Гащи, ползи, вреди, рецепти на традиционната медицина, козметология, готвене

От края на април до август по цветните лехи цъфтят нежни и непретенциозни цветя - това са гащи. Те са много популярни сред градинарите, заради тяхната красота и непретенциозен.

Палитрата на растението има много нюанси, а второто му име е трицветно виолетово. Разбират се както с маргаритки, така и с лалета. Комбинирайте с невенчета и гладиоли. Гащичките пасват идеално сред останалите обитатели на кухнята.

Виолетовата отдавна се смята за символ на вечната любов. Обичайно е да ги давате на Свети Валентин. На езика на цветята това означава - мисля за теб.

Малко за растението пани

Това е многогодишно растение с височина от 15 до 30 см. На тънко стъбло има много кръгли листа. Цъфти с единични цветя. Япония се смята за родината на гащичките. Но той расте навсякъде в Европа..

В градини, крайпътни пътища, горски ръбове и поляни. Тя може да се намери навсякъде. Виолетката е студоустойчива и затова расте спокойно както на слънце, така и на сянка. Размножава се както от семена, така и от резници.

Необходимо е да събирате гащи през периода на цъфтеж. За лекарства се добива тревистата част. Цветята често се използват за гастрономически цели и козметология..

Във всеки случай трябва да събирате суровини извън града. И колкото се може по-далеч от пътищата. И преди да изсъхне, теменужките трябва да се накисват, за да се намали концентрацията на алкалоиди.

Гащички, състав на хранителни вещества

Паничките съдържат богат състав на хранителни вещества:

Полизахариди. Те действат на организма като противовъзпалително и бифидогенно средство..

Виолетови трикольорни лекарствени свойства (гащички)

Лечебни свойства на виолетовия трикольор (гащички)

Виолетов трикольор (гащички) и виолетово поле, техните лечебни свойства са много сходни, хората също го наричат ​​гащи, трикольор, брат и сестра. Но въпреки това се смята, че трикольорната виолетка има по-ценни лечебни свойства от виолетовата.

Виолетовият трикольор (панички) е тревисто растение, на една или две години, с височина от 5 до 45 см. Стъблото е просто или разклонено, леко листно, покрито с къси власинки. Долните листа, в основата, са сърдечно-яйцевидни, а горните - ланцетни. Цветовете са едри, обикновено тъмно лилави или сини.

Виолетовият трикольор (панички) расте на сухи ливади, горски поляни, в приливи и отливи, сред храсти, в полета, пясъчни речни брегове, в гъсталаци и др. Цъфти от април до септември.

Как да използвате виолетово (гащички)

Цялото растение се използва за медицински цели. Виолетките (панички) се събират по време на цъфтежа, сушат се на открито на сянка. Корените на трицветната виолетка миришат много хубаво. Съхранявайте суровините в кутии, облицовани с хартия.

В народната медицина широко се използва трицветна виолетка (гащички). Най-често с терапевтична цел се използва виолетка под формата на инфузия (паничките имат лечебни свойства).

Инфузия на виолетов трикольор: 1 супена лъжица сухи нарязани билки, залейте с 1 чаша вряла вода, увийте и настоявайте, докато изстине, след това прецедете. Пийте по 0,5 чаши, 3-4 пъти на ден. Инфузия от трицветна виолетова билка се приема при настинки, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците, като пречиствател на кръвта при различни кожни заболявания (екземи, циреи, обриви).

Можете да запарите теменужка в термос 1-2 супени лъжици изсипете 500 мл вряща вода, оставете да престои 1-2 часа - пийте инфузията през деня.

Виолетов чай ​​(гащи)

Чай, приготвен от билката от трицветни теменужки (панички), смесен с билката на връвта, орехови листа и ягоди се дава след трудно раждане на родилна жена. Вземете всяко растение в равно количество, разбъркайте всичко, след което залейте 50-60 g от сместа с 1 литър вряла вода и настоявайте. Пийте 5-6 пъти на ден, по половин чаша. Този чай почиства кръвта и матката от следродилния секрет..

Като средство за стимулиране на дейността на бъбреците, диуретик, частично диафоретичен и кръвопречистващ, чай (инфузия) от билката трикольорна виолетка се пие при ревматизъм, скрофула, рахит, белодробни заболявания, при подагра, артрит, ставен ревматизъм.

В допълнение, инфузия (напар) на трицветна виолетка се пие със студена кашлица и като отхрачващо средство. Особено виолетовата инфузия се е доказала добре в лечението на кашлица и настинка при деца. Настоявайте според тази рецепта: залейте 10-12 г сухи нарязани теменужки с 1 чаша вряла вода, покрийте плътно и настоявайте. Пийте 3-4 пъти на ден. На малки деца не трябва да се дава повече от 1 чаша от тази инфузия на ден..

Виолетови трикольорни лекарствени свойства (гащички)

Чаят (инфузия) от трицветни теменужки в народната медицина се използва като пречиствател на кръвта при венерически заболявания. След като пие инфузията на теменужки, урината има специфична миризма, нещо подобно на това на котка.

Скрофулозни обриви и краста се лекуват с терапевтични виолетови вани, използва се и мехлем. Рецептата за мехлема е следната: 10 г трицветни виолетови цветя, 5 г билка от будра и 5 г суха върбинка. Залейте тези билки със 100 г слънчогледово масло (за предпочитане бадемово масло) и гответе за 5-10 минути. След това прецедете и отцедете в буркан. Такъв мехлем се прилага на места, където има скрофузни лезии, или върху тях се прилагат тампони, наситени с този мехлем, докато ако на засегнатата област има косми, първо се отстраняват.

Виолетов трикольор (гащички), противопоказания

Прекомерната употреба на големи дози може да раздразни червата. Не можете да използвате трицветна виолетка дълго време, т.е. Повече от месец. Ако трябва да продължите лечението, трябва да направите почивка за 1 месец и след това да продължите.

