Свойства на аминокиселината

Свойствата на аминокиселините могат да бъдат разделени на две групи: химични и физични.

Химични свойства на аминокиселини

В зависимост от съединенията, аминокиселините могат да проявяват различни свойства.

Аминокиселините като амфотерни съединения образуват соли както с киселини, така и с основи.

Как карбоксилните киселини образуват функционални производни на аминокиселини: соли, естери, амиди.

Взаимодействие и свойства на аминокиселини с основи:
Солите се образуват:

Натриева сол + 2-аминооцетна киселина Натриева сол на аминооцетна киселина (глицин) + вода

Взаимодействие с алкохоли:

Аминокиселините могат да реагират с алкохоли в присъствието на хлороводород, за да образуват естер. Естерите на аминокиселините нямат биполярна структура и са летливи съединения.

Метилов естер / 2-аминооцетна киселина /

Взаимодействие с амоняк:

Образуват се амиди:

Взаимодействие на аминокиселини със силни киселини:

Получаваме соли:

Това са основните химични свойства на аминокиселините.

Физични свойства на аминокиселини

Нека изброим физичните свойства на аминокиселините:

  • безцветен
  • Кристални ли са
  • Повечето аминокиселини са сладки, но в зависимост от радикала (R), те могат да бъдат горчиви или безвкусни
  • Добре разтворим във вода, но слабо разтворим в много органични разтворители
  • Аминокиселините имат свойството оптична активност
  • Топи се с разлагане над 200 ° С
  • Енергонезависима
  • Водни разтвори на аминокиселини в кисела и алкална среда провеждат електрически ток

Редактирайте този урок и / или добавете задача Добавете урока и / или заданието си

Добавете интересни новини

Добавете профил на преподавател и получавайте безплатни приложения за обучение от ученици

потребител-> isGuest) < echo (Html::a('Войдите', ['/user/security/login'], ['class' =>'']). ' или '. Html :: a ('регистър', ['/ потребител / регистрация / регистър'], ['class' => '']). ', за да получите $$$ за всяка спечелена точка!'); > друго < if(!empty(Yii::$app->потребител-> идентичност-> профил-> първо име) || ! празно ( Yii :: $ app-> потребител-> идентичност-> профил-> фамилия))< $name = Yii::$app->потребител-> идентичност-> профил-> първо име. ''. Yii :: $ app-> потребител-> идентичност-> профил-> фамилия; > друго < $name = ''; >ехо „Платете за всяка спечелена точка!“; >?> ->

Ако отговорите правилно, ще получите 2 точки

Обърнете внимание на правилните свойства на аминокиселините

Изберете отговорите, които смятате за правилни.

Добавянето на коментари е достъпно само за регистрирани потребители

Lorem iorLorem ipsum dolor sit amet, sed do eiusmod tempbore et dolore maLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer elit, sed do eiusmod tempborgna aliquoLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipis adipis sittore a sedmetius elit, sed do eiusmod tempborlore m mollit anim id est Laborum.

01/28/17 / 22:14, Иван Иванович Отговор +5

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetu sed do eiusmod qui officiala deserunt mollit anim id est Laborum.

28.01.17 / 22:14, Отговор Иван Иванович -2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer sed do eiusmod tempbo Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer elit, sed do eiusmod tem Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicer elit, sed do eiusmod tempborpborrum.

01/28/17 / 22:14, Иван Иванович Отговор +5

Страхотна енциклопедия за нефт и газ

Аминооцетна киселина

Свойствата на аминооцетната киселина също не са подобни на тези на водния амоняк. Но ако първоначалните типове наистина не съществуват, необходимо ли е типичните формули на органичните съединения да изразяват действителната структура на молекулите на тези съединения? [Шестнадесет]

Гликокол (аминооцетна киселина), GOST 5860-51, прекристализиран. [17]

Разбира се, аминооцетната киселина се получава под формата на амониева сол; солната киселина също не се освобождава в свободно състояние. По този начин в реакцията участва повече амоняк, отколкото е показано в това схематично уравнение. [18]

Пиридилметил) аминооцетна киселина образува по-малко стабилни съединения със сребро, отколкото М - (2-пиридилметил) имино-диацетна киселина. [20]

Глицинът (аминооцетна киселина) не е в състояние да кондензира при нормални условия. [21]

