Обикновена дюля - малко дърво принадлежи към семейство Розоцветни. Израства на височина до седем м. За родина се смята Кавказ. Плодовете узряват от септември до октомври. Плодът има вкус подобен на ябълките, но по-твърд, не сочен. В името на вкусните плодове се отглеждат почти всички страни с изключение на север. Използвайте както пресни, печени или варени.
Колекция от дюли плодове
Суровина за лечение са узрели плодове, сушени семена, зелени или сушени листа. Листата се събират в края на юни. Събраните суровини се сушат със сушилня или се разпръскват на сухо, издухано място. Ако дръжките започнат да се чупят с бретон в гънката, тогава листата са сухи и подходящи за съхранение. Съхранявайте до една година в херметически затворен контейнер.
Дюля плодове при готвене
От плодовете се приготвят вкусни компоти, желета, ароматно сладко от дюли, сосове за месо. Дюлите плодове са много вкусни, когато се пекат. Плодовете имат недостатък - те потъмняват бързо, така че цветът им може да се запази, като поставите обелените и нарязани плодове във вода.
Ползите от дюля
- отвара от плода се използва от древни времена като лек, полезен за червата
- помага да се излекува жълтеница
- плодовете се препоръчват за често сърцебиене
- има диуретични свойства
- полезно за сърцето
- дюля се използва за сърдечен оток
- отдавна се препоръчва за лечение на анемия
- ускорява лечението на туберкулозата
- дюля помага при астма
- полезен за храносмилателната система
- дюля се използва при заболявания, свързани с диария
- дюля сироп напитка за анемия
- помага за лечение на плешивост
- използва се при очни заболявания
Дюля от семена - ползи и употреба
- имат лек слабителен ефект
- помощ при стомашни заболявания
- препоръчва се при колит
- изгаряне на кожата
- имат антисептичен ефект
- чай от семена помага при кашлица
- слизеста инфузия на семена насърчава бързото зарастване на пукнатини
- лекува възпалителни заболявания на устната кухина
Кора, млади клонки - доказано средство за лечение на високо кръвно налягане, диабет
Народни рецепти с дюля
Чай с дюля - вземете еднакво сушена дюля, малини и сушени ябълки. Половин супена лъжица от витаминната смес се вари с чаша вряла вода, добавя се мед за вкус.
Отвара от семена - 5 г цели, не счукани семена се варят с половин чаша вряла вода. Вземете супена лъжица пет пъти на ден - маточно кървене, диария.
Бронхит - 10 г семена се варят в чаша вода на слаб огън, докато се получи лигавична течност. Пийте 50ml до четири пъти на ден.
Инфузия на сушена дюля - 10 бр. варете 100 мл вряща вода, оставете да стои под капака. Консумирайте 1 супена лъжица. преди ядене. Инфузията помага срещу гадене, повръщане, спира кръвта, има антисептични свойства.
Дюля листа - 5 г листа се запарват с чаша вряла вода, държат се във вряща водна баня за четвърт час, оставят се да престоят 45 минути, след това се филтрират и добавят към първоначалния обем. Вземете 2 супени лъжици. четири пъти на ден преди хранене. Помага за спиране на астматичен пристъп, препоръчва се при стомашни заболявания.
Сироп - плодовете се нарязват на ситно, варят се до омекване, след което се изцежда сокът. Получената течност се вари до сгъстяване.
Заболявания на дихателната система - пийте по 100 мл сок три пъти на ден по всяко време.
Повръщане - нарязваме плода на няколко парчета, печем. Приемайте по 100 г каша всеки ден три пъти на ден.
Дюля - полезни свойства и противопоказания. Как да ядем дюля, рецепти. Отглеждане на дюля
Дюля (латинска Cydōnia) принадлежи към семейство Rosaceae (на латински Rosaceae), тя е широколистен храст или малко дърво с височина 4-8 м. От гледна точка на произхода е истински космополит сред растенията. Първоначално се намира в Централна Азия, Иран, югоизточния арабски полуостров, Япония, части от Северна Америка и Крит. Известен е също от дълго време в Кавказ, Туркменистан, Дагестан, Азербайджан. Култивира се успешно в Европа и Австралия.
Листата на растението са редуващи се, тъмнозелени, отдолу покрити с пух. Дюлите плодове приличат на ябълки или круши, което не е изненадващо, тъй като тези три вида плодове с нар са близки роднини. Според формата се разграничават два вида дюля: по-твърда, горчива ябълкова дюля и по-мека круша. Теглото на плодовете понякога достига 1 кг. Цветът на кожата варира от светло жълт до тъмно жълт.
Снимка: Дюля - плодов резец
Плодовете и на двата вида имат окосмена кожа, отвътре - сърцевина. Кашата е ароматна, но жилава, суха и има тръпчив вкус. От 200-те сорта само няколко се използват сурови - останалите са варени.
Всяка година през май - началото на юни, дърветата са покрити с красиви бели и розови цветя. Периодът на прибиране на реколтата е кратък: започва през септември и завършва в края на октомври или началото на ноември.
Дюля: полезни свойства и противопоказания
Количеството витамини А, С и фолиева киселина (В9), важни за бременните жени, също е впечатляващо. В 100 г плодове има само 38 калории, което е много по-малко от ябълките. Като умерено алкален продукт, дюлята е добре подходяща за алкална диета..
Защо дюля е полезна?
Още в древни времена жълтите плодове са били използвани като лекарство. Гръцкият лекар Хипократ например посъветва да ги яде при проблеми със стомашно-чревния тракт и висока температура. Ползите и вредите от плодовете от дюли са добре проучени. Веществата, които присъстват в тях, се приписват на различни полезни свойства:
- Баласт, танини и лигавични вещества имат положителен ефект върху храносмилането.
- При напукана или възпалена кожа и изгаряния, растителната слуз намалява дразненето и възпалението, поради което се използва за производството на козметика.