Ядливи Анютки

Добър ден, мили приятели!

Радвам се да ви посрещна на страницата на моя блог, посветена на някак необичайно и необичайно използване на цветя за нас - цветно кулинарно.

Не толкова отдавна вече споделих тайните на готвенето на оригинални ястия от виолетов трикольор.

Днес бих искал да продължа тази тема, като представя няколко нестандартни рецепти, в които Pansies се появяват като основна съставка - една от разновидностите на виолетовите.

Виолетово и Панси - разлики

Основната разлика, която може да се види без дълбоко познаване на ботаниката, е размерът. Цветовете на трицветните теменужки са много по-малки. И също има разлика в цвета:

• Обикновено виолетово най-често има люляк цвят, страничните венчелистчета са малко по-светли от горните, а долните са белезникави в основата..
• Гащичките (виолетовото виолетово) имат по-смели и живи цветове. В едно цвете съжителстват гъсти лилави, люлякови, бели, жълти нюанси. Някои сортове от тези цветя са оцветени в червено, оранжево и бордо. Има и едноцветни пъпки, но дори върху венчелистчетата им можете да видите петна от лилав или люляк цвят..

А Pansies, за разлика от дивата трикольорна виолетка, се счита за градинско растение.

Предимствата на градинската красота

Violet Wittrock е в състояние не само да угоди на окото, но и да спести от много неразположения, благодарение на полезните си свойства:

• С настъпването на студеното време неизменно идва сезонът на настинките. Мисля, че няма да сбъркам, ако приема, че повечето от нас атакуват аптеки в търсене на антивирусни лекарства, към които организмът все още не е имал време да свикне (в края на краищата, всички знаят, че дори и най-ефективните лекарства в крайна сметка престават да действат, тъй като при честа употреба тялото се адаптира към тях ). Така че, преди да купите скъпи таблетки и сиропи в тонове, опитайте се да вземете инфузии и отвари от цветя, листа и стъбла на Pansies.
• Поради своите противовъзпалителни свойства, това растение успешно се използва за лечение и предотвратяване на заболяване на венците и помага да се справи с тежкия зъбобол..
• Известни са и диуретичните свойства на Violet Wittrock. Следователно, в случай на заболявания на пикочно-половата система, тя също може да ви помогне..
• За тези, които обичат да експериментират с различни домашни средства за грижа за кожата, Pansies са подготвили и няколко изненади. Настойките от отвари от цветя ще помогнат да направите кожата по-светла, леко да намалите появата на възрастови петна и да облекчите зачервяването.

Като цяло, като много други цветя, например Монарда, Хризантема или Лавандула, Пансиите са истинско хранилище на витамини и хранителни вещества, които ни липсват толкова много с идването на есента.

Кралски рецепти направо от цветното легло

Имате прилична реколта от Pansies на вашата цветна градина и не искате тази красота да се губи?

Страхотно, защото тези цветя могат да се използват за приготвяне на вкусни, здравословни и красиви ястия.!

При готвенето цветните пъпки са много популярни, особено за гурмета и любителите на нестандартен подход за създаване на вкусна храна..

Днес ще споделя с вас няколко интересни рецепти:

• Кой не обича леки летни салати! Най-вероятно всяка домакиня има своя секретна съставка за най-простата салата. Съветвам ви да вземете на борда още една такава съставка - Wittrock Violet. Събраните цъфтящи цветя ще бъдат чудесно допълнение към салата от пресни зеленчуци - домати и краставици. Вземете средно голям домат и краставица за малка порция. Нарежете на достатъчно големи парчета - по 1,5-2 сантиметра всяко. Можете предварително да обелите корите от краставицата - така салатата ще бъде много нежна. Не забравяйте за зелените - няколко стръка копър, малко босилек, няколко пера от зелен лук ще бъдат много полезни. Смесваме всички съставки: ако харесвате люспести салати, наредете краставиците, поръсете с билки, след това домати и отново малко зеленина. Паничките трябва внимателно да се откъснат от стъблата, да се изплакнат внимателно в студена вода (в топла вода, те ще избледнеят бързо) и да украсите с тях най-горния слой на салатата. Дресинг - зехтин или слънчогледово масло.
• Поради специалния си медо-сладък аромат, цветята на Панси са идеални за приготвяне на десерти. Например, желе. Тук няма трикове - просто събираме цветята, измиваме ги старателно, изсушаваме ги върху хартиена кърпа от двете страни и внимателно ги поставяме на дъното на желеобразните формички, след което пълним желатиновата смес. Ястието се оказва не само вкусно, но и много красиво. Можете също така да използвате ярки цветни пъпки, за да украсите сладолед или бита сметана.!
• Върхът на кулинарното изкуство са флоралните сладки чипсове. В Европа подобни деликатеси струват около 15-20 евро за порция от 30-40 броя! Ядливите венчелистчета на тиган са лесни за приготвяне, но за това е необходимо доста търпение. Първо разбийте яйчния белтък до пенене. След това внимателно смажете горната и долната част на венчелистчетата с него. След това трябва да оставите цветята да изсъхнат добре и да се втвърдят. Имате нужда и от пудра захар. За да запазите цвета на самите венчелистчета колкото е възможно повече, поръсете го само от долната страна на пъпките. Сушете на топло и сухо място за около ден. Ако сте решили за подвиг и сте сготвили твърде много цветни чипове наведнъж - не се притеснявайте, няма да се налага да ги изхвърляте. Съхранението на този деликатес не изисква специални условия - просто трябва внимателно да прехвърлите изсушените чипс в стъклен буркан със стегнат капак и да ги поставите на тъмно място..

Мисля, че такива необичайни, макар и достатъчно прости, ястия могат да украсят всяка празнична трапеза, особено след като Pansies се срещат доста често по нашите цветни лехи, те са непретенциозни и цъфтят в средата на пролетта.

Приятен апетит!

