб (хляб).

Получаване:

• Нарежете авокадото по дължина на половинки, извадете костта с нож и обелете месото.
• Нарежете едната половина от плодовата каша на парчета, сложете я в купа, добавете сол и поръсете с цитрусов сок, смилайте с пасатор до пюре консистенция.

• Намажете две филийки хляб с паста, сложете отгоре резени домати, рукола и магданоз, поръсете със сусамово семе.

• Нарежете втората половина на плодовата каша на тънки филийки и наредете отгоре останалите филийки хляб, сол и подправете с цитрусов сок.

• Отгоре сложете листа и яйца спанак, които могат да бъдат твърдо сварени, но е по-добре да направите яйца с брашно. За целта в тенджера с вряла вода направете лъжица с лъжица, изсипете яйце в нея и гответе за няколко минути, така че протеинът да вземе.
• Поръсете сандвичите със сусам и чиа семена.

Тези сандвичи с авокадо можете да приготвите за закуска или да вземете със себе си като здравословна закуска..

Макаронени изделия от авокадо с лайм

Въпреки факта, че рецептата за паста е доста проста за приготвяне, дори и най-изисканото предястие може да се приготви с нея. Много известни кулинарни експерти използват този плод, за да създадат много от своите кулинарни шедьоври..

Съставки:

• узряло авокадо;
• ¼ лимон;
• стрък босилек;
• скилидка чесън;
• 60 мл тежка сметана;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

• Сложете пулпата от авокадо в купа за блендер, добавете чесън, босилек, изцедете сок от клин на цитрусови плодове, изсипете сметана и зехтин, смилайте до гладкост.

• Поръсете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте всичко отново и сервирайте готовата паста с риба, зеленчуци, месо или просто я намажете на филийки черен хляб.

Най-известната в света паста от авокадо е гуакамоле. Това е мексикански сос, който първоначално е направен с авокадо, сок от лайм и сол. По-късно към рецептата започват да се добавят и други съставки под формата на билки, зеленчуци и подправки..

Салата от авокадо с риба тон

Особеността на авокадото е, че в комбинация с други продукти, той им придава специален вкус. Така че салатите с авокадо и морски дарове са особено популярни, ястието се оказва нежно и много вкусно..

Съставки:

• 1 авокадо;
• ¼ сладък пипер;
• ¼ лук;
• кутия риба тон;
• 2 с.л. л. лимонов сок;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2 с.л. л. майонеза;
• зеленина за декорация.

Получаване:

1. Обелете авокадото, така че корите да останат непокътнати, тъй като ще са необходими за сервиране на ястието.
2. Смелете пулпата на плодовете, както и сладките чушки и лука на малки кубчета, прехвърлете в купа.
3. Сложете риба тон на авокадото със зеленчуци, поръсете със сол, черен пипер, изсипете цитрусов сок и сложете малко майонеза, разбъркайте.
4. Напълваме лодките от плодовата кора с готовата салата, украсяваме с билки и сервираме.

За салата можете да използвате не само риба тон, но и сьомга, също авокадото хармонизира добре с всякакви морски дарове, можете да вземете рецепта със скариди, миди или калмари.

Крем - супа от авокадо и спанак

Авокадото може да се използва и за първи курсове, като сервиране на освежаваща, вкусна и здравословна крем супа.

Съставки:

• половин авокадо;
• 1 краставица;
• 30 г спанак;
• 20 г покълнали елда;
• 50 мл вода;
• щипка тиквени семки.

Получаване:

1. Нарежете пулпата от авокадо, както и обелената краставица на парчета и сложете в купа за блендер.
2. Добавете към тях листа спанак, покълнали елда и ги залейте с малко вода, смилайте до гладкост.
3. Изсипете готовата сметана супа в чинии и поръсете с тиквени семки.

Ето такава лесна и здравословна супа, която може да се приготви само за няколко минути..

Зелен пюре

Феновете на необичайни, но здравословни напитки определено ще харесат пюрето от авокадо. Авокадото може да бъде допълнено с всякакви плодове, зеленчуци и билки. Тази рецепта използва ябълка, банан, краставица и спанак..

Съставки:

Получаване:

• Обелете авокадото, краставицата, банана и ябълката, нарежете на кубчета и сложете всичко във висока купа.

• С помощта на блендер мелете и довеждайте сместа до желаната консистенция с вода.
• Изсипете получения зелен смути в чаша и овкусете.

Такава здравословна напитка от авокадо може да се приготви само с банан или ябълка, можете да добавите киви, манго, целина или круша. Или можете да проявите въображението си и да излезете със собствена рецепта за витаминна напитка.

Авокадото може да се нарече специален плод, защото може да се яде както ви харесва и с каквото и да е, но за да бъде вкусен, плодът трябва да е узрял и свеж. Също така, не злоупотребявайте с такива плодове, не ги хранете на деца под три години, а също така не се препоръчва бременни жени да го ядат, тъй като наличието на високо съдържание на растителни хормони в него може да повлияе неблагоприятно върху развитието на нероденото бебе.