- Полисахаридният пектин понижава нивата на холестерола, свързва вредните вещества, като по този начин помага на тялото да се освободи от отровите.
- Кверцетинът и пектинът имат антиоксидантен ефект и унищожават свободните радикали, които увреждат клетките на тялото.
- Таниновите киселини и витамин А облекчават симптомите на подагра и артериосклероза.
- Лигавичните вещества облекчават възпалението, разтварят слуз при настинки, болки в гърлото и бронхит.
- Седящите вани с чай от листа се препоръчват при хемороиди, пролапс на матката и ректума.
- Пектинът понижава нивата на холестерола, предотвратява развитието на диабет и дори премахва радиоактивния цезий-137 от тялото.
- Кверцетинът забавя възпроизводството на бактерията Helicobacter pylori, инхибира развитието на подагра, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Древните гърци, които считали дюлята за символ на щастие, любов и плодородие, приготвяли мармалад от него и мед (гръцки мелимелон). Смятало се е, че сладък продукт помага да се възстанови силата на пациентите. Пътуващите взеха Мелимелон със себе си на път.
Помощ при кашлица
Семената съдържат и много лигавични вещества. Ако ги накиснете в малко вода и ги сварите, се образува така наречената дюля слуз. Пие се за облекчаване на желанието за кашлица, успокояване на възпалено гърло..
Изсушените семена могат да се смучат като капки за кашлица. Не бива обаче да хапвате в тях, тъй като те са горчиви на вкус и съдържат отровна циановодородна киселина. Във всеки случай е по-добре да обсъдите възможността за такова лечение с лекар..
Помощ при възпаление
Дюлята слуз успокоява не само раздразненото гърло, но има и общо противовъзпалително действие, ускорява зарастването на рани. Използва се под формата на компреси при изгаряния, възпалителни кожни заболявания, рани по зърната на гърдите и хемороиди. Маска за напрегната кожа.
Употребата на слуз през устата се препоръчва при възпаление на червата и стомашната лигавица. При запек има слабително действие. Чай от дюля, приготвен от семена, е ефективен за лош дъх.
С повишено внимание жълтите плодове се препоръчват при алергии към Rosaceae. Слузта на растението взаимодейства с лекарства, намалявайки усвояването им. Поради тази причина човек трябва да се угощава с дюля поне час след приема на лекарства..
Как ядете дюля
Предлаганите в търговската мрежа сортове плодове не са подходящи за консумация в суров вид. Те не са отровни, но най-често са твърди, дървесни и горчиви. И така, заявката "Дюля - как се яде?" много популярен в интернет. Пулпът придобива приятен вкус само при готвене, тъй като при готвене или задушаване се разрушават киселини и горчиви вещества.
Дюля: както е сурова
Малко не топлинно обработени плодове имат вкус на ябълки и се ядат по същия начин като ябълки или круши. Кората обаче се обелва така или иначе..
Горчивият пух се отстранява от кожата с гъба (под чешмата) или суха кухненска кърпа. След това плодът се нарязва, стрива, нарязва на ситно и се вари, задушава или се пече. Готовата каша, която става оранжево-червена, се използва по преценка.
Има и начин да се готви дюля, така че да се запазят повече витамини. Измитите плодове се готвят цели за 30 минути под налягане в двоен котел. След това се оставят покрити за няколко часа или за една нощ, така че да се отдели достатъчно пектин. След това лесно се обелва и изважда зърната.
От кашата се приготвят вкусни картофено пюре. Разтрива се през сито или с помощта на устройство Flotte Lotte, ръчен блендер, миксер. Масата е подходяща за плодови салати, сладолед, десерти, сосове за игра. За дългосрочно съхранение се замразява в контейнери за лед.
Прясно пюре от картофи се използват за приготвяне на пълнеж за пай, кремове за кекс. В Португалия се консумира като сладка сандвич паста. В арабските страни нарязаните на кубчета плодове се готвят с агнешко или домашно птиче месо. Независими ястия от този продукт - конфитюр, желе, компоти.
Дюля: рецепти
Сладко от дюли
- Измийте добре 2 липа, избършете на сухо. 1 разрежете наполовина, изцедете сока в голяма купа. Поставете там втората нарязана на филийки вар. Изстържете съдържанието от една шушулка ванилия и разделете шушулката на 4 части. Смесете с 350 мл вода, 250 г захар, 75 мл ябълков сок, 250 г мед. Доведете сместа до кипене.
- Измийте 1 кг дюля, обелете, разделете на 4 части, изрежете сърцевината от всяка. Нарежете плодовете на филийки, смесете с липи. Изсипете в сироп, варете около 10 минути, свалете от котлона.
- Извадете плодовите филийки с нарязана лъжица, остатъкът се вари още 5 минути. Разделете в 4 стерилизирани стъклени буркани (обем приблизително 300 мл), като към тях добавите парче ванилова пръчка и вар. Изсипете горещ сироп, корк.
Компот от дюля
- Вземете 3 кг дюля, отстранете пухът от нея, измийте добре. Обелете, сърцевината, нарежете всеки плод на 8 парчета. Сложете във вода подкиселена с лимонов сок, преди да сложите буркани, така че кашата да не потъмнява.
- Сварете 1,5 литра вода със семената на една шушулка ванилия, сока от един лимон и 400 г захар в тенджера. Захарта трябва напълно да се разтвори.
- Поставете нарязаните плодове на слоеве в стерилизирани бурканчета отгоре и залейте със сладкия сироп (по-удобно през фунията с мармалад). Добавете нарязана пръчка ванилия. Затворете плътно капаците, след като проверите дали вратовете на консервите са чисти и сухи.
- Поставете затворените буркани в голяма тенджера, така че да не се допират. В долната част трябва да има чиста кухненска кърпа..
- Залейте бурканите напълно със студена вода, довеждайте до кипене. Варете 30-40 минути, след което ги оставете в тенджера, докато изстинат напълно и едва след това извадете.