Абонирайте се за нашите актуализации и ще научите още по-оригинални рецепти, използвайки цветя!

теменуги

Източният посетител - трикольорната виолетка - известна тук също като "панички" в растителния свят, "специализира" в лечението на сърдечно-съдови, кожни и гинекологични заболявания. В допълнение, паничките могат да помогнат при проблеми със стомашно-чревния тракт и пикочната система. Но има и доста сериозни ограничения за използването на панички в терапията..

Полезни свойства на гащички

Състав и хранителни вещества

Панситите съдържат набор от различни химикали, като: инсулин, аскорбинова киселина, салицилова киселина, витамин С, етерично масло, танин, виоламетин алкалоид, полизахариди.

Растението има холеретичен, диуретичен, отхрачващ и антисептичен ефект. Използва се при лечение на женски заболявания, кожни заболявания, бронхити, настинки, заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочната система.

Наличието на цинк, селен, калий в растението гарантира широкото му използване в козметологията.

В каква форма се използват

За лечение на заболявания се използват главно отвари, тинктури, сиропи. По време на приготвянето на козметични маски се използват натрошени листенца от цветя.

Народни рецепти

Лечение на грип: в контейнер с 1 с.л. л. нарязани сушени билки залейте с 1 с.л. гореща вода и се вари най-малко 15 минути. Прецедете добре охладения бульон. Задължително е да приемате полученото лекарство всеки ден 3-4 пъти след хранене за 1/3 супени лъжици.

Студено лечение: изсипете 2 с. Л. В термос. л. сушени билки и се налива 1 супена лъжица. преварена вода и оставете сместа да се влива в продължение на 6-8 часа. Консумирайте 2 с.л. л. 3-4 пъти на ден.

Лечение на кожни заболявания: За кожни заболявания виолетовото масло ще донесе облекчение, което можете да приготвите сами. За целта смесете 2 с.л. л. сушени цветя с 1 ч.л. бръшлян пъпка и добавете там 150 мл зехтин. Сварете получената смес за 15 минути, охладете, прецедете и поставете съда в хладилника. Нанесете напоена с масло салфетка върху възпалена кожа.

Ако кожната лезия е злокачествена, тогава трябва да накиснете кърпата или салфетката, нанесена върху нея, с инфузия на цветя от паничка в растително масло, приготвено в съотношение 1: 5.

Лечение на сърдечни аритмии и атеросклероза: 2-3 пъти на ден трябва да консумирате чай от виолетови. За да го приготвите, достатъчно е да изсипете чаша вряла вода в купа с 2 с.л. л. сушени билки. Месец след като започнете да приемате тази напитка, ще има забележимо подобрение на общото ви състояние..

В готвенето

Най-популярното лакомство са захаросаните цветя на паницата. Те могат да се добавят към чай, на който ще придадат неповторим аромат..

Също така цветята се използват за украса на торти, салати. Те изглеждат много оригинално в желе и вървят добре с кисели млека.

В козметологията

Маските и лосиони за панички са много добри за грижа за кожата. Химикалите, включени в растението, помагат в борбата с обриви, пъпки, ожулвания и драскотини, овлажняват кожата, правят я мека, гладка и премахват лющенето.

Други приложения

Екстрактът от виолетов трикольор се използва при производството на лекарства, които подобряват работата на сърцето, понижават сърдечната честота, използват се за лечение на атеросклероза, съдови заболявания, дерматити, псориазис, екзема. Използва се и при производството на козметични кремове и маски, които овлажняват кожата и косата..

Опасни свойства на гащички и противопоказания

• Жълтите съцветия на панички съдържат естественото багрило E161 Violoxanthin, което е много вредно за човешкото тяло, тъй като може да причини увреждане на стомашно-чревния тракт, различни алергични реакции, възпаление на лигавицата.
• Лечението с отвара от панички е противопоказано за лица, страдащи от хепатит и гломерулонефрит.
• Възможни странични ефекти: повръщане, обрив, гадене.

произход на име

Pansies (лат. Víola trícolor) е едно от няколко популярни имена за цветето, известно в науката като трикольорната виолетка. В различни славянски страни и техните региони хората го наричат ​​по свой начин: виола, тройка, Иван да Мария, братя, брат и сестра, но най-често срещаното име е Pansies.

история

Това растение е въведено от Япония и Централен Китай. Поради необичайния цвят на венчелистчетата, той бързо придоби популярност в целия свят. С течение на времето името му се променя няколко пъти, което е отразено в различни исторически и литературни източници. В началото на XIX век в списанието „Записки на съвременник“ има превод от немския език, където името на цветето звучи като „смешни очи“. Също така дълго време в Русия използваха израза "троица цвят".

Името "Pansies" официално е приписано на трикольорната виолетка в Енциклопедичния речник, който е съставен от руски учени и писатели в периода от 1861 до 1863 г..

Смята се, че модата за гащи в Русия се появи благодарение на творбата на Л. Толстой „Анна Каренина“, в която главната героиня украсяваше тоалети и прически с тези цветя.

В допълнение към историческите и литературни източници, разказващи за появата на цветето и неговото име, има легенди, предавани от различни народи от поколение на поколение..

Според древногръцките и римските митологии любопитни смъртни са превърнати в паничани, които шпионирали багите на къпането на любовта, което символизирало любопитството, изненадата, верността в любовта..

В старата руска литература има няколко легенди относно гащите. Според първия сърцето на красивата Анюта било разбито от студенокръвен съблазнител и, неспособно да устои на такъв удар, момичето умряло. Според друга версия, момичето се разделило със своя любовник със сила, принудило го да се ожени за богата булка, което накарало Анюта да умре внезапно. А на гроба й растяха красиви трикольорни теменужки, всеки цвят от които олицетворяваше чувствата, изпитвани от горкото момиче: надежда, изненада, тъга.