Авокадо - полезни свойства, противопоказания. Как да ядем авокадо и какво да готвя от него

Авокадо, или Персе, е вечнозелено, храстовидно дърво, родом от влажните и топли тропически джунгли на Централна Америка. Принадлежи към семейство лаврови (лат. Lauraceae). Той расте до 20 м височина и прилича на орех с луксозната си зеленина. Големите, лъскави, тъмнозелени до зеленикавокафяви листа са оформени като заострен овал.

Плодовете обикновено са с крушовидна форма, понякога размерите на детска глава. Когато узреят, те частично или напълно стават кафяви. Плодовете от сорта Хас, които все повече се срещат на пазара, са дори черни. Кората остава жилава дори когато е узряла, а зеленикавата или жълто-зелената каша е много мека и прилича на масло по консистенция при стайна температура. Вкусът на плода, който има леко орехов вкус, мнозина намират за приятен.

Снимка: Авокадо на клон

Отглеждането на растения в тропическите райони на Земята започва преди повече от 10 000 години. Сега те също се отглеждат в субтропиците, например в южната част на Испания и в Израел. Често срещани видове са Persea americana, P. nubigena и P. Gratissima. Големите копия рядко се продават в магазините, тъй като се съхраняват лошо.

Ползите и вредите от Авокадо

Плодовете са с ниско съдържание на захар и плодови киселини, но с високо съдържание на витамин С, фосфор, калций, желязо, калий и ниацин. Присъстват и витамини А, D, Е и К, алфа-каротин, ликопен, бета-каротин, лутеин и зеаксантин. Количеството растителна мазнина, състоящо се главно от полезни полиненаситени мастни киселини, е до 25%

Авокадото се препоръчва да се консумира в комбинация с други храни, тъй като много от хранителните вещества (особено разтворими в мазнини) вещества, които съдържат, се усвояват с 50-100% по-добре заедно с мазнините. За да постигнете положителен ефект, просто добавете една лъжица пулпа към ястието..

Тъй като плодовете са с високо съдържание на калий, те трябва да бъдат включени в диетата за хора с аритмии. От бета-каротина тялото произвежда витамин А според нуждите, който е необходим за зрението, хематопоезата, поддържането на здрава кожа, кости и зъби..

Лутеин, заедно със зеаксантин, е отговорен за нормалното зрение. И двете вещества се намират в ретината на човешкото око. Установено е, че лутеинът забавя или дори предотвратява развитието на определени очни заболявания.

Ликопен, чистачът на свободни радикали, наричан още антиоксиданти, укрепва имунната система на човека и се абсорбира добре в присъствието на мазнини.

Свойства, понижаващи холестерола

Преди няколко години някои лекари посъветваха да не се яде авокадо с излишен холестерол. Вече е известно, че ненаситените мастни киселини имат положителен ефект върху нивото му. Този факт беше доказан от проучването на американския лекар Пени Крис-Атъртън от Пенсилвания държавен университет, описано през 2015 г. в специалното списание Journal of the American Heart Association.

Затова при хиперхолестеролемия има смисъл храните да се заменят с вредни мазнини (наденица, сирене, маргарин) със здрава сандвич маса от пулпата на екзотични плодове. Маслото от авокадо може да се използва за подправяне на салати, като се използва вместо слънчогледово или зехтин.

Антираково действие

Канадски учени от Университета във Ватерло откриха специална мазнина в горски плодове - авокатин В, която те предложиха да използват за лечение на остра миелоидна левкемия (AML). Авокатинът очевидно атакува туморните стволови клетки, без да уврежда здравите. Според професор Пол Спагньоло, тези клетки до голяма степен са отговорни за агресивността на AML и са причина за рецидив при много пациенти..

Според германския диетолог Свен-Дейвид Мюлер, който написа книгата "50-те най-добри и 50 най-опасни храни", тропическите плодове трябва да се използват с повишено внимание при диабетици, тъй като съдържащата се в тях монозахаридна манохептулоза инхибира производството на инсулин, което увеличава риска от хипергликемия.

Авокадо: как да го ядем

Неопитни потребители си задават въпроса „Как ядат авокадо?“, Тъй като плодът е много необичаен на външен вид и структура. Правилно ядене на авокадо е необходимо, както следва:

За да стигнете до вкусното съдържание, плодът се нарязва с нож по средата, оставяйки костта непокътната. Извадете го с лъжица или плодови прибори. Кашата се разделя на малки филийки. Останалата част от него трябва да се поръси с лимонов сок за запазване или просто да се върне обратно в корите заедно със семето.