Глицин - аминооцетна киселина CHg-CH2-COOH е безцветен кристален прах, лесно разтворим във вода. Глицинът също се нарича гликокол. Получава се чрез хидролиза на лепило чрез кипене с вода и сярна киселина, получена синтетично чрез действието на амоняк върху хлороазотна киселина. [22]

Водният разтвор на аминооцетна киселина е неутрален поради образуването на вътрешна сол. [23]

Много производни на аминооцетна киселина, като роданин, се кондензират с бензалдехиди и други ароматни алдехиди. [24]

Най-простата аминокиселина е аминооцетна киселина (а), в противен случай гликокол или глицин. [25]

Най-простата аминокиселина е аминооцетна киселина (гликокол, глицин, H2CH2COOH), която, за разлика от всички други аминокиселини, не проявява оптична активност. [26]

Най-простата аминокиселина е аминооцетна киселина, гликокол или глицин, NH2 - CH2-COOH. Това е вещество със сладък вкус, лесно разтворимо във вода и, като всички аминокиселини, кристализира добре; се топи при 236 С. [27]

Най-простата аминокиселина е аминооцетна киселина Со), в противен случай гликокол или глицин. [28]

Какво количество аминооцетна киселина се образува при взаимодействието на 190 гхлорооцетна киселина, съдържаща 2% примеси с амоняк. [29]

Изчислете количеството аминооцетна киселина, което се получава в този случай. [Тридесет]

Аминооцетна киселина: препарат и употреба

Аминооцетната киселина (или глицинът) е важна за нормалното функциониране на човешкото тяло. Ето защо е важно да се разгледат по-подробно основните физични и химични свойства на тази органична материя, да се обърне внимание на нейната употреба.

Методи за получаване

Първо, нека се спрем на основните методи за производство на глицин. Аминооцетната киселина може да бъде получена чрез двуетапен синтез.

На първия етап се осъществява взаимодействието на хлорооцетна киселина с хлор. Основното условие за успешното протичане на този химичен процес е използването на катализатор.

На втория етап възниква реакция между получената хлорооцетна киселина и амоняк, крайният продукт ще бъде 2-аминооцетна киселина.

Биологичното значение на глицина

Това вещество е в състава на много биологично активни вещества и протеинови молекули. Аминооцетната киселина е изходен материал за синтеза на пуринови основи и порфирини.

Какво е аминооцетна киселина? Формулата на веществото: NH2 -CH2 -COOH, което показва наличието на амфотерни свойства.

В много области на гръбначния мозък и мозъка има рецептори за глицин. Тъй като се свързва с рецепторите, аминооцетната киселина има "инхибиращ" ефект върху невроните. Това вещество намалява процеса на освобождаване на импулси от неврони, които са "патогени" на съединения като глутаминова киселина.

В допълнение, глицинът се свързва с отделни рецепторни системи, които стимулират сигнала от аспартат и глутамат невротрансмитери.

В гръбначния мозък аминооцетната киселина причинява инхибиране на невроните, поради което се използва в неврологията за намаляване на повишения мускулен тонус.

Химични свойства

Аминооцетната киселина реагира с киселини, проявявайки слабите си основни свойства. Тази реакция е възможна поради присъствието на азотна група в азотната група на двойка електрони. Реакцията има донорно-акцепторен механизъм, свързана е с образуването на соли.

В допълнение, аминооцетната киселина лесно реагира с алкохоли (естерификация), за да образува естер. Извършва се като се използва концентрирана сярна киселина като катализатор..

Медицинска употреба

Фармакологичният препарат на аминооцетна киселина има успокояващ (седативен) ефект върху пациента. Глицинът е признат за лек транквилатор, слаб антидепресант, който помага за намаляване на чувството на страх, тревожност, психоемоционален стрес.

Глицинът е включен в списъка на вещества, които имат положителен ефект за намаляване на алкохолното отравяне. Като помощно лекарство, това вещество е ноотропен компонент, подобрява паметта, асоциативните процеси.

Глицинът стимулира метаболитните процеси, активира и нормализира процесите на защитно инхибиране, протичащи в централната нервна система. С неговото използване умствената ефективност се увеличава, психоемоционалният стрес намалява.