Дюля, печена на фурна
- 4 плода се измиват добре и се разделят наполовина. С нож извадете сърцевината със семена. Поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее плътта.
- Изсипете 250 г захар в широка тенджера, сложете 4 скилидки, 2 пръчици канела, 2 чаени лъжички канела на прах. Всичко това се залива с 250 мл вода, 150 мл ракия и 50 мл червено вино. След това поставете половинките плодове една до друга. Водата трябва да е до половината от височината им.
- Гответе плодовете около 30 минути, като от време на време пробождате с вилица и наливате лъжица вода.
- Прехвърлете половинките в дълбок лист за печене, напълнете с орехи и стафиди (приблизително 50 г), поръсете с канела и добавете малко вино или коняк на вкус. След това изсипете сиропа от тигана в лист за печене. Печете във фурната на 180 С за около 30 минути, като от време на време отново наливате вода. Когато сиропът се сгъсти, ястието е готово..
- Сложете плодовете в чиния, залейте със сиропа и сервирайте топъл. Не можете първо да ги сготвите, а веднага да ги поставите във фурната. В този случай обаче времето за готвене ще отнеме много повече време..
Отглеждане на дюля: засаждане и грижи
Фиданките винаги се засаждат през пролетта. Почвата трябва да е топла, пропусклива, богата на всякакви хранителни вещества, но не и вар. Определено трябва да изберете място, дори и слънчево. Ако има няколко разсад, разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 4-5 м, тъй като възрастните растения имат разпръскваща се корона.
Снимка: дюля дърво
Първите няколко години младите дървета предпазват от силни студове. Те започват да дават плод не по-рано след 4 години. Понякога трябва да чакате този момент 8 години.
Подрязване и торене
Дюля принадлежи към растенията, които не се нуждаят от сложни грижи. Тя се задоволява с еднократно торене под формата на компост около багажника. Подрязването се извършва според нуждите, например, за да се разрежи короната, а скъсяването на младите издънки винаги допринася за по-силно разклоняване.
Поливането
Често няма нужда да поливате дърветата. Препоръчва се да поръсите дебел слой от стърготини около цевта. Това ще задържа достатъчно влага, а допълнително поливане ще се изисква само в периоди на продължителна суша..
Вредители
Вредните насекоми и гъбички рядко заразяват това растение. Ако проблемът се случи, тогава същите биологични агенти обикновено помагат както за ябълките и крушите..
жътва
Когато корите са променили цвета си от зелен в жълт, е време за прибиране на реколтата. Това се случва през септември-ноември. Прибраните плодове трябва да са без вдлъбнатини. Цели, прясно узрели плодове се поставят в големи дървени кутии. Така те могат да се съхраняват при около + 2 ° C до декември.
Има и декоративни дървета с красиви червени цветя в началото на лятото. През есента се появяват малки плодове, с които можете да направите същото, както с големите. Кашата им е кисела и горчива, така че обикновено се смесва с пулпата от ябълки или обикновена дюля.
В заключение препоръчвам да гледате образователна програма за дюля с Елена Малышева:
Дюля (плодове, листа): полезни свойства и противопоказания
Рецепти от дюля с традиционна медицина
В народната медицина плодовете, семената, листата, кожите и дори кората на дюлевото дърво също са много широко използвани. За да се убедите в това, можете да се запознаете с няколко рецепти за специфични заболявания..
Рецепта I. За анемия
Необходимо е да се направи сироп от пулпата от дюля. Трябва да го нарежете на малки филийки и да готвите. Когато масата стане мека, изстискайте сока и гответе допълнително, за да получите гъстата му консистенция..
Рецепта II. В случай на нарушена бъбречна функция
В този случай се препоръчва да включите чай от дюля в ежедневната диета. Вземете 1 супена лъжица за чаша вряла вода. семена и 1 с.л. лъжица листа, изсипете определеното количество вода и гответе в продължение на пет минути. След това се охлажда и се прецежда през тензух. Такъв чай трябва да се консумира най-малко 1 супена лъжица преди хранене. три пъти на ден.
Рецепта III. С бронхиална астма
Дюля листата ще помогнат тук. Необходимо е да ги залеете в количество от пет парчета с вряла вода и да готвите в тенджера за около четвърт час. След това свалете от котлона, охладете и прецедете през тензух. Оставете да влеят няколко часа. Вземете 3... 4 супени лъжици. един път преди хранене три пъти на ден. Самата водна тинктура се съхранява не повече от два дни..
Рецепта IV. С маточно кървене
Бульонът се приготвя от сушени плодове дюля. Трябва да го вземете в 1 с.л. ден преди хранене и се приготвя по следния начин: 5 г суха дюля изсипете 50 мл вряла вода.
Рецепта V. За оток и диария
Обелете и посяйте два плода дюля и нарежете на малки парченца. Изсипете 3 чаши вода в тенджера и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Препоръчва се полученият бульон след час инфузия да се консумира по половин чаша дневно преди хранене.
Рецепта VI. За нормализиране на процесите на храносмилане
Предполага се, че тук ще се използват преградни камери за суха дюля. Техните 1 супена лъжица. необходимо е да се вари вряща вода в чаша и да се остави да се влива в термос за най-малко три часа. Инфузия вземете 2 супени лъжици. три пъти на ден преди хранене.
Дюля рецепти за семена
Отделно бих искал да говоря за използването на семена от дюли в традиционната медицина. Както бе споменато по-горе, те не могат да бъдат получени за поглъщане, но в същото време е възможно да се правят настойки и отвари от цели семена, тъй като те, и особено в бялата част, съдържат широк спектър от полезни вещества. По-долу са няколко рецепти, използващи тези семена за различни заболявания..
Рецепта I. От запек
Предполага се, че семената се заливат със студена вода. Пропорциите на инфузията от семена от дюли и вода са съответно 1:20. Оставете го да вари няколко часа и след това време можете да започнете да го пиете два пъти на ден.