Снимка: Авокадо резе

Пулпата не се вари, а само леко се нагрява, ако е необходимо. Прибавя се към салати и коктейли, от нея се приготвят сосове за месо и чипове от тортила и се прави пълнежът за рула. Най-често се пюрира с помощта на вилица или пасатор. Получената маса се подправя с подправка или черен пипер. Можете също така да добавите чесън, краставица, кисело мляко или лук. Ако смесите картофено пюре с сок от лайм и захар, получавате сладък десерт. За приготвяне на ликьор се използва смес от авокадо, пудра захар, сметана, коняк и кайенски пипер.

Как да изберем авокадо

Плодът рядко узрява на дървото. В природата те падат на земята и пеят вече отдолу. В повечето случаи при удар те се повреждат, нападат се от насекоми и бързо се влошават. Следователно, горски плодове, които са предназначени за продажба, се събират директно от дървото и се изпращат в магазини неузрели..

Ако авокадото е меко, тогава най-вероятно те са били на плота или в склада дълго време. Те могат да имат черни, неядливи зони вътре. Ето защо е по-добре да изберете твърдо авокадо и да доведете до зрялост у дома, като ги поставите там, където е топло.

Какво да готвя с авокадо

Рецептите за приготвяне на различни ястия от този плод могат да запълнят цяла готварска книга, тъй като плодът е много универсален..

Салата от авокадо и скариди (сервира се 4)

• Измийте, обелете, подсушете и разделете листата на две салатни глави на четири порции.
• Изцедете сока от един среден лимон, смесете с 1 с.л. л. вода и 1 ч.л. пчелен мед. В края добавете 5 с.л. л. зехтин.
• Измийте китка босилек, подсушете го. Откъснете листата и нарежете на ситно. Смесете с готов дресинг, добавете черен пипер и сол.
• Обелете едно авокадо и разделете плодовете на две половини. Извадете костта, изрежете съдържанието на ивици. Смесете с 400 г варени скариди и дресинг, подредете във вази.

Сос от авокадо

• Вземете малка глава лук от маруля, отрежете няколко тънки пръстена и заделете за украса. Нарязваме на ситно останалата част от лука и 1 стрък от цедената целина. 2-3 ст. л. смесете шери оцет със сол и захар, постепенно се изсипва в 4 с.л. л. ядково или зехтин. Добавете Dijon горчица, кимион на прах и бял пипер на вкус. Разбъркайте целина и лук.
• Половин две напълно узрели авокадо и премахване на семената. Изберете пулпата от половинките с лъжица. С помощта на вилица, пюре и смесете добре със сока от два лимона.
• Свържете всичко. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко бяло вино. Гарнирайте с лук пръстени, охладете леко и сервирайте.

Smoothie (витаминна напитка)

Това е най-простата рецепта за авокадо, която запазва всички полезни свойства на плода. Смесете две чаши прясно изцеден портокалов сок с една чаша филтрирана вода. Добавете кашата на половин авокадо и шепа спанак. Разбийте с пасатор. Тази напитка е полезна за костите и зъбите, помага за прочистване на кръвта и храносмилателния тракт от вредни вещества..

Свойства на маслото от авокадо

Производният продукт на този плод - масло заслужава специално внимание. Използва се в козметологията и други области на икономическата дейност..

Снимка: Авокадо масло

Кожа и коса

Маслото се абсорбира много бързо и прави кожата кадифена на допир и еластична, като в същото време има противовъзпалителен ефект, облекчава раздразнението и облекчава сърбежа. Ефективен при акне и акне. Добре омекотява грубата, люспеста кожа на лактите, петите и ставите на пръстите.

За косата този продукт е истинска находка. Ако редовно го нанасяте половин час - час преди измиване на косата, след това сухите и разцепени краища отново ще станат лъскави и ще придобият добре поддържан вид..

Използване на домакинствата

За да възстановите естествения блясък на кожените обувки, трябва да ги измиете, изсушите и разтриете с малко количество масло, нанесено върху парцал. Той ще се абсорбира бързо.

Домакините с удоволствие използват този продукт в кухнята, например за пържене. Вегетарианците го заместват с масло в печива. В комбинация с оцет, той прави вкусен салатен дресинг..

Как да отглеждаме авокадо от семе у дома

Берилото трябва да е много узряло. Внимателно отстранете костта от нея, без да използвате нож, за да не я повредите, и я изплакнете под топла вода, като едновременно я почиствате от полепнала маса.

Покълването отнема приблизително 4-6 седмици в зависимост от температурата на почвата. При много ниска температура (под 20 ° C) понякога трае повече от един месец. Ако след известно време костта се раздели на 2 части, тогава процесът е започнал.

Как да засадите семе от авокадо

За да се развият добре корените, ви е необходим субстрат с ниско съдържание на хранителни вещества, като кокосов орех или торф. Ще работи и специална почвена саксия. За да се предпази растението от вредители и гъбички, леко навлажнен субстрат (само не кокосов) може да се постави в термоустойчив съд преди употреба и да се загрява във фурна или микровълнова печка до температура от най-малко 160 ° С за четвърт час. В никакъв случай съдовете не трябва да бъдат плътно затворени, тъй като получената водна пара ще го разруши. Необходимо е обаче покритие, за да се предотврати твърде много изпаряване на парата. Огнеупорни стъклени купи със стъклен капак работят добре за това..