В много страни има обичаи, свързани с това цвете. В Англия, за да разкажат за любовта си, тя беше представена на влюбените на Свети Валентин. Момичетата в Полша дадоха гащи на съпрузите или конярите си преди дълга раздяла, което символизира лоялност и любов. Френските романтици изясниха с букета си от тези цветя, че винаги ще помнят този, на когото е представен.

Трикольорната виолетка има друг хибриден вид, известен като виолетов витрок, който се отличава с по-ярък цвят на венчелистчетата и по-големия им размер. Има много разновидности на всеки от двата вида и благодарение на работата на животновъдите постоянно се появяват нови, по-цветни и по-устойчиви. Виолетките растат в различен климат на всички континенти, но предпочитат открити или леко засенчени и умерено влажни зони.

Това е тревисто, сухоземно растение от семейство Виолетови, най-често двугодишно или многогодишно, височината на което варира от 15-30 см. Издънките му са прави или пълзящи, листата имат заоблено сърце и леко вдлъбнати ръбове. Единични цветя с ярки венчелистчета от различни цветове.

Характерна особеност на тези цветя е изобилният цъфтеж на различни сортове от април до септември..

Функции за отглеждане

Панчовете се размножават чрез семена или зелени резници. За да цъфтят цветя в началото на пролетта, те трябва да бъдат засадени предишното лято. Ако засадите растение през май, тогава то може да цъфти през есента и да прерасне, което е силно нежелателно, тъй като цвете, отслабено от цъфтежа, може да не оцелее през зимата. Също така, не засаждайте панички през есента, те няма да имат време да се отворят достатъчно и също ще умрат. Трябва да намерите средно място в зависимост от климатичните условия.

Растението понася перфектно снежна зима. Ако има малко валежи и температурата на въздуха е много ниска, тогава разсадът трябва да бъде изолиран. Застоя на водата по време на наводнения или топене на сняг също е пагубно за цветята..

Различните сортове панички трябва да се засаждат на разстояние една от друга, тъй като те много бързо опрашват, а семената не са чистопородни. Цветята се нуждаят от обилно поливане и торене.

Дивите сортове могат да бъдат намерени в паркове, ливади, пасища, сред храсти по горските ръбове..

Събиране и доставка

Наземната част на цветето се използва за лечебни и козметични цели. Трябва да го отрежете в периода на обилен цъфтеж или по време на узряване на пъпките. Необходимо е да изсъхнете на сянка, като избягвате слънцето и вятъра, периодично обръщайки растението, за да го изсушите равномерно. Получените суровини могат да се съхраняват в стъклен буркан в продължение на две години.

Видео

Стъпка по стъпка майсторски клас за изработка на лента за глава с цветя на панички.

Зашита гащички

• Ще ви трябва: 6 часа 0 минути.
• География на ястието: руски
• Основна съставка: цветя
• Вид ястие: Следобедна закуска

Пригответе необходимите съставки. Цветята трябва да се берат на чисто място.

Намажете всяко цвете с протеин.

След това оваляйте цветята в захар.

След това сложете цветята в захарта върху лист за печене със стъблото нагоре и изсушете на балкона поне 6 часа..

Готовите цветя могат да се ядат или сгъват в картонена кутия за съхранение.

10 ядливи цветя, които можете да отглеждате в страната

пореч

Поречът (пореч, пореч) цъфти красиво и мирише на краставица. Почти всички части на растението се използват при готвене. Младите листа, по вкус на някой, наподобяващи краставица, а някой - лук, се добавят към салати, супи и сосове. Корените на растението, събрани през есента, се използват при приготвянето на сирена, извара, масло, оцет, вино и сироп. Издънките се бланшират, сотират или запържват в тесто и се сервират като гарнитура. Поречните цветя също са годни за консумация. Сушат се, ядат се пресни или захаросани. В последния случай те се превръщат в ефектна декорация за сладкарски изделия..

хризантема

Зеленчукови хризантеми - Shungiku - десертно ястие от китайски ресторанти. Венчелистчетата се отделят, пържат се в олио и се сервират с лъжичка сладолед. Хризантемата е едно от най-почитаните цветя на Изток. Японците приготвят основни ястия от стъблата и листата на растението и украсяват чаши със саке с венчелистчета, пожелавайки на госта дълголетие и успех..

невен

Венчелистчетата от невен са добри както пресни, така и варени. При готвенето цветето често се използва като заместител на скъп шафран - невенът придава същия фин пиперлив вкус и леко оцветява ястието в жълтеникаво-оранжев цвят. Растенията се използват за овкусяване на супи, салати, домашни ликьори и тинктури.

глухарче

Спомняте ли си прочутото вино от глухарче на Рей Бредбъри? Не подценявайте това пролетно растение - не е полезно само за домашно приготвени вина. Глухарче - макар и плевел, но много полезен и годни за консумация. Младите и сочни листа на цветето се разнообразяват от свежи зеленчукови салати, зелева супа и супи. Само по-добре е да се използват билки умерено - в противен случай не може да се избегне силно изразен горчив вкус.

За да премахнете излишната горчивина от глухарчето, накиснете листата за около половин час в подсолена вода.

Тиквени цветя

Могат да се ядат цветя от всички зеленчуци от семейство тиква. Те дори са външно подобни - големи, с жълтеникав или оранжев цвят и фин, почти незабележим аромат. В много страни по света цветята от тиква се използват широко в готвенето. Запържват се в олио, пълнени или потопени в тесто. Звучи твърде екзотично? Опитайте - например, пълнени с меко сирене.

Хемерокалис

Има само няколко разновидности на лилейници, които са годни за консумация. Ако имате късмет да намерите такъв и да го отглеждате на лятната си вила, пригответе се да опитате деликатесите на китайската кухня. Ориенталските готвачи използват почти всички части на цветето при готвене. Листата се добавят към салати, корените се задушават, пекат, варят и пържат.

Пъпките са специален деликатес с необичайна комбинация от аромати и богат запас от витамин С.