Рецепта II. С бронхит
Настойка от семена от дюли също се прави в студена вода. 1 супена лъжица изсипете семената в чаша вода и разклатете сместа за няколко минути. Инфузията се консумира в 4 с.л. на ден половин час преди хранене.
Рецепта III. С тежки периоди
Необходимо е да се вари 8 парчета семена в 200 мл вряща вода за три минути. Препоръчва се да се пие този бульон 3 пъти на ден по ½ чаша..
Рецепта IV. Със суха кашлица
Залейте 10 г семена с 1 чаша вряла вода и гответе до 15 минути на водна баня. След това охладете сместа и изстискайте добре. Този бульон се препоръчва да се приема три пъти на ден, 100 мл преди хранене..
Външна употреба
По-горе бяха разгледани варианти за поглъщане за различни заболявания. Но отвари и запарки от дюля и всичките й компоненти могат да се използват за външна употреба. Например като лосион за дерматит или изгаряния.
За да направите това, имате нужда от пресни листа от дюли (4 броя) или в изсушена форма (1 супена лъжица), варете в чаша вряла вода и настоявайте за един час. След определеното време сгънете превръзката няколко пъти, накиснете в получената инфузия и нанесете върху засегнатата кожа. Искам обаче веднага да отбележа, че такива лосиони не са подходящи за прясно отворени рани..
Друг пример за външната употреба на дюля е изплакването на устата при пародонтоза. За да приготвите състава, ще ви трябва:
Също така дюлята ще помогне на хората с прекомерно изпотяване на краката. В този случай се препоръчват топли бани. Това ще изисква 1 супена лъжица. дюля листа и чаша вряла вода. Гответе всичко заедно за 10 минути, охладете леко и изсипете в купа. Препоръчва се накисване на краката в този бульон за четвърт час..
Полезни и лечебни свойства
Производни на плодовете на хеномелес имат противовъзпалително, имуномодулиращо, диуретично действие върху човешкото тяло..
Витамин С, присъстващ в плода, допринася за изобилното производство на интерферон, в резултат на което тялото успява незабавно да се справи с всякакви инфекциозни настинки, както и да укрепи общия имунитет.
Освен това лечебните свойства на японската дюля допринасят за нормализиране на нервната и мускулната дейност, подобряват хода на метаболитните процеси в организма, възстановяват и ускоряват хода на основните биохимични реакции. Настойките и отвари от плодовете на растението се използват като хемостатични и възстановяващи средства. Често пресни плодове от храст в народната медицина се използват за постигане на холеретичен или диуретичен ефект, което допринася за въвеждането на токсини, вредни вещества, токсини от тялото, а също така насърчава регенерацията на тъканите на пикочно-половата система и черния дроб.
Богата на фибри каша се използва активно за лечение на стомашно-чревни разстройства. При сърдечна недостатъчност или оток дюлята е в състояние да премахне излишната течност от тялото, което улеснява хода на заболяванията.
Освен това в общата медицинска терапия плодовете на това растение се използват за елиминиране на локалния дразнещ ефект на химикалите върху човешкото тяло и забавяне на абсорбцията им, както и за облекчаване на най-силната токсикоза при жените по време на бременност..
Семената от японска дюля са намерили приложение в приготвянето на отхрачващи и обгръщащи народни средства.
Полезни и лечебни свойства
Производни на плодовете на хеномелес имат противовъзпалително, имуномодулиращо, диуретично действие върху човешкото тяло..
Витамин С, присъстващ в плода, допринася за изобилното производство на интерферон, в резултат на което тялото успява незабавно да се справи с всякакви инфекциозни настинки, както и да укрепи общия имунитет.
Освен това лечебните свойства на японската дюля допринасят за нормализиране на нервната и мускулната дейност, подобряват хода на метаболитните процеси в организма, възстановяват и ускоряват хода на основните биохимични реакции..
Богата на фибри каша се използва активно за лечение на стомашно-чревни разстройства. При сърдечна недостатъчност или оток дюлята е в състояние да премахне излишната течност от тялото, което улеснява хода на заболяванията.
Освен това в общата медицинска терапия плодовете на това растение се използват за елиминиране на локалния дразнещ ефект на химикалите върху човешкото тяло и забавяне на абсорбцията им, както и за облекчаване на най-силната токсикоза при жените по време на бременност..
Семената от японска дюля са намерили приложение в приготвянето на отхрачващи и обгръщащи народни средства.
Знаеше ли? Турция заема първото почетно място в промишленото събиране на дюля. Тази страна отглежда една пета от световната реколта от дюли..
Къде расте дюля
Смята се, че растението е донесено в средиземноморските страни - Елада и Древен Рим - от Кавказ. Някои видове храсти достигат височина 5 метра.
Японският сорт, отглеждан у нас, е нисък не по-висок от метър, а японският висок не надвишава три метра.
Растението понася студове доста до -30С, устойчиво е на засушаване, предпочита изобилие от светлина. Цъфти в края на пролетните слани.
Всяка година произвежда обилна реколта. Плододаване от втората или третата година. Плодовете са средно големи, жълти или оранжеви, оформени като круши или ябълки. В зависимост от вида вкусът на плода е кисел или сладко-нежен, тръпчив и стипчив. Плодовете имат приятен аромат.
Полезни свойства на дюля
Дюлята се използва активно за предотвратяване на развитието на много заболявания и тяхното лечение..
- Има положителен ефект върху нервната система.
- Има антивирусен ефект.
- Помага на борбата със стреса.
- Намалява количеството на холестерола в кръвта.
- Помага при лечението на хипертония поради съдържанието на калий.
- Намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
- Използва се за лечение на заболявания на очите, черния дроб.
- Подобрява състоянието на хората със стомашни язви.