Поради антитоксичния си ефект лекарството се справя със следните задачи:

  • намалява агресивността, психоемоционалния стрес, конфликта, увеличава социалната адаптация;
  • подобрява настроението;
  • улеснява заспиването и нормализира съня;
  • повишава умствената ефективност;
  • намалява вегетативно-съдовите нарушения;
  • намалява токсичните ефекти на алкохола, както и лекарства, които имат отрицателен ефект върху централната нервна система;
  • намалява церебралните разстройства при травматично увреждане на мозъка, исхемичен инсулт.

Глицинът бързо навлиза в много биологични течности и тъкани на тялото, включително в мозъка. Тази аминокиселина се метаболизира до въглероден диоксид и вода, не се натрупва в тъканите.

Анализираната аминокиселина е разпозната като регулатор на метаболитните процеси. При системната употреба на това вещество се наблюдава адренергичен блокиращ ефект. Често лекарството се предписва за деца и юноши с повишена активност, изразено в отклонения от нормалното поведение.

Промишлено използване

Глицинът в хранително-вкусовата промишленост се представя под формата на добавка Е 640. Използва се като модификатор на аромата и вкуса.

35. Азотни съдържащи органични вещества

Типични химични свойства на съдържащи азот органични съединения: амини и аминокиселини; Биологично важни вещества: мазнини, въглехидрати (монозахариди, дизахариди, полизахариди), протеини.

1. И анилинът, и диметиламинът реагират с

3) сярна киселина

5) натриев хидроксид

6) разтвор на калиев перманганат

2. Реакции с аминооцетна киселина

4) натриев сулфат

5) натриев хидроксид

6) меден (II) хидроксид

3. За глицина можем да кажем, че това вещество

1) течност при нормални условия

2) има амфотерни свойства

3) има остра миризма

4) силно разтворим във вода

5) образува естери

6) не реагира с киселини

4. Анилин може да се каже, че е вещество

1) по-здрава основа от амоняка

2) добре разтворим във вода

3) образува соли в реакция с киселини

4) окислява във въздуха

5) реагира с основи

6) обезцветява бромната вода

5. Реакции с метиламин

1) амонячен разтвор на сребърен оксид

2) фосфорна киселина

3) калиев хидроксид

6. За фениламмониевия хлорид можем да кажем, че това вещество

1) има молекулярна структура

2) обезцветява бромната вода

3) реагира с солна киселина

4) взаимодейства с основи

5) силно разтворим във вода

6) здрава основа

7. Реакции с разтвор на натриев хидроксид

6) метилов амониев хлорид

8. За метиламин можем да кажем, че това вещество

1) газообразни при нормални условия

2) влиза в реакцията на "сребърното огледало"

3) не гори във въздуха

4) по-здрава основа от амоняка

5) образува сол с хлороводород

6) неразтворим във вода

9. И анилинът, и метиламинът реагират с

4) азотна киселина

5) калиев хидроксид

6) амонячен разтвор на сребърен оксид

10. За диметиламин можем да кажем, че това вещество

1) изгаря на въздух

2) добре разтворим във вода

3) има немолекулна структура

4) по-здрава основа от анилина

5) реагира със "сребърното огледало"

6) реагира с основи, образувайки соли

11. Етиламин взаимодейства с

3) азотна киселина

12. Метилетиламин взаимодейства с

2) бромоводородна киселина

4) калиев хидроксид

13. Етиламинът взаимодейства с

14. Анилин взаимодейства с

1) натриев хидроксид

2) бромна вода

1) има специфична миризма

2) се отнася до третични амини

3) е течна при стайна температура

4) съдържа азотен атом с самотна електронна двойка

5) реагира с киселини

6) е по-слаба основа от амоняка

16. Диметиламин взаимодейства с

1) бариев хидроксид

3) меден оксид (P)

5) оцетна киселина

17. Пропиламин взаимодейства с

2) мравчена киселина

18. Метиламинът взаимодейства с

2) бромоводородна киселина

4) калиев хидроксил

19. Метиламинът може да бъде получен чрез взаимодействие

20. Етиламинът се получава чрез взаимодействие на вещества:

21. Аминооцетната киселина взаимодейства с

1) калциев оксид

22. И метиламин, и фениламин

1) добре разтворим във вода

2) имат силно алкален воден разтвор

3) реагира с азотна киселина

4) взаимодействат с Ca (OH) 2

5) изгаряне в кислородна атмосфера

6) принадлежат към първичните амини

23. Водните разтвори имат практически неутрална среда:

24. Фенолфталеинът променя цвета си в разтвора

25. Реагира с аминооцетна киселина:

2) натриев хидроксид

3) калиев перманганат

1) е твърд

2) разтворим във вода

3) се отнася до първични амини

4) взаимодейства със сярна киселина

5) взаимодейства с натриев хлорид

6) взаимодейства с хлорометан

27. Аланин взаимодейства с

28. Реагира с аминооцетна киселина

2) натриев хидроксид

3) калиев перманганат

29. Водният разтвор на аминооцетна киселина реагира с

Аминооцетната киселина се разтваря във вода

Сред органичните вещества, съдържащи азот, има съединения с двойна функция. Аминокиселините са особено важни.