Пълнени са с месо и зеленчуци, пържени в тесто, консервирани в марината, добавени към супи и основни ястия.

Фини невенчета

Не всички невенчета са годни за консумация. Има само два сорта растения, които могат да се консумират: Лимонов конфитюр и Мандаринов конфитюр. Както подсказва името им, тези невенчета имат нежен цитрусов вкус и приятен аромат. Невъзможно е да използвате изцяло цялото съцветие - преди готвене е необходимо да отделите венчелистчетата и да ги изплакнете обилно с вода. Невенът добре допълва риба, пилешко месо, сладки сладкиши, компоти и десерти. Като цяло има много възможности за кулинарни експерименти.!

латинка

Nasturtium е готова лятна подправка. Цветовете на растението придават на ястията пикантна пикантност, така че не се препоръчва да ги използвате в големи количества..

Венчелистчетата от Nasturtium също се използват за оцветяване на различни напитки, включително алкохолни коктейли.

А от зелените семена растенията приготвят прочутите „каперси“, които трудно могат да се различат от истинските. Събраните млади семена първо се осоляват за един ден, след което се мариноват в разтвор на оцет в продължение на две седмици. Заслужава си да се поинтересувате - ястието се оказва много интересно!

теменуги

Паничките са много красиво цвете с мек, ментов аромат. В готвенето се използват цели съцветия - всичките му части са годни за консумация. Цветята са захаросани и се използват за украса на торти, сладкиши и други десерти. А в салатите виолетовото изглежда просто страхотно - дори е жалко да се яде!

Анасон исоп

Исопът е билка със силен пикантен аромат. Популярността му в готвенето се дължи до голяма степен на гъвкавостта на цветето. Освен това помага да се разкрие вкуса на месните ястия и изглежда подходящо в зеленчуковите салати и се комбинира перфектно с извара. Както се казва, както в празника, така и по света!

Салата "Pansies"

Извън прозореца има снежни торове. и така исках ярки цветове.

Състав за салата от пани:

• Пилешки гърди - 1 брой
• Лук лук - 2 броя
• Моркови - 1 бр
• Пилешко яйце - 2 броя
• Чесън - 1 зъб.
• Твърдо сирене - 70 g
• майонеза

Хранителна и енергийна стойност:

Рецепта "Салата" Гащички ":

Нарежете лука на тънки ивици и запържете до златисто кафяво.
Нарежете морковите на ивици с помощта на шредер, ако има такъв, или на ръка, и също се запържва до средно омекване

Разбийте малко яйцата и запържете палачинка.
Охладете и нарежете на парчета или ивици

Нарежете свареното пиле на ивици.
Можете да използвате всяко пушено месо вместо варено,
ще бъде и много вкусно.
Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза на вкус,
добавете чесъна (ситно настърган), разбъркайте добре и сложете в купа за салата

Отгоре се настъргва с настърган кашкавал

Ние украсяваме салатата, като разпределяме венчелистчета от варени зеленчуци и репички и листа от магданоз

Абонирайте се за групата Povaryonka във VKontakte и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група на Odnoklassniki и получавайте нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятелите си:

Коментари и обратна връзка

17 октомври 2019 г. 1 март

9 юли 2019 г. IRepka #

14 февруари 2018 г. ms olya1226 #

3 февруари 2014 г. Olga_Khamroeva #

3 февруари 2014 г. ALadda # (автор на рецептата)

5 януари 2014 г. bilobrova #

3 февруари 2014 г. ALadda # (автор на рецептата)

4 ноември 2013 г. mamaElizaveta #

4 ноември 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

2 август 2013 г. Журавушка_L #

2 август 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

8 април 2013 г. Надеждачка #

31 март 2013 г. TatyankaC #

31 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

31 март 2013 г. TatyankaC #

1 април 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

1 април 2013 г. TatyankaC #

30 март 2013 г.

30 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

26 март 2013 г. Tatushka77 #

26 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

26 март 2013 г. Alohomora #

26 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г.

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. Pingvin72 #

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. Pingvin72 #

Огромна благодарност за прекрасното представяне и доверие в рецептата и топли отзиви!
Много се радвам, че салата ми хареса! И се оказа просто клас! : heart:

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

26 март 2013 г. Pingvin72 #

26 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. kirakaterina #

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. Galka41 #

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. djazair #

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. funt19 #

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

25 март 2013 г. ksiuxa7 #

25 март 2013 г. ALadda # (автор на рецептата)

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без да се регистрирате и да въведете парола, като използвате акаунта си на следните сайтове:

Гащички: растат от семена

Решението на проблема "Pansies: растящи от семена" трябва да започне с изучаване на информация по този въпрос. Следвайки препоръките на опитни цветари ще ви помогне да украсите градинско цветно легло, ваза, пътека, бордюр или балкон, да получите естетическо удоволствие и да моля с домашни цветни растения.

Pansies: история за произход

Предшественикът на "анюток" в дивата природа е бил трицветната виолетка - многогодишно растение, често срещано в Европа, Сибир, Кавказ и Северна Америка. В Русия е известен като Иван да Мария и е използван в народната медицина като средство за лечение на фурункулоза, диатеза, бронхит. Първите панталони, хибриди от кръстосване на трицветна виолетка с рогата, са получени в Англия. Шведският професор по ботаника Вейт Виттрок посвети много години на изучаването на това растение и написа книга за него. В негова чест паничките получиха второ име - виолетовата Витрок.

Любимото от градинарите растение е тревист, леко разпръснат храст с височина 15-35 см. Корените отиват на дълбочина 15-20 см. Пет венчелистчета на цветя са подредени във ветрило; имат диаметър от 5-6 до 11 см, различни цветове и нюанси. В центъра на цветето се откроява петънце, това прави цветето да изглежда като око с зеница. Плодове - кутия с малки семена (ширина - около 1 мм).