Снимка: Авокадо покълване

Първоначално глинен дренаж или керамични парчета се изсипват в саксия със среден размер и субстратът се разстила отгоре, като леко се натиска надолу. След това се вкарва обелена кост в центъра и се излива толкова смес, че 2/3 от нейната част да изглежда навън. В края се залива с топла вода. Най-добре е да използвате спрей бутилка, тъй като спреят от поливащ съд може да измие субстрата на едно място. До появата на кълновете, отгоре се поставя малка пластмасова торбичка, за да се поддържа високата влажност на въздуха, която обаче не трябва да приляга плътно към саксията. Свалете вентилационната торба за кратко на всеки няколко дни.

Грижи за покълването

Саксията се поставя на топло и светло място. Субстратът трябва винаги да е влажен, но не и мокър! Веднага щом се появи кълнове с четири листа, горната част трябва да се отстрани. В противен случай ще се образува дълго стебло, което ще се разклонява само на голяма надморска височина. Ако растението е на тъмно място, тогава такава мярка е неефективна. Поради тази причина се препоръчва да засадите семето само през лятото и да продължите да отглеждате разсада на открито, на светло място. Премахването на върха може да се повтори, ако са се образували нови издънки, които от своя страна са пуснали листа. Това обикновено не се случва, ако растението е изложено на слънце извън къщата, тъй като ултравиолетовото лъчение предотвратява необичайния растеж на дължина. От момента на покълването субстратът трябва да бъде умерено влажен.

Не е необходимо разсадът да се подхранва с торове, тъй като хранителните вещества идват от семето. Поливайте растението с малко количество течен тор трябва да започнете не по-рано от 4 седмици..

Тропически гост във вашата кухня - авокадо: как се яде и с какво се приготвя

Авокадото е много интересен плод: по отношение на хранителната стойност и набор от полезни вещества, той заема водещо място не само сред плодовете, но и сред много продукти. Какво е авокадо? Някои смятат, че това е ягодоплодно, но расте на дърво, което означава, че е плод. Авокадото изглежда много необичайно, плодът прилича на лимон, но кожата е много по-плътна, а цветът й е тъмнозелен. Понякога се нарича още "алигатор круша". Как да ядем авокадо правилно? Този въпрос често се задава от читателите на портала Agronom.guru. Нека да го разберем.
Авокадо за изрязване

Авокадо - какво е

Авокадото е вечнозелено високо растение, родом от Южна Америка и Мексико. Понякога плодовете на това растение се наричат ​​"алигаторна круша". Те наистина имат крушовидна форма и покрити с жилава кожа. Цветът му може да варира от тъмнозелен до черен. Авокадото може да бъде с дължина до 20 см и тегло 2 кг. Вътрешността на плода има гъста мазна каша и голяма кафява кост. Цветът на плътта обикновено е зелен с жълтеникав оттенък. Има над 400 разновидности на авокадо. В зависимост от сорта, формата на плода може да бъде по-овална или сферична..

Кашата на този плод е изключително питателна. Авокадо дори попадна в Книгата на рекордите на Гинес през 1998 г., именно заради хранителната му стойност. Индийските племена в Мексико и Южна Америка нарекли авокадото „масло от гората“ и се култивирали още през 3-то хилядолетие пр.н.е. Европейците научиха за тази култура, след като тя бе донесена от испанците от следващото си морско пътешествие до Америка..

Зрее авокадо в дървета

Agronom.guru ще ви каже как да консумирате авокадо правилно.

Как да изберем правилното авокадо в магазина

Най-вкусните и питателни плодове са тези, които са достигнали оптимална зрялост. Ако авокадото все още е зелено, то ще вкуси по-тревисто и няма да можете да му се насладите. Ето защо, когато купувате, винаги обръщайте внимание на плътността на плодовете. Ако е достатъчно твърд и не се притиска, значи още не е узрял. Ако корите са прекалено добре притиснати и плодът е много мек, значи е презрял.

Повече от 400 сорта авокадо

Пукнатините по кожата и тъмните петна също показват увреждане на плода. Това означава, че е "счупен", лежи дълго време и започна да се влошава. Много често можете да намерите неузрели авокадо в магазините. Те се събират специално все още в зелено, така че да узряват по време на транспортиране и да не изчезват. За да узреете авокадото, просто го увийте в обикновена хартия и го поставете във всеки шкаф..

Незрял авокадо вкус неприятен

Какъв вкус на авокадо

Зрело и непокътнато авокадо има приятна консистенция с масло. Вкусът също леко наподобява този млечен продукт. Някои сортове са като картофено пюре с билки. Понякога можете да усетите намек за борови ядки, топено сирене или гъби. Авокадото рядко се консумира без подправки и сосове, тъй като самият вкус е доста нежен.

Какво върви авокадото?