Около 300 различни аминокиселини се намират в клетките и тъканите на живите организми, но само 20 (α-аминокиселини) от тях служат като връзки (мономери), от които са изградени пептиди и протеини на всички организми (следователно те се наричат ​​протеинови аминокиселини). Последователността на тези аминокиселини в протеините е кодирана в нуклеотидната последователност на съответните гени. Останалите аминокиселини се намират както под формата на свободни молекули, така и във връзка. Много от аминокиселините се намират само в определени организми, а има и такива, които се срещат само в един от многото описани организми. Повечето микроорганизми и растения синтезират нужните им аминокиселини; животните и хората не са в състояние да образуват така наречените незаменими аминокиселини, получени от храната. Аминокиселините участват в обмена на протеини и въглехидрати, в образуването на важни за организмите съединения (например пуринови и пиримидинови основи, които са неразделна част от нуклеиновите киселини), са част от хормони, витамини, алкалоиди, пигменти, токсини, антибиотици и др.; някои аминокиселини медиират предаването на нервни импулси.

Аминокиселини - органични амфотерни съединения, които включват карбоксилни групи - СООН и амино групи - NH2.

Аминокиселините могат да се считат за карбоксилни киселини, в молекулите на които водородният атом в радикала се заменя с амино група.

1. В зависимост от относителното положение на амино и карбоксилните групи, аминокиселините се разделят на α-, β-, γ-, δ-, ε- и т.н..

2. В зависимост от броя на функционалните групи, кисели, неутрални и основни.

3. Алифатни (мастни), ароматни, съдържащи сяра и хетероциклични аминокиселини се отличават по естеството на въглеводородния радикал. Горните аминокиселини са мастни.

Пример за ароматна аминокиселина е парааминобензоената киселина:

Пример за хетероциклична аминокиселина е триптофан, основна α-аминокиселина

Според систематичната номенклатура имената на аминокиселини са получени от имената на съответните киселини чрез добавяне на префикса амино и посочване на местоположението на аминогрупата по отношение на карбоксилната група. Номериране на въглеродна верига от въглеродния атом на карбоксилната група.

Често се използва друг начин за конструиране на имена на аминокиселини, според който префиксът амино се добавя към тривиалното име на карбоксилна киселина, обозначаващо позицията на аминогрупата с буква на гръцката азбука.

За α-аминокиселини R-CH (NH2) COOH

, които играят изключително важна роля в жизнените процеси на животни и растения, се използват тривиални имена.

Глицин - пълна характеристика на веществото

Глицинът принадлежи към класа на аминокиселините. Веществото участва в работата на нервната, сърдечно-съдовата система, бъбреците, мозъка и други органи. Използва се главно като антидепресант..

основни характеристики

Глицинът (аминооцетна киселина) няма стереоизомери и участва в образуването на протеини и пуринови съединения като гуанин, ксантин, аденин. Прави се от желатин и се използва за приготвяне на хранителни добавки. За получаване на глицин се използва хидролиза на протеини или методът на хлориране на карбоксилни киселини с по-нататъшно взаимодействие с амоняк. Във фармацевтичната индустрия можете да намерите други имена - глицин, Е640, параоксифенилглицин, р-хидроксифениламинооцетна или аминоетанова киселина.

Това вещество се произвежда и в човешкото тяло - глицинът се синтезира в черния дроб от серин и треонин. Най-високата му концентрация се намира в мускулите, съединителната тъкан и кожата..

Забележка! Основният източник за синтеза на глицин е серинът.

Физикохимични характеристики

Глицинът е бяло вещество, има сладък вкус, добре се разтваря във вода, но не взаимодейства с алкохол или ацетон и не прониква през кръвно-мозъчната бариера. Моларната му маса е 75,07 g / mol.

Химическата формула изглежда така - С2НпетНЕ2.