Виола и езикът на цветята

Цветята са донесени в Русия в началото на 18 век. Мини-букети служиха за допълване на тоалети на дамите от висшето общество. Гирлянда от гащи украсяваше прическата и колана на черната бална рокля на Анна Каренина. На езика на цветята това означаваше началото на влюбването и мисленето на един човек. Цветя, подобни на пеперуди, бързо се настаниха върху дамски шапки и чадъри.

Лилаво-жълтите гащички ни гледат от салфетки, покривки и завеси, бродирани през 50-60-те години на миналия век.

Градинарите оцениха това крехко изглеждащо, но непретенциозно растение. Гащичките станаха популярни в дизайна на градски паркове и домашни градини. Комбинацията им с ранните луковични цветя е успешна: виолата заменя зюмбюли и нарциси, които са завършили цъфтежа.

Избор на метод за отглеждане

Паниците са многогодишни растения, но след 2-ра година цветята на храстите стават по-малки, пъпките почти не се формират. Когато се отглежда в продължение на две години през 1-ва година от живота, се образува храст, цветя се появяват през следващия сезон. Този период може да бъде изместен към по-ранна дата, в зависимост от методите за отглеждане на растението. Изборът на метод за отглеждане на виола зависи от климатичните условия и предпочитания период на цъфтеж..

Таблица. Методи за засаждане на гащи.

Най-доброто е да отглеждате растения от семена със сеитба в края на зимата в контейнер. В този случай можете да се възхищавате на цветята в продължение на 2 сезона, дори в средната лента. За региони със студена зима този метод също е подходящ, но виолата трябва да се отглежда като ежегодно или много надеждно покрита преди настъпването на студеното време. Най-популярните сортове панички: Динамит, Свобода, Аврора, Ягода със сметана.

Отглеждането на гащи от семена може да се реализира по два начина:

• сеитба в контейнери - бране - прехвърляне на площадката;
• сеитба в почвата - пресаждане на постоянно място.

Можете да научите повече за брането на разсад в нашата статия..

Забележка! Семената дават добро покълване, ако се съхраняват не повече от 2 години.

Цени на семена от панички

Как да отглеждаме панички от семена в контейнер

За да получите жизнеспособни разсад навреме, трябва:

• качествени семена;
• пинсети (маникюр);
• контейнер за засяване на семена;
• грундиране;
• стъкло или филм;
• лампа за допълнително осветление - LED лампа или фитолампа;
• помещение, където температурата не е по-висока от 23 ° C (най-добре от 18-20 ° C);
• контейнери за бране (саксии с диаметър 10 см или кутии, ако има много разсад);
• капацитет за утаяване на вода;
• спрей;
• лейка с вместимост около 1 л.

Важно! По-добре е да използвате LED лампа: в нейния спектър има сини и червени цветове, необходими за растенията; те са икономични и безопасни за работа.

Видео - Pansies: обилен цъфтеж в годината на засаждане

Засяване на семена в контейнер

За да изпълните този етап, трябва да направите следното:

1. Изберете контейнер с подходящ размер. Зависи колко растения смятате да засадите. Най-малкият може да побере до 15 виоли. Можете да направите контейнер за засаждане, като изрежете PET бутилка или консервна кутия с подходящ размер.
2. Ако възнамерявате да използвате не торфена почва, направете дупка в дъното на контейнера и я поставете върху палет.
3. Напълнете контейнера с почва: универсална цветна торфена почва или съставена от листа, тревна почва и компост, взети в равни количества.
4. Когато използвате композитна почва, в дъното се прави дупка.
5. Торфената почва се навлажнява обилно със спрей бутилка. За самостоятелно съставена почва, производителите на цветя препоръчват да комбинират влагата с дезинфекция. За това се приготвя 5% разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат) с наситен розов цвят и почвата е добре навлажнена с него.
6. Сеитбата се извършва седмици след третирането с разтвор на калиев перманганат - в почвата трябва да се появят полезни микроорганизми.

Важно! Разтворът не трябва да съдържа неразтворени кристали от калиев перманганат.

Сеитбата на семена се извършва по принципа:

1. семената се вземат на ръка или с пинсети и се разпространяват върху повърхността на почвата на разстояние едно от друго;
2. пребройте необходимия брой семена, изсипете в съд и разпределете в него с пинсети.

1. Натиснете леко с пинсети за добър контакт със земята.
2. Поръсете отгоре със слой почва. Забележка! Дълбочината на вграждане във всеки случай не трябва да надвишава 1,5 cm.
3. Навлажнете отново със спрей бутилка.
4. Създайте микроклимат за бъдещи кълнове: затворете съда отгоре със същия или поставете в найлонов плик.

Цени за торфена почва

Засяване на семена в торфени таблетки

Този метод става все по-популярен, тъй като се улеснява процесът на бране на растения..

Последователността на действията е следната:

• таблетките (например BT) се освобождават от целофанови опаковки и се поставят плътно в контейнер, топла вода се излива на дъното на порции;
• когато таблетките набъбят, съберете останалата влага с абсорбираща кърпа или гъба;
• поставете 1 семе в вдлъбнатината в центъра на таблетката, ако няма увереност в качеството на семето, след това две;
• поръсете семената с почва малко;
• покрийте контейнера с капак с изрязани отвори за вентилация;
• поставете върху прозорец с достатъчно осветление.

Важно! Този метод за предпочитане се използва от опитни цветари. Отглеждането на разсад в таблетки има много предимства, но изисква внимание и умения..

Цени на торфени таблетки

Грижа за посевите

Грижата за посевите включва:

• краткосрочна вентилация, тъй като по стените на контейнера започва да се образува конденз;
• навременно и умерено поливане: не пълнете и не изсушавайте;
• температурен режим: 18-22 ° C, 25 е разрешено;
• ако прозорецът е обърнат на юг, засенчвайте посевите;
• грижа за разсад на цветя.

Ако се спазват всички препоръки, след 10-15 дни ще се появят издънки.