С какво се яде авокадо? Този плод върви добре с много храни. За вегетарианците той е отличен заместител на месо и риба. Придава на салатите специална консистенция и деликатен вкус. Освежава вкуса на познатите ни сандвичи.

Авокадо е сдвоено с пресни зеленчуци. Добавя се към суши, ястия с червена риба, закуски със скариди и като допълнение към домашни птици. Добре върви с хляб, бъркани яйца и различни сирена (особено тези, които имат богат и изразен вкус).

Авокадото е чудесно допълнение към всяка храна

Колко авокадо можете да ядете на ден

Няма строги указания за това колко авокадо можете да ядете на ден. Това е чисто личен въпрос. Но има няколко точки, чрез които можете да определите тази норма за себе си, преди да ядете авокадо:

• авокадо съдържа до 30% от лесно смилаеми мазнини;
• калорийното съдържание на 100 g от продукта може да достигне 245 kcal. Тази цифра е сравнима с приема на калории в постно месо;
• Авокадото добре стимулира усещането за пълнота. За хора с наднормено тегло е достатъчно да ядат само 1 плод на ден;
• когато ядете повече от 2-3 плода наведнъж, усещането за ситост се заменя с усещане за тежест и отлагане на мазнини;
• за хора със стройно изграждане и с добър метаболизъм, практически няма такива ограничения;
• трябва да запомните, че авокадото е доста мазен плод. Прекомерната употреба на него може да повлияе негативно на работата на черния дроб и панкреаса..

Авокадо е отличен спасител на глада. По отношение на хранителната стойност плодовете не отстъпват на месните продукти

Възможно ли е да ядете семе от авокадо

Сурови семена от авокадо не се препоръчват. Плюс това, има много горчив вкус. Освен това съдържа вещества, които причиняват силно чревно разстройство и повръщане при животни. Изсушените и натрошени ями могат да се използват като подправка. Малки дози, около половин нуклеол на ден и предварителна топлинна обработка ще ви позволят да получите прекрасен и здравословен продукт. Ядрото на авокадото има три пъти повече хранителни вещества от самия плод.

Докато плодът узрява, хранителните вещества се натрупват в зърното. Ето защо, най-здравите семена в узрели авокадо.

Но все пак е по-добре да не го давате на животни и малки деца. Освен ядене, каймата от семена от авокадо е чудесна съставка в козметичните ексфолианти..

Продукт на деня - авокадо: ползи и вреди за човешкото тяло. В специална публикация на нашия портал ще ви разкажем подробно за ползите и опасностите от авокадо. Ще научите полезните свойства и противопоказанията на плода, как можете да използвате семена от авокадо и дали е възможно да се отглежда авокадо от семето.

Можете ли да ядете пили с авокадо?

Корите от авокадо са добре, но безвкусни. Може да се използва само като хранителна добавка. По-специално, корите от сортовете Хас и Шепард са признати за добър антиоксидант и предотвратяват развитието на процеси на стареене в организма..

Пулпът върви добре с ярки и кисели аромати

Как правилно да обелите авокадо

Беленето на авокадо е достатъчно лесно. За да направите това, ще ви трябва:

• направете дълбок разрез на самата кост по протежение на целия плод;
• завъртете двете половини едновременно в различни посоки;
• извадете костта с лъжица.

Благодарение на мазната структура на пулпата, обелката се обелва много лесно. Направете леки разрези по кожата и леко издърпайте на върха. Не обелвайте авокадото, преди да го нарежете на две. Меката сърцевина, лишена от кожата, ще ви попречи да завъртите половинките на плода и ще имате деформирана пулпа върху костта в ръцете си. Ако не е необходимо да нарязвате авокадото на филийки или кубчета, можете да извадите съдържанието на половинките с лъжица..

Авокадото също се прави в масло.

Не оставяйте обеленото авокадо на открито дълго време, тъй като месото ще започне да потъмнява. Яжте го веднага или го използвайте за приготвяне на ястия. За да предотвратите потъмняването на пулпата за известно време, можете да я поръсите с лимонов сок.

Как да ядем авокадо правилно сурово

Консумира се сурово като част от различни ястия. Известно време имаше спорове - дали е зеленчук, ядка или плод.

Пастата от авокадо е чудесна закуска

Можете да пюрирате суровата каша и да я разнесете върху хляба си. Отличен вариант за сандвич е авокадо с масло. За да направите това, вие сами ще трябва да смилате тези две съставки в пропорция, която е повече за вашия вкус. За аромати там може да се добави и сол, черен пипер или билки. Върху сандвичите можете да нанесете не само здравословна паста от авокадо, но и само нарязана пулпа.

Изстърганата узряла плът от авокадо прилича на сладолед

Суровото авокадо също се добавя към салати. Можете да използвате растителни масла и лимонов сок като превръзка. Авокадо също върви добре със зърнена горчица и балсамов сос. Накратко, с почти всякакви кисели или пикантни превръзки.