Снимка - Структурна формула на аминооцетна киселина

Роля и метаболизъм в човешкото тяло

Глицинът е от съществено значение не само за производството на протеини и други биологични съединения, но и за нормалното функциониране на мозъка и централната нервна система. Това е метаболитно вещество, инхибиращ невротрансмитер, взаимодейства с глицинови рецептори, а също така:

  • намалява активността на антиоксидантните ензими и производството на аминокиселини, които имат възбуждащ ефект;
  • предпазва клетките от стрес;
  • увеличава производството на гама-аминомаслена киселина;
  • намалява проявите на интоксикация на тялото.

Аминокиселината глицин има и следните полезни свойства:

  • има успокоително и антидепресантно действие;
  • превръща глюкозата в енергия;
  • облекчава психоемоционалния стрес, премахва агресивността;
  • ускорява социалната адаптация;
  • нормализира съня;
  • подобрява паметта, логическото мислене и концентрацията на вниманието, повишава умствената работа;
  • намалява тежестта на вегетативно-съдови нарушения, нарушения на церебралната циркулация;
  • нормализира обменните процеси в мозъка;
  • предизвиква противораков ефект.

Глицинът също облекчава стреса, раздразнителността и безпокойството. Освен това при условия на стрес, емоционален и физически стрес производството му се увеличава.

Веществото също няма отрицателен ефект върху организма. Противопоказание за прием на лекарства въз основа на него е само индивидуална непоносимост.

Внимание! Глицинът може да се приема от бременни и кърмещи жени за нормализиране на функциите на нервната система и премахване на симптомите на токсикоза.

Приложение в медицината

Глицинът принадлежи към групата на ноотропиците. Добавките, базирани на него, се използват за лечение на мозъчни заболявания, неврологични разстройства и се произвеждат в различни форми:

  1. Хапчета. Те често съдържат спомагателни компоненти: витамини от група В, а именно В1, B6, B12. Таблетките се държат в устата под езика до пълното им разтваряне. Средно дневната доза е 2-3 бр. Те могат да се приемат с или без храна. Курсът на лечение е 7-30 дни.
  2. Капсули. Тази форма на освобождаване може също да съдържа допълнителни компоненти. Но капсулите не се поставят под езика, а се приемат през устата. Режимът на дозиране е същият като при употребата на хапчета..
  3. Прах. Не съдържа допълнителни хранителни вещества. Удобно е да го дозирате, но нормата на употреба се определя от невролог.

Внимание! Въпреки факта, че дневната нужда на организма от глицин е 2-3 g, веществото не трябва да се консумира повече от 1 g на ден..

Инструкциите за употреба са представени във видеото:

Препаратите с аминооцетна киселина се използват за елиминиране и предотвратяване на следните състояния и заболявания:

  • безсъние;
  • влошаване на познавателните способности;
  • неврози, стрес;
  • функционални и органични заболявания на нервната система;
  • удар;
  • епилепсия;
  • енцефалопатия;
  • VSD;
  • последиците от травматично увреждане на мозъка;
  • шизофрения;
  • метаболитни нарушения, причинени от генетични дефекти.

Глицинът също така защитава централната нервна система (ЦНС), мозъка, бъбреците и черния дроб от отрицателните ефекти на алкохола и някои лекарства.

Според изследването, ефективността на аминокиселината при остра исхемия на миокарда, дисциркулаторна енцефалопатия, терапия на тревожни състояния.

Използване в хранително-вкусовата промишленост

Глицинът се използва и като подобрител на аромата и аромата. Това вещество е известно като E640..

§ 41. Аминокиселини

1. Какви органични съединения принадлежат към класа на аминокиселините?

Класът на аминокиселини включва органични съединения, съдържащи две функционални групи (амино) $ mathrm<-NH_2>$ и карбоксил $ mathrm<-COOH.>$

2. Каква е особеността на химическата структура на аминокиселините, изолирани от естествените протеини?

Структурната особеност на повечето аминокиселини, които са изолирани от естествените протеини, е наличието на функционални групи $ mathrm<-NH_2>$ и $ mathrm<-COOH>$ при същия въглероден атом.

3. Защо аминокиселините се наричат ​​амфотерни съединения?

Аминокиселините имат свойствата на киселините

и свойства на основите

4. Каква реакция на индикатори (кисела, основна или неутрална) дава разтворът на аминооцетна киселина? Обяснете отговора.