Създаване на благоприятни условия за кълнове

Когато се появят кълнове, трябва:

• освободете контейнера от целофан или капак;
• поливане с пистолет за пръскане, докато почвата изсъхне;
• осигурете дневна светлина 14-16 часа;
• температурата в помещението не трябва да надвишава 15 ° C, така че растенията да не се разтягат;
• подгответе дълбоки контейнери за гмуркане; в долната част трябва да има дупка;
• изчакайте появата на две истински листа - след около 2 седмици.

Бране на разсад

Появява се в началото на април и включва етапи:

• ако пространството позволява, контейнерите се приготвят според броя на кълновете, в противен случай някои от кълновете могат да бъдат трансплантирани в кутия;
• контейнерите са пълни с почва. Желателно е това да е един и същ тип почва, в която виолата да расте на открито;
• обилно поливайте почвата в нови контейнери и направете депресия в нея;
• изсипете почвата от лейка за хранене в съд с кълнове.
• за по-добро извличане на кълнове можете да използвате удобни предмети: дръжка за лъжица или шпатула;
• ако разсадът се отглежда в торфени пелети, етапът на гмуркане не е необходим - виолата продължава да расте преди засаждане в открита земя.

Забележка! Леко увреждане на корените не е вредно за растението. Това ще бъде плюс: ще стартира програмата за растеж на кореновата система.

Следващият месец е посветен на такава грижа за разсада, в който той ще се вкорени по-бързо и ще продължи да расте:

• умерено поливане;
• втвърдяване на балкон или лоджия през деня;
• в присъствието на 6 листа, можете да отрежете върха - растението ще започне да храсти по-добре;
• температурен режим 16-18 ºС.

Засаждане на гащи в открита земя

В началото на май пъпки се появяват по храстите. Това е знак, че виолата може да бъде изпратена до цветното легло. Възможен спад на температурата, дори леки студове няма да навредят на растенията.

• определете мястото, където ще растат цветята - не трябва да е низина;
• достатъчно, но ярко осветено място - подходяща е частична сянка или зона под дървета с разсеяна слънчева светлина;
• направете дупки с достатъчна дълбочина на разстояние 15-20 см един от друг;
• изсипете вода в дупките, изсипете шепа вермикомпост;
• издърпайте растението от контейнера, като го смачкате леко отстрани;
• поставете виолата в дупката, поръсете с пръст, вода.

Грижи за растенията през лятото

• периодично поливане при необходимост;
• задължително разхлабване след поливане;
• мулчиране на почвата около храста с дървени стърготини;
• контрол на плевели, които отслабват растението;
• навременното отстраняване на увяхналите цветя ще стимулира образуването на нови пъпки;
• премахване на зачервени листа, те ще бъдат, ако е настъпила слана;
• торене с минерални торове.

Забележка! Ако растението е засадено в цветна леха, то трябва да се подхранва 1-2 пъти на сезон. При отглеждане в декоративни саксии - на всеки две седмици.

Цени на минерални торове

Видео - Pansies: грижи и възпроизвеждане

Отглеждане на панички със семена в открито поле

Отглеждането на разсад може да се организира чрез сеитба на семена директно в открита земя. Решаващият момент е да се определи времето за сеитба. Ако се засеете твърде рано, виолетовото ще цъфти, без да получи достатъчно коренна маса. До зимата растението ще отслабне и може да не понася слана. При късно слизане виолата няма да може да се изкорени достатъчно добре и да се засили за зимуване след гмуркане. Оптималното време зависи от региона - в района на Ленинград е втората половина на юли, в средната лента - втората половина е края на май.

За да направите това, извършете следната работа:

• изберете добре дренирано място, в низината виолетовата ще замръзне;
• най-добрият вариант е глинеста или песъчлива глинеста почва с киселинност не по-висока от 8pH;
• внимателно подгответе място за бъдещи култури - изкопайте лехите, очертайте редовете;
• сеят семена на дълбочина 1 см на разстояние 15-20 см една от друга;
• леко поръсете със земя отгоре и мулчирайте;
• оформете всеки сорт в отделен ред.

Разсадът ще се появи на 10-14 ден.

Грижа за посевите:

• поливане с лейка, осигуряваща капково напояване, за да не се измият семената;
• разхлабване на разстояния между редовете.

След 2 седмици растенията се засаждат на постоянно място, разстоянието между издънките и редовете е 20 см. За да може виолата да се засили и да се вкорени добре до зимата, трябва да осигурите:

• щателно плевене и разхлабване;
• растителна превръзка на открито - амониев нитрат и суперфосфат или препарат на Кемир;
• ако почвата е лоша, торене с хумус и компост, в противен случай растението ще се превърне в малки цветя или ще спре да радва цветя.

Растенията ще започнат да растат в началото на следващата пролет и цъфтят през април..

Важно! Пресният тор не може да се използва като тор - растението ще умре.

Панси цветя: сеитба, отглеждане и грижи

Гащичките (трицветно виолетово) са елегантни цветя с кадифени венчелистчета, които цъфтят през по-голямата част от годината, миришат добре и се предлагат в най-различни нюанси и цветови комбинации. Те изглеждат чудесно в цветни лехи, алпинеуми, саксии и други преносими контейнери. Те не изискват специални грижи и са подходящи за отглеждане дори за начинаещи градинари..

Интересни факти. Виолетките са сред най-обичаните и известни цветя както на поетите, така и на художниците, които ги ценят за своята красота и изтънченост. Интензивният аромат, който цветята излъчват, се използва за приготвяне на есенции и парфюми, както и за приготвяне на сладкиши. Древните римляни добавяли към напитките цветя или виолетови екстракти, за да са по-вкусни..

Pansies идеално се вписват в декоративна градина, където могат да се комбинират с някои многогодишни или луковични растения. Особено красиво изглеждат плантаторите или висящите кутии на прозорци или балкони, обсипани с обилно цъфтящи цветя. Нежните цветя могат да бъдат хубав подарък, ако ги засадите в малка декоративна кошница..