Рецепти за авокадо

Рецепти за салата от авокадо

Салата с яйца и краставица

Това е една от най-простите рецепти. За да го подготвите ще ви трябва:

• авокадо - 1 среден размер;
• варени яйца - 2 броя;
• пресни краставици - 2 броя;
• зелен лук;
• лимонов сок - 1 десертна лъжица;
• сол;
• пипер;
• майонеза.

Нарежете авокадото на кубчета и намажете с лимонов сок. Това се прави не само за да не потъмнеят парчетата, но и за да придаде на бъдещата салата пикантна киселост. Нарежете краставицата, яйцата и лука и смесете с нарязаното авокадо. Добавете сол, черен пипер и майонеза, разбъркайте внимателно.

Салата от краставици и рукола

Друга много проста и лесна салата за любителите на зелените.

• авокадо - 1 брой;
• рукола - половин китка;
• краставици - 2-3 броя;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• сол (може да се използва морска сол);
• черен пипер (смлян);
• семена от черен сусам - 1 чаена лъжичка.

Поставете листата от маруля на дъното на купата. Поръсете отгоре равномерно нарязаните краставици и авокадото. Можете да го нарежете по ваш вкус и вместо рукола използвайте всякакви други листа за салата по ваша преценка. Настържете с лимонов сок, сол, черен пипер и поръсете със семена от черен сусам. Сервирайте веднага след готвене.

Пуф салата с розова сьомга

Ето пример за по-сложна и празнична салата. За него ще ви трябва:

• авокадо - 1 брой;
• пресен домат - 1 брой (около 150 г);
• консервирана розова сьомга - 185 г;
• пармезан - 20 г;
• соев сос;
• зехтин;
• зеленина за декорация.

Обелете и нарежете екзотичното авокадо. Нарежете доматите на малки кубчета. Намачкайте добре консервираната розова сьомга с вилица, докато стане кашиста. Вземете плоска чиния, поставете кухненски пръстен върху нея и подредете слоевете в следната последователност:

За оригиналния дресинг ще трябва да смесите зехтин и соев сос. След това, малко по малко, изсипете соса върху розовата сьомга и изчакайте, докато рибата напълно го усвои. Извадете ринга, гарнирайте с настърган пармезан и билки.

Рецепти за сандвич с авокадо

Най-простите рецепти с авокадо за хляб:

• обелете 1 плод и го омесете до пюре;
• сол и сезон на вкус;
• разпределете получената маса върху филийките хляб.

Можете да сложите всичко върху хляба заедно с авокадото:

• филийки леко осолена или леко пушена червена риба;
• краставици или домати;
• ситно нарязан зелен лук;
• различни видове сирене (включително тези с последващо загряване в микровълнова фурна);
• различни пастети;
• яйца и омлети;
• и още много.

Можете да напълните сандвичи с готови дресинги за салата, майонеза, соев сос, зехтин и, разбира се, лимонов или липов сок.

Вкусна салата с домати

Друг вариант за приготвяне на авокадо са супите. Придава на първите курсове сладникав вкус и прекрасна маслена консистенция. Особено вкусни и популярни са супите от авокадо.

• пилешки бульон - 1,5 л;
• авокадо - 2 броя;
• чери домати - 150 г;
• зехтин - 2-3 супени лъжици;
• крема сирене - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• лимонов сок;
• сол;
• черен пипер;
• зеленина за декорация.

Обелете авокадото, нарежете на произволни парчета и разбийте с пасатор. Добавете пилешкия запас и отново разбийте добре. Загрейте зехтина и запържете чесъна на филийки до златисто кафяво. Извадете чесъна и в същото олио запържете чери доматите, нарязани на половинки. Добавете ги към пюрената супа, разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Изсипете в купички, гарнирайте с кубчета крема сирене и билки.

Авокадо върви добре със скариди

Супа с кисело мляко и босилек

За тази супа ще ви трябва:

• авокадо - 4 броя (много узрели);
• натурално кисело мляко - 4 чаши по 125 г всяка;
• сок от 2 лимона;
• зелен лук - 4 стъбла;
• сол;
• черен пипер;
• ледени кубчета;
• Табаско сос - по желание.

Обелете и нарежете авокадото на случаен принцип, поръсете с лимонов сок. Отделете листата на босилека от стъблата. Оставете най-красивите за украса (за предпочитане в купа с ледена вода, така че да не избледняват). Нарежете лука на ситно.

Поставете всички съставки в блендер и нарежете на ситно. Добавете бульон (или вода), кисело мляко и лед. Разбийте до гладкост. Ако съставките първоначално са били студени, можете веднага да сервирате, украсявайки с листа от босилек. Ако не, изпратете го в хладилника за 1 час. Авокадо е интересен и най-важното - здрав тропически гост. Те не трябва да бъдат пренебрегвани. Необичайно предястие ще украси всяка маса.

Ако имате свои собствени рецепти за готвене, оставете ги по-долу в коментарите под статията.