Аминокиселината в разтвор дава неутрална реакция, тъй като протонът на карбоксилната група е свързан към аминогрупата, за да образува такава вътрешна сол.

5. Коя от веществата, чиито формули са: $ mathrm$ $ mathrm$ - може да се припише на аминокиселини?

Аминокиселините включват:

6.Който от веществата може аминооцетна киселина да реагира с: калиев хидроксид, вода, солна киселина, аминокиселина аланин $ mathrm?$ Направете всякакви две уравнения на реакцията.

7. Дайте име на всяка от групите атоми. Какви класове органични съединения има в състава на веществата??

Имена на групи: a) $ mathrm<-COOH>$ карбоксил; б) $ mathrm<-OH>$ хидроксил; в) $ mathrm<--CONH>$ амид; г) $ mathrm <-NH_2>амин.

Кои класове включват: а) карбоксилни киселини и аминокиселини; б) алкохоли; в) дипептиди; г) амини и аминокиселини.

8. Какъв клас съединения са веществата, които се образуват при реакцията на аминокиселини: а) с основи; б) с минерални киселини?

Всички тези съединения принадлежат към класа на солите.

9. Изчислете масата на алкален разтвор с масова част на калиев хидроксид 12%, която трябва да се вземе за реакцията с аминооцетна киселина с химическо количество 0,24 mol.

1) Съставяме уравнението на реакцията за определяне на химичното количество на алкала:

2) Изчислете масата на алкалния разтвор:

10. При реакцията на солна киселина с излишък на аминооцетна киселина се получава сол с маса 13,38 g. Изчислява се масата на аминооцетната киселина, която реагира.

1) Определете относителното молекулно тегло на образуваната сол:

CHEMEGE.RU

Подготовка за изпита по химия и олимпиади

Аминокиселини

Аминокиселините са органични бифункционални съединения, които включват карбоксилни групи -СООН и амино групи –NH2.

Естествените аминокиселини могат да бъдат категоризирани в следните основни групи:

цистеин

тирозин

1) Алифатни ограничаващи аминокиселини (глицин, аланин)NH2-СН2-COOH глицин

NH2-СН (СН3) -COOH аланин

2) Съдържащи сяра аминокиселини (цистеин)
3) Аминокиселини с алифатна хидроксилна група (серин)NH2-СН (СН2ОН) -СООН серин
4) Ароматни аминокиселини (фенилаланин, тирозин)
5) Аминокиселини с две карбоксилни групи (глутаминова киселина)HOOC-CH (NH2) -CH2-СН2-COOH

глутаминова киселина

6) Аминокиселини с две амино групи (лизин)СН2(NH2) -CH2-СН2-СН2-СН (NH)2) -COOH

лизин

Номенклатура на аминокиселината

  • За естествени α-аминокиселини R-CH (NH2) Прилагат се тривиалните имена на COOH: глицин, аланин, серин и др..
  • Според систематичната номенклатура имената на аминокиселините се формират от имената на съответните киселини чрез добавяне на префикса амино и указване на местоположението на аминогрупата по отношение на карбоксилната група:

2 - Аминобутанова киселина3-аминобутанова киселина
  • Често се използва друг начин за конструиране на имена на аминокиселини, според който префиксът амино се добавя към тривиалното име на карбоксилна киселина, обозначаващо позицията на аминогрупата с буква на гръцката азбука.

α-аминомаслена киселинаβ-аминомаслена киселина

Физични свойства на аминокиселини

Аминокиселините са кристални твърди частици с висока точка на топене. Добре разтворими във вода, водните разтвори добре провеждат електрически ток.

Получаване на аминокиселини

  • Заместване на халоген за амино група в съответните заместени с халоген киселини:
  • Възстановяване на нитро-заместени карбоксилни киселини (използвани за получаване на ароматни аминокиселини):

Химични свойства на аминокиселини

Когато аминокиселините се разтварят във вода, карбоксилната група елиминира водороден йон, който може да се свърже към аминогрупата. В този случай се образува вътрешна сол, молекулата на която е биполярен йон:

1. Киселинно-основни свойства на аминокиселини

Аминокиселините са амфотерни съединения.

Те съдържат две противоположни функционални групи в молекулата: амино група с основни свойства и карбоксилна група с киселинни свойства.