- Има диуретичен, антисептичен, хемостатичен, аналептичен, стипчив, холеретичен ефект.
- Дюля е полезна при дизентерия, диария, чернодробна недостатъчност, туберкулоза.
- Дюля сок помага при проблеми на храносмилателния тракт, при анемия.
Полезни свойства и противопоказания за жени
И свежата, и термично обработената дюля са полезни при менопаузата. Той укрепва кръвоносните съдове и тонизира тялото. За жени във фертилна възраст жълтите плодове са средство за предотвратяване на обилни менструални кръвоизливи.
Препоръчва се да включите дюля в диетата по време на бременност. Плодът осигурява на тялото на майката и ембриона минерали и биоактивни вещества, премахва токсикозата, нормализира емоционалното състояние.
Дюля е забранен продукт през периода на кърмене. Плодът насища кърмата с вещества, които са алергени за тялото на бебето.
Японска дюля в готвенето
Много хора не обичат дюля заради изразения й кисел вкус. Освен това плодовете му са доста твърди. Как се яде дюля, за да се избегнат тези недостатъци? Плодовете се съхраняват дълго време, а до пролетта стават по-меки и ароматни. Използват се и под формата на компоти, желе и консерви. След добавяне на захар и готвене, плодът става по-мек и не кисел. Краткото загряване по време на готвене практически не унищожава съдържащите се в него хранителни вещества. Високото съдържание на пектин ви позволява да получавате желе и мармалади с отличен вкус без дълго кипене. Поради високото съдържание на киселини, детайлите се съхраняват дълго време.
Плодовете на Chaenomeles се сушат и след това се използват в компоти заедно с други сушени плодове.
Полезни свойства и възможни противопоказания
Дюлята се счита за лечебен плод. Дюлята се цени като самия плод и костилката. За да използвате костта, тя се суши при ниски температури (не трябва да надвишава 45 градуса)
В чести случаи плодът се използва като слабително или обвиващо средство, като се прави отвара от него. Добър резултат е използването на този бульон при проблеми с дихателните системи за намаляване на кашлицата. Дюлите от плодови лосиони, поради своите невероятни свойства, могат да помогнат при проблеми с очите. Използва се много често в козметологията. Правейки различни лечения, които чудесно омекотяват кожата.
Използва се за намаляване на признаците на пародонтит и за облекчаване на признаците на хемороиди, той също така помага да се премахне появата на ранна сива коса. Плодовият сок действа като диуретик. В допълнение, пулпата се използва за задържане на хемостатичното и антиеметичното лекарство заедно.
В никакъв случай не трябва да ядете плодове от дюля, ако имате запек, плеврит. Има голям ефект върху гласните струни и гърлото
Поради тази причина ораторите са предпазливи към тези плодове. На повърхността има и пух - което може да причини алергии
Химическият състав на плода
Плодовете на Chaenomeles са богати на много полезни вещества и съединения. Узрелите плодове съдържат около 12-13% процента захар. Сред тях преобладават фруктоза, глюкоза и захароза, които са в следното съотношение 3: 2: 1.
В допълнение към захарите, плодовете от дюли съдържат огромно количество органични киселини (от 1 до 4%), сред които най-големите количества са: ябълчна, лимонена, винена, аскорбинова, фумарова и хлорогенна.
Освен това наскоро са открити следи от кофеинова, кумаринова, фолиева и хининова киселина..
Кашицата от плодове на хеномелес е богата на витамини и полезни микроелементи. Сред тях са витамини А, Е, С, РР, витамини от група В (В1, В2, В6), следи от витамин К. Представени са микроелементи: желязо, кобалт, никел, бор, манган, титан, мед, алуминий.
Лечебните свойства на дюлята
Дюля се предписва за лечение на стомашно-чревни заболявания, за повишаване на апетита, като диуретик при сърдечно-съдови заболявания. Семената на плодовете от дюля съдържат лигавични вещества, които имат отхрачващи свойства, затова се предписват за лечение на настинки със силна мокра кашлица. Слузта, отделяна от семена от дюли, има противовъзпалителен и емолиентен ефект при лечението на заболявания на горните дихателни пътища, както и заболявания на стомашно-чревния тракт (колит, ентероколит, метеоризъм и други). За да получите слуз от семена от дюли, трябва да ги напълните с вода (5: 100).
В народната медицина отвара от семена се използва външно под формата на лосиони за очни заболявания, както и за гаргара с тонзилит и други настинки. Също така отвара от семена се използва в козметологията като средство, което омекотява и успокоява кожата на лицето..
Полезни свойства за тялото
Редовната консумация на плода прави човек по-малко податлив на инфекциозни заболявания. Това се дължи на високото съдържание на витамин С.
Прясна дюля се справя с анемия. Само петдесет грама плодове съдържат дневната нужда от желязо..
Плодът нормализира психическото състояние на хората, справя се с хронична умора и безсъние.
Дюля се използва за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Съдържа много рутозид, който намалява съсирването на кръвта и предотвратява развитието на хипертония. Фетусите намаляват вероятността от образуване на атеросклеротична плака.
Продуктът съдържа пектини, които почистват чревните стени. Танините имат свързващи свойства и помагат за облекчаване на диарията.
Плодът е богат на антиоксиданти. Те са създадени за борба със свободните радикали - елементи, които провокират преждевременно стареене и рак.
Дюлите плодове и свежият растителен сок имат диуретични свойства. Използват се при цистит, оток и заболявания на пикочно-половата система..
Хората използват не само плодовете, но и листата на растението. На тяхна основа се приготвят инфузии при бронхит, захарен диабет, астма..
Отварите се приготвят от семената на растението. Те помагат при заболявания на стомаха и червата. Самите семена не могат да се ядат; след готвене бульонът се филтрира.
Сокът от плодове помага да се справят с пукнатини в ануса, хемороиди и пролапс на ректума.