Гащички: засаждане и грижи в открити и закрити саксии

Това е двугодишно (по-рядко многогодишно) растение, височината на което не надвишава 15-20 см. Отглеждани са през 19-ти век от трицветната дива виолетка, която се счита за лечебно растение и има успокояващ ефект. Днес те се предлагат в голямо разнообразие от цветове и комбинации от бяло до черно. Цветята цъфтят в зависимост от това кога са били засадени, но основно от ранна пролет до първите слани (от май до началото на септември). По време на цъфтежа виолетовете се делят на ранни (имат по-малки цветя, предимно устойчиви на замръзване и цъфтят от началото на пролетта), късни (цъфтят от пролетта до края на лятото) и F1 хибриди с големи цветни цветя, които не понасят студ.

Популярни сортове

Повече от 450 вида бяха отгледани за засаждане, някои от които са твърди, други са многоцветни, трети имат интересен модел, има и дребноцветни и гигантски цветя с широчина до 8 см. Популярните сортове включват, например, сортове с трицветни цветя „Адонис“, с черни цветя „Черен крал“, усукани венчелистчета „Frilly F1“, с оранжеви цветя „Ясни кристали“ и много други..

Основни принципи на грижа

Pansies предпочитат частична сянка или места с разсеяна слънчева светлина. Не понася пряка слънчева светлина или суша. През зимата растенията трябва да бъдат защитени от силни студове, като покриват материал или клони. Хибридите в контейнери презимуват в студени и светли помещения, тъй като не могат да издържат дори на слаба слана.

Място за посев

Те могат да се отглеждат от семена и в този случай цъфтят на втората година. Ако не искате да чакате, можете да закупите вече отгледани разсад (висококачественият разсад трябва да има 6-9 истински листа).

Тип на почвата

Идеалната растяща почва трябва да е влажна, с достатъчно хранителни вещества, за предпочитане богата на зрял компост и добре дренирана.

За саксийните култури е за предпочитане да се използва следният субстрат:

• част от експандирана глина, която да се постави на дъното на саксията;
• две части универсална смес за саксии;
• част от пясъка;
• част от зрелия органичен тор.

Глината и пясъкът трябва да се смесват отделно и се изсипват само след слой от експандирана глина като основа за сушене в саксия.

Поливането

Основният акцент на грижата е върху поливането. Теменужките се нуждаят от висока влажност в периоди на силна лятна горещина. Ако е избрано подходящо място, не би трябвало да има особени проблеми в това отношение. Въпреки това, в периоди на екстремни летни горещини, е необходимо да се увеличават интервалите на поливане, поддържайки почвата умерено влажна..

Първият признак за липса на вода е увяхване на зеленина и цветни стъбла, които изглеждат опънати и лишени от естествена пролетност. В тези случаи е необходимо спешно поливане, за да се избегне смъртта на растенията..

Изискването за вода на растенията, отглеждани в градината, зависи от много фактори, които допринасят за наличието на вода за кореновата система. Следователно, общото правило е почвата да е влажна на поне 2-3 см от повърхностния слой. Мулчирането може да помогне за поддържане на оптимална хидратация. Избягвайте поливането на градинските култури, ако времето е достатъчно дъждовно.

Оплождане

Ако сте засадили цветя в открита земя или саксия с хранителна почва, тогава торенето не се изисква през първата година на отглеждане. В следващите години, в зависимост от вида на отглеждане (двугодишно или дългосрочно), ще се изисква доставка на течни торове. Те се въвеждат в началото на пролетния период в първоначално намалени дози..

Може да се използва всеки балансиран течен тор, обогатен с микроелементи. Като алтернатива, от втората година на отглеждане, можете да използвате твърд тор с удължено действие, което ще осигури постепенно приемане на хранителни вещества..

Отглеждане на гащи - видео

След това препоръчваме да гледате информативен видеоклип, в който всичко е описано подробно от експерт.

репродукция

Засяването обикновено се извършва през пролетта в смес, състояща се от част от пясъка и част от общата почва за сеитба. Ако искате да постигнете ранен цъфтеж през пролетта, трябва да започнете сеитбата в средата на зимата.

• Подгответе саксии или контейнер, запълнете подготвена почва.
• Разтрийте семената леко с фин пясък, за да разградите защитния слой, посейте и поръсете внимателно с тънък слой почва.
• Най-доброто място за покълване на семена е мястото, където постоянната температура е 15 до 18 ° C.
• Поддържайте почвата постоянно влажна, за да предотвратите изсъхването на кълновете.
• След около месец се прави подбор на интервал от 8 cm.
• Фиданките се засаждат на разстояние 15-25 см. Ако искате да отглеждате цветя в контейнер, погрижете се за дренажа.

Виолетките са едно от малкото цветя, които добре понасят трансплантацията, дори ако вече цъфтят. През есента изсъхналите растения се подрязват на 3-4 см от корена. Външните контейнери могат да се съхраняват в светли, замръзващи помещения или да се заровят в земята.

Болести и вредители

Заболяванията, засягащи паничките, са различни. Сред тях има както проблеми, причинени от патогени, така и насекоми, охлюви и охлюви..

• Смоли и охлюви атакуват деликатната зеленина и понякога цветята. За да се борите с тях, трябва да използвате отровени примамки или капани..
• Що се отнася до насекомите, най-опасните от тях са: листни въшки, червени паякови акари, камбани с камбани, дървеници.
• Най-често срещаните гъбични заболявания засягат както листната маса, така и кореновата система: ръжда, брашнеста мана, черен крак.
• В допълнение, растенията, отглеждани от семена в кутии или оранжерии, могат да умрат при трансплантация без видима причина. Това явление е свързано с патология, причинена от семейството на гъбите (Pythium spp.). Този многофаг лесно се разпространява в условия на висока влажност както в почвата, така и във въздуха..