Авокадо: как да се храним, ползите и вредите от авокадото за здравето и загубата на тегло

Имайки в състава си уникален набор от витамини и минерали, както и има голямо количество мононенаситени мазнини, авокадото ще бъде полезно за хора с наднормено тегло и се стремят към отслабване, както и за хора, водещи здравословен начин на живот..

Мононенаситените мазнини също са безценни за понижаване на холестерола в кръвта, подобряване на метаболизма и стабилизиране на кръвната захар..

Подробна информация за авокадото, как да ядете авокадо, неговите ползи за здравето и опасностите, ще бъдат разгледани в тази статия..

Къде расте авокадото?

Авокадото е вечнозелено растение - дърво с храстовидна корона, височината на което достига 20 метра. Той расте достатъчно бързо, за да може да се отглежда в "промишлени" обеми.

Плодовете на дървото се използваха за храна, мебелите се правеха от ствола на дървото. Авокадото е известно от третото хилядолетие пр.н.е.!

Авокадо расте главно в южните страни. Активно се отглежда и в САЩ, Бразилия, Африка и Израел..

Зрели плодове от авокадо са леко удължени по дължина, на външен вид приличат на круша. Авокадовата кора от тъмнозелен до почти черен цвят (в зависимост от сорта), с черни петна навсякъде.

Цветът и външният вид на кожата на плода от авокадо го правят да изглежда като кожата на крокодил и поради тази прилика авокадото често се нарича „алигатор круша“.

Зрелият авокадо има вкус като смес от масло и билки с лек орехов вкус. Узрелите плодове съдържат естествени растителни мазнини, което го прави полезен за здравословна диета. Плодът се използва широко в готвенето, включително в производството на вегетариански кулинарни ястия.

Как да изберем авокадо

Вземете плодовете в ръцете си. Погледнете внимателно от всички ъгли. Авокадото идва в нашите магазини, като правило, малко неузряло. Плодът на такова авокадо е много твърд, наподобяващ неузряла круша или картоф по плътност..

Независимо от това, след два до три дни такъв плод ще узрее, ще стане много по-мек и може да се яде. Ако сте купили неузрял плод, не бива да го ядете - той е много твърд и не вкусва добре. Не мисля, че ще искате да се грижите за него. Просто оставете неузрелите плодове на стайна температура, можете да ги увиете в хартиена салфетка или кърпа и след няколко дни плодът ще узрее и можете да го изядете.

В идеалния случай при избора на авокадо плодовете трябва да са твърди, леко притиснати на пипане и да нямат повреди по корите, без кокошка и без сок..

Моля, обърнете внимание, че не можете да ядете неузряло авокадо! Съдържа токсини, които причиняват алергии и отравяния до остри форми с гадене, повръщане и болки в корема. По същата причина не трябва да ядете семена от авокадо..

Ползите и вредите от авокадото

Всъщност съставът на авокадото, който включва малко количество протеини и въглехидрати, естествени мононенаситени растителни мазнини, въпреки високото си съдържание на калории, е изключително полезен за човешкото здраве..

Плодът се използва активно в менюто на хората с диабет, в менюто на вегетарианците, в менюто на хората, които наблюдават теглото си.

Способността за понижаване на нивата на холестерола, стабилизиране на кръвното налягане привлича хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, да използват плода.

Въпреки факта, че плодът е екзотичен за средните ширини, не отказвайте да го използвате. Струва ми се, че не само ще харесате вкуса, но и ще донесете осезаеми ползи и лекота, след като го използвате..

Хранителна стойност на авокадо

За 100 грама узрели плодове:

• Съдържание на калории - около 160 kcal. Калориите могат да варират леко в зависимост от сорта на авокадо.
• Въглехидрати - 8,5 g.
• Протеин - 2 g.
• Мазнини - 14,7 g.
• Вода - 74,8 g.

От своя страна мазнините се подразделят на:

• наситен - 2,1 g.
• мононенаситени - 9,8 g.
• полиненаситени - 1,9 g.

За подробна информация относно ползите и опасностите от мазнини, включително информация за мононенаситени и полиненаситени мазнини, прочетете на нашия уебсайт на линка: Защо тялото се нуждае от мазнини, ползите и вредите от мазнините.

Основни витамини и минерали, съдържащи се в авокадо

• Пантотенова киселина - 1,39 mg.
• Витамин Е - 2,07 мг.
• Витамин С - 10 mg.
• Калий - 485 mg.
• Магнезий - 29 mg.
• Калций - 12 mg.
• Фосфор - 52 mg.
• Цинк - 0,64 mg.