Програмата „Живейте здравословно!“ Ще ви разкаже за полезните свойства на дюля:
Противопоказания
Поради някои вещества, които съставляват дюля, не всеки има право да го яде. Противопоказания за употребата на дюля, ястия с нея:
- хроничен запек;
- предразположение към алергии;
- плеврит;
- индивидуална непоносимост;
- ентероколит.
В редица ситуации употребата на дюля не е категорично противопоказана, но това трябва да се прави с повишено внимание. Преди да ядете дюля, по-добре е да се консултирате с лекар
Трябва да го ядете с повишено внимание, когато:
- пептична язва;
- чести алергични реакции (плодовете дразнят ларинкса);
- бременност;
- високо кръвосъсирване;
- кърмене;
- запек.
Рецепти за традиционна медицина
В народната медицина както плодовете, така и листата от дюля се използват активно за приготвяне на лекарствени продукти, а пълна изненада за мнозина е фактът, че дори семената на това са подходящи за приготвяне на лекарства.
Нека разгледаме по-подробно най-популярните народни методи за приготвяне на лекарства от хеномелес.
Отвара от растителни семена при заболявания на стомашно-чревния тракт има обгръщащ, лечебен и противовъзпалителен ефект върху човек, а при настинка такова лекарство ще помогне за премахване на бронхит и други прояви на болестта.
важно!
При приготвяне на средства от семена от дюли е строго забранено смилането на семената, тъй като в този случай в инфузията ще се отделят токсични вещества, които заплашват от тежко отравяне.
За да облекчи хода на артериалната хипертония, традиционната медицина препоръчва алкохолна инфузия на листа от храст.
За да направите това, 100 г ситно нарязани пресни листа се заливат с 250 мл водка и се вливат в продължение на 7 дни, след което се филтрират през тензух. Полученият продукт се приема по 20 капки 2 пъти на ден..
Отвара от листа на хеномелес помага за премахване на проявите на бронхиална астма и възпалителни заболявания на стомаха. За приготвянето му 5 г листа се заливат с 250 мл вряла вода и се настояват на водна баня за около 15 минути.
След това сместа трябва да се отстрани от котлона, да се остави да изстине за 45 минути и след това да се прецеди. Приемайте инфузията не повече от 4 пъти на ден, 2 супени лъжици преди хранене.
Отвара от дюли от плодове или сироп помага за подобряване състоянието на кръвоносната система и лечение на анемия, общ имунитет и протичане на настинки.
За да приготвите сиропа, трябва да обелите пресни плодове, да нарежете на ситно, да изсипете чаша вода и да готвите, докато станат меки.
След това извадете пулпата и я прецедете през сито. Получената течност трябва да се вари до консистенция на сиропа..
За да получите бульон от дюля, налейте 250 мл вряла вода върху 1 супена лъжица ситно нарязани плодове и варете около 10-15 минути. След това сместа се покрива с капак и се влива в продължение на 30 минути..
Полученият бульон се филтрира през тензух и се приема преди хранене, 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
важно!
Не трябва да злоупотребявате с продукти от дюли, тъй като продължителната им употреба може да причини запек. И по време на кърмене, предозиране на майчиния организъм с високо активни компоненти на дюля може да доведе до запек и колики при бебето..
Дюля: каква е вредата за здравето
В допълнение към такъв голям брой полезни свойства, дюлята има редица противопоказания. Не забравяйте, че неговите семена (семена) са отровни. Ето защо, преди да готвите нещо от него, всички кости трябва да бъдат премахнати. Ако от семената се приготвя лечебна отвара, не ги смилайте. Те съдържат амигдалин, токсичен гликозид. При смилане на семена лесно се разтваря в инфузията, причинявайки вреда.
Ако се установи непоносимост към продукта, т.е. ще има признаци на алергия към дюля след първата му употреба, по-добре е да откажете по-нататъшното му ядене. Плодът е екзотичен и при преяждане симптомите на алергия могат да се появят дори при здрав човек.
Положителният ефект на дюлята върху нервната система може да се превърне в вреда, ако скоростта й бъде надвишена. Излишното количество ще има психотропен ефект върху организма.
Ако човек използва гласните струни в работата, тогава постоянното присъствие на дюля в диетата им вреди. Необходимо е да се откажат от този плод за учители, певци, актьори.
Астрингентният ефект на плода е противопоказание за употреба при хроничен запек..
Ворсините по кожата на суровите плодове могат да причинят болки в гърлото и да затруднят дишането.
Дюлята може да навреди на здравето, дори ако са нарушени условията за нейното съхранение и транспортиране
Когато купувате плодове, трябва да обърнете внимание на външния им вид: • те не трябва да са вдлъбнатини и плесени;
• те не трябва да са вдлъбнатини и плесени;
• всеки закупен плод трябва да е твърд;
• равномерният жълтеникав цвят на кожата показва достатъчна зрялост;
• всеки плод трябва да бъде опакован индивидуално.
У дома, преди съхранение, всеки плод трябва да се измие, пухът да се отстрани от повърхността. Опаковани са в найлонов плик и се съхраняват в хладилник до 60 дни. Забелязва се, че ако дюля се постави до круша, скоростта на зреене се увеличава драстично и срокът на годност намалява.
Използването на дюля в традиционната медицина
Има много приложения за растението. Средствата, направени от него, предотвратяват отрицателното въздействие на вируси и инфекции върху организма. Те помагат при лечението и профилактиката на грипа и острите респираторни заболявания. Сокът с пулпа се препоръчва да се консумира редовно с повишено съдържание на холестерол в кръвта, за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и за спиране на повръщането. Благоприятният ефект върху стомаха и храносмилателните процеси се осъществява поради високото съдържание на фибри, така че продуктът може да се препоръча на хора със затлъстяване.