Водните разтвори на аминокиселини имат неутрална, алкална или кисела среда, в зависимост от броя на функционалните групи.

И така, глутаминовата киселина образува киселинен разтвор (две групи -COOH, една -NH2), лизинът е алкален (една група -COOH, две -NH2).

1.1. Взаимодействие с метали и основи

Като киселини (при карбоксилната група), аминокиселините могат да реагират с метали, основи, образувайки соли:

1.2. 5 взаимодействия с киселини

В аминогрупата аминокиселините реагират с основи:

2. Взаимодействие с азотна киселина

Аминокиселините могат да реагират с азотна киселина.

Например, глицин взаимодейства с азотна киселина:

3. Взаимодействие с амини

Аминокиселините могат да реагират с амини и да образуват соли или амиди.

4. Естерификация

Аминокиселините могат да реагират с алкохоли в присъствието на хлороводород, за да образуват естер:

Например, глицин взаимодейства с етилов алкохол:

5. Декарбоксилиране

Постъпва при нагряване на аминокиселини с алкали или при нагряване.

Например, глицинът реагира с бариев хидроксид при нагряване:

Например, глицинът се разлага при нагряване:

6. Междумолекулно взаимодействие на аминокиселини

Когато аминокиселините взаимодействат, се образуват пептиди. Когато взаимодействат две α-аминокиселини, се образува дипептид.

Например, g лицинът реагира с аланин и образува дипептид (глицилаланин):

Фрагменти от молекули на аминокиселини, които образуват пептидна верига, се наричат ​​аминокиселинни остатъци, а връзката CO - NH се нарича пептидна връзка.

Аминооцетната киселина се разтваря във вода

Имате нужда от Skype консултации по химия?
Ако да, кандидатствайте. Цената е по договаряне.
За да затворите този прозорец, щракнете върху "Не".

Подготовка за Единния държавен изпит по химия 2019.

Ако имате нужда от съвет по въпроси, които причиняват най-големи затруднения, тогава винаги можете да се свържете с мен за помощ.

Уважавана ваша, учителка от най-високата квалификационна категория, почетен работник на средното професионално образование на Руската федерация, Вера Василиевна Бистрицкая.

аминооцетна киселина

Речник на химичните синоними I. Под редакцията на S. Sobetskaya, V. Khoinsky и P. Mayorek. 2013.

Вижте какво е „аминооцетна киселина“ в други речници:

аминооцетна киселина - n., брой синоними: 2 • глицин (7) • киселина (171) ASIS речник на синонимите. V.N. Trishin. 2013 г.... Речник на синоними

киселина - n., брой синоними: 171 • abscisin (2) • agaricin (1) • adipil (1) •... Речник на синоними

ГЛИЦИН - (аминооцетна киселина), СН2 (NH2) СООН, най-простият алифатен. аминокиселина. Част от пл. протеини и биологично активни с изд. (глутатион, креатин и др.) Порфирините и пуриновите основи се синтезират от Г. в живи клетки. Във фотографията на Г....... Природознание. енциклопедичен речник

Гликокол - аминооцетна киселина; същото като Глицин... Велика съветска енциклопедия

Глицин - аминооцетна киселина, гликокол, най-простата алифатна аминокиселина H2NCH2COOH; безцветни кристали: т.т. 232-236 ° С (с разлагане); плътност 1,559 g / cm3 (15 ° C). В 100 g вода при 25 ° C се разтварят 25 g G. в абсолютен алкохол и етер...... Велика съветска енциклопедия

Глицин - Този термин има други значения, вижте Глицин (раздвоение). Глицин... Уикипедия

E640 - Glycine Общо Систематично име аминооцетна киселина Съкращения G, Gly GGU, G... Wikipedia

глицин - (аминооцетна киселина), СН2 (NH2) COOH, най-простата алифатна аминокиселина. Той е част от много протеини и биологично активни съединения (глутатион, креатин и др.). Порфирините и пуриновите основи се синтезират от глицин в живи клетки...... Енциклопедичен речник

Киселини и анхидриди - Киселини и анхидриди. Киселините са клас химически съединения, характеризиращи се с дисоциация във воден разтвор за образуване на хидратирани H + йони. Анхидридите са химични съединения, производни на органични и неорганични киселини, образувани по време на... Руска енциклопедия за защита на труда

Семена от копър: полезни свойства и противопоказания, как да приемате

Могат ли вярващите на гладно да ядат шоколад?