Ползите за здравето на авокадото

Както вече писах по-горе, употребата на плодове от авокадо ще донесе безценни ползи за нашето здраве. По-специално, авокадото трябва да се консумира:

1. С цел пречистване на кръвта. Растителните мазнини, които са част от плодовете на авокадото, вършат отлична работа за предотвратяване на образуването на холестеролни плаки.
2. С цел предотвратяване на заболявания като сърдечно-съдова недостатъчност, атеросклероза. Наличието на магнезий в плода подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.
3. За да се предотвратят настинки: наличието на витамини в плода насища човешкото тяло с необходимите вещества.
4. Наличието на калций и фосфор - ви позволява да укрепите човешката костна тъкан, включително благоприятен ефект върху състоянието на зъбите и ноктите.
5. Наличието на калий - укрепване на мускулната тъкан на тялото, намаляване нивото на токсините, насищане на мозъка с кислород и др. Тоест консумацията на авокадо, което съдържа голямо количество калий, намалява риска от диабет, атеросклероза, хипертония и др..
6. Ниският гликемичен индекс на продукта (10 единици) е полезен и за тези, които поддържат нивата на кръвната захар и използват протеинови диети.
7. Подобрява паметта и увеличава производителността.
8. Повишава настроението и увеличава удоволствието от храната.

Вредите на авокадото върху човешкото здраве

Въпреки изразените положителни свойства на този плод, има няколко противопоказания за употребата му..

По-специално:

1. Плодът не трябва да се яде, ако има алергия към самия плод или някои от неговите компоненти.
2. Не се препоръчва да давате плода на деца под три години, също поради възможни алергични реакции.
3. Не можете да ядете неузрял плод. Незрял плод съдържа токсични вещества, които могат да провокират лошо храносмилане, до остра болка и метеоризъм.
4. Семената от авокадо са отровни. Не бива да се яде!

Ползите от авокадото за отслабване

Както написах в предишната част на статията, авокадото е с високо съдържание на витамини и минерали. Включвайки в състава му има вещество L-карнитин, благодарение на което авокадото има присъщата функция на естествена "мазнина горелка", ускорява метаболизма, метаболизма, допринася за активното разграждане и елиминирането на мазнините от тялото.

Тоест, авокадото съдържа вещества, които допринасят за ефективна загуба на тегло..

Но не всичко е толкова просто.

Не трябва да ядете авокадо в неограничени количества, а още повече, че не може да се използва за целите на гладно дни или моно диети!

Голямо количество растителни мазнини и висококалорично съдържание на плода могат да играят както положителни, така и отрицателни роли в желанието да отслабнете. Тялото може просто да не се справи с голям прием на необичайна за него храна и вместо да отслабнете, или ще получите лошо храносмилане, с всички произтичащи от това последствия, или теглото ви ще започне да се увеличава поради увеличаване на калориите!

Всичко трябва да е в умереност. Ако наистина искате да отслабнете с авокадо, просто добавете само един плод на ден в диетата си. Не повече. Това ще бъде достатъчно, за да започнете да отслабвате и ефективно, като вземете предвид общите подходи за правилно хранене и активен начин на живот, да доведете теглото си до желания резултат. На страниците на нашия сайт Sizhu-doma.ru ще намерите много полезна информация за правилното хранене, ефективните начини за отслабване и ползите за здравето на определени храни.

Яденето само на едно авокадо на ден ще подобри метаболизма и здравето ви.!

Как да обелите авокадо

Преди да ядете авокадо, те трябва да бъдат обелени. Това се прави много лесно. Следните снимки от етапите на почистване на авокадо ще ви помогнат в това. Когато щракнете върху снимка, тя ще се увеличи.

За да почистите плода, трябва:

1. Обелете внимателно плодовете с нож
2. Нарежете плодовете на две половини
3. Издърпайте внимателно костта
4. Натрошете плодовете за салата или други кулинарни нужди

Предлагам също да гледате видео, заснето специално за сайта Sizhu-doma.ru, в което показвам подробно как да обелите авокадо за салата или други кулинарни цели:

Както можете да видите, това се прави много лесно.!

Как да ядем салати с авокадо, авокадо

Можете да ядете плодовете на авокадо в обичайната му форма, просто като ядете кашата с лъжица, приготвяте студени закуски от нея, като сандвичи, салати, коктейли и много други.

Предлагам да разгледаме няколко прости рецепти с авокадо.

Сандвич с авокадо или лека закуска

Обелете авокадото, отстранете костта от плодовете, нарежете половинките плодове на филийки. След това трябва да поставите филийките върху парче хляб. Ако плодът е много мек, той може да се разнесе върху хляба като масло..

За тези сандвичи най-добре е кафяв хляб, зърнен хляб, трици хляб или хляб с нисък въглехидратен индекс..

Отгоре на такъв сандвич можете да поставите парче топено сирене или да поръсите със ситно натрошени ядки.

Добавяйки чаша кефир към такъв сандвич, ще получите отлична закуска, която лесно може да замени вечерята..

Плодова салата с авокадо

Всеки плод, който имате на склад, като ябълка, киви, помело и авокадо, нарязан на малки кубчета или клинове.

Подправете с леко нискокалорично кисело мляко, разбъркайте и яжте с голямо удоволствие.