Употребата има положителен ефект при лечението на заболявания на нервната система. Те съдържат много антиоксиданти, които помагат да се възстановим от нервно напрежение и стрес. Пиенето на сок помага за подобряване на състоянието при пациенти с бронхиална астма. Растението помага при лечението на ушни заболявания. Лосиони с отвара се използват за пукнатини в ануса, пролапс на ректума. Растението е показано за белодробна туберкулоза, трахеит, чернодробни заболявания, гастроентерит, метеоризъм, колит.
Отвара от плодови семена
Инструментът се използва активно за лечение на анемия, анемия. Отварите помагат при очни заболявания, ефектите от слънчев удар, оток, диспепсия. Тези средства могат да се използват за лечение на възпалителни процеси в стомаха, диария, дизентерия. Няколко рецепти:
- При стомашно-чревни заболявания. Залейте 10 г счукани семена от дюли с чаша вряла вода. Гответе на парна баня за 15 минути. Охладете, разтрийте през сито. Приемайте по 100 мл три пъти на ден, преди да ядете.
- С колит. Залейте 10 г семена с литър студена вода. Настоявайте 10 часа. Щам. Приемайте по 0,5 чаши 3 пъти на ден.
- За спиране на маточно кървене. Сварете 10 г семена в 100 мл вода, докато течността стане слуз. Приемайте 3-4 пъти на ден по 1 с.л. л. лъжица бульон.
Инфузия на листа от дюля
Средствата от определени части на растението са полезни при треска, захарен диабет за понижаване на нивата на глюкоза. Ефективни рецепти за тинктура:
- При астматични пристъпи, чревни възпаления. Залейте 5 г листа от дюля с чаша вряла вода. Варете на водна баня за четвърт час. Прецедете, добавете вода вместо изпарена. Приемайте лекарството 3-4 пъти на ден преди хранене за 2 супени лъжици. л.
- Срещу прекомерно изпотяване на краката. 1 супена лъжица. л. залейте листата с чаша вряла вода. Гответе за 5-10 минути. Настоявайте един час. Използвайте препарат за почистване на краката.
- За понижаване на кръвното налягане и нивата на захарта. Залейте 100 г листа с 125 мл водка. Настоявайте за една седмица. Вземете 1 ч.л. два пъти дневно.
Дюля от дюля при кашлица и болки в гърлото
Лекарството е отлично при болки в гърлото и други симптоми на настинка. Рецепти:
- Нарежете един плод на малки парченца. Налейте чаша вряла вода. Настоявайте един час. Приемайте 3-4 пъти на ден по 1 с.л. л.
- Сварете 10 g семена в 100 ml вода, докато съдържанието на тигана стане тънко по консистенция. Прецедете полученото "желе". Вземете 1 супена лъжица. л. маса три пъти на ден.
- Залейте 5 г семена с вряла вода и пийте като чай. Това средство много добре помага да се отървете от суха кашлица, включително алергична.
Дюля като панацея: лекува настинки, ентероколит и облекчава излишното тегло
Дюля се счита за един от най-важните плодове в началото на студения сезон. Диетолозите препоръчват да ядете тези есенни плодове възможно най-често, тъй като те имат положителен ефект в случай на широк спектър от разстройства, включително безсъние и чернодробни заболявания, а в допълнение повишават имунитета и помагат да се отървете от излишните килограми..
Дюля съдържа витамини В1, В2, В6, С, Е, РР, провитамин А, калций, фосфор, желязо, мед, сяра, калиеви и натриеви соли. Вода, захар, танини, пектини, протеини и органични киселини могат да се намерят в един плод дюля.
Лекарите назовават 100 полезни свойства на дюля. Има стягащо, обезболяващо, успокояващо, тонизиращо и отхрачващо действие. Освен това, за разлика от другите плодове, дюлята има всичко полезно: листа, самия плод и семена, които могат да се използват при лечението на различни заболявания..
Сушените листа от дюля могат да се варят като чай, което е полезно при сърдечна недостатъчност и чернодробни заболявания. За хора, страдащи от хипертония, се препоръчва дюля мацерат. В случай на нарушения на сърдечно-съдовата система е полезно да се яде прясна дюля като диуретик.
Поради стипчивите си свойства лекарствата на базата на дюли се препоръчват за лечение на ентероколит, ентерит (възпаление на чревната лигавица) и диария. Дюля подобрява храносмилането и помага при лечението на диария, маточно кървене и хемороиди. Пресните плодове се препоръчват като добавка при лечението на чревни инфекции, включително и на долното дебело черво.
Дюля е един от най-добрите съюзници в лечението на заболявания на черния дроб и панкреаса. Леката киселинност на плодовете и антиоксидантите стимулира черния дроб и повишава имунитета му. В допълнение, резултатите от последните проучвания в Япония показват, че дюля съдържа антивирусни вещества, които играят благотворна роля в случай на хепатит. Най-доброто лечение е сок от дюля, който се препоръчва да се пие около един литър на ден в продължение на един до един и половина месеца. Освен сок, друг добър протектор на черния дроб е пюрето от дюля..
Сокът от прясна дюля върши чудеса при лечението на панкреатит. В тези случаи е необходимо да пиете половин чаша сок от дюля, разреден с половин чаша ябълков сок, три пъти на ден, в продължение на най-малко три седмици. Дюля сок има благоприятен ефект върху дейността на панкреаса, той е отлична алтернатива на конвенционалните лекарства.
Дюлята също е естествено лекарство за сезонни заболявания. Поради омекотяващия си ефект дюлята се препоръчва като средство за лечение на кашлица, хрипове и бронхити. Прясната дюля помага при респираторни инфекции и астма, а бульонът от дюля се използва при гадене или болки в ставите. Чаят, приготвен от счукани и сварени дюля, е отлично средство срещу хрипове или бронхити, а гаргара с този чай лекува тонзилит и фарингит. Добро успокоително средство при кашлица е запарка от цветя дюля, която има успокояващ ефект..
Дюлята също е добро успокоително средство при безсъние, тревожност и неврози. Тези проблеми могат да бъдат решени с чай, направен от листа от дюля, който има успокояващи свойства. Дюлята се препоръчва при депресия, тъй като основните вещества, които се намират в плодовете, имат антидепресантни свойства. В тези случаи се препоръчва след всяко хранене да се яде половината дюля, покрита с горещ мед..
Дюля ще гарантира успеха на диетите за отслабване, защото е с ниско съдържание на калории, но в същото време е богата на фибри, което предотвратява усвояването на мазнините. Диетолозите препоръчват на хората, които искат да отслабнат, да ядат две или три дюли дневно. Притежава диуретични свойства, дюля стимулира елиминирането на токсините и облекчава излишните килограми.
Лечение на кашлица, заболявания на гърлото и белите дробове
В допълнение към обвиващите свойства, дюлята има отхрачващо действие, което е полезно при настинки, суха кашлица.
При лечение на кашлица. при остри респираторни заболявания си струва да варите листа или семена от дюля. Слузта, получена от семената, покрива и успокоява раздразненото гърло, насърчава отхрачването. Инфузията на семената се приема за 1 с. Л. половин час след хранене, той е част от много народни средства за лечение на бронхит.
Етеричните масла, съдържащи се в кожата на плода, имат антимикробен ефект, предотвратяват разпространението на инфекция.
За лечение на бронхит. бронхиална астма се използва и сок от дюля. Ако няма противопоказания, се приема половин чаша половин час преди хранене..
Куинс. Благоприятни характеристики. Лечение. Противопоказания
Здравейте скъпи читатели. Днес ще говорим за такъв плод като дюля, полезни свойства, лечение, противопоказания на дюля. Вероятно дюлята е единственият плод, който дори когато е узрял, е много трудно да се яде суров. Например, много обичам да пия чай с дюля. Просто добавям резен дюля към чая и чаят веднага придобива неповторим вкус и аромат и с лъжица мед като цяло красота. Дюлята ни се появява на пазара едва през октомври и винаги купуваме дюля. Миналата година направиха сладко от дюля. В конфитюр дюлята напомня донякъде на круша. В конфитюр получих цели филийки, които са много удобни за декориране на торта или пай и просто така се оказва много вкусно с чай.
Дюля е една от най-древните култури, култивирани от човека. А в древността дюлята е била символ на плодородието и любовта. За съжаление рядко срещате дюля в нашия град, но в Крим тази година, когато дойдоха на гости на приятели, дори направиха няколко снимки на дюля. Разбира се, тя все още е зелена, защото дюлата узрява само през септември-октомври.
Плодът дюля е космат, фалшива ябълка, има сферична или крушовидна форма. Цвят от лимон до тъмно жълто, томентоза в зелено, но гладка, когато узрее. Дюлата от дюля изобщо не е сочна, но е жилава. Дюля има леко сладък вкус, но тръпчив и стипчив. Дюлите се приличат на ябълкови семена, те са продълговати, кафяви на цвят. В народната медицина се използват и плодове, семена и листа от дюля. Плодовете се използват пресни, а листата и семената се сушат, съхраняват се в плътно затворен съд. Срокът на годност на семената и листата е една година.
Калорично съдържание на дюля средно 40 kcal на 100 грама.
Куинс. Благоприятни характеристики
- Дюля притежава: стягащи, антисептични, антиязвени, диуретични, възстановяващи свойства.
- Дюлите семена имат: слабителни, обвиващи, отхрачващи свойства.
- Дюля плод съдържа: мазнини, протеини, въглехидрати, органични киселини, фибри. А също и витамин: A, C, B1, B2, PP, микро и макроелементи: желязо, калий, калций, фосфор, натрий.
- Плодът дюля, поради фиксиращите си и стягащи свойства, се използва при стомашни и чревни заболявания.
- Дюлите плодове се използват за профилактика и лечение на анемия в комплексна терапия. Тъй като дюля съдържа 3000 mcg желязо на 100 грама.
- И благодарение на пектина и танините, които съдържа дюлята, плодовете от дюля имат противовъзпалителни и хемостатични свойства..
- Използвайте дюля като антисептик.
- Отвара от семена от дюли гаргара с болки в гърлото. Използвайте го като лосион за очи.
- Дюля е полезна при заболявания на сърдечно-съдовата система.
- Дюля е полезна при бронхиална астма.
- Повишава апетита.
- Дюля помага за премахване на лошия дъх.
- Дюля също помага при повръщане..
- Полезно е да ядете дюля при главоболие.
Куинс. Противопоказания
- Тъй като дюлята има закрепващи свойства, тя не трябва да се използва при запек..
- Дюля е противопоказан при стомашни и дуоденални язви, особено по време на обостряне на заболяването.
- С ентероколит.
- Пухът, който е на повърхността на плода от дюля, вреди на ларинкса, причинявайки кашлица и алергии.
- С индивидуална непоносимост към плода.
- Освен това не е препоръчително да смилате семена от дюли. Тъй като вътре в семената на дюля има вещество амигдалин, което в стомаха се превръща в циановодородна киселина.
Ето как дюлята расте на дървото, за съжаление дюлата расте до пчелина с приятели, не можете да се приближите много, защото пчелите на тоалетната, може да се каже „неуморно“, работят, носят сладък нектар, но все пак успяват да се доближат до дюлята и тази снимка излезе.
Куинс. лечение
Дюля с диария. Дюля е отлично средство за лечение на диария. Вземете 200 грама дюля, измийте, нарежете заедно със семената и изсипете 1 литър вода, оставете в термос или запечатан съд за 1 час. Пийте инфузия за диария на всеки час, докато диарията спре.
Дюля при заболявания на устната кухина. При възпаление на венците, с лош дъх, при стоматит 1 чаена лъжичка счукани семена от дюли се залива с чаша вряла вода, влива се в продължение на 30 минути, в запечатан съд и се изплаква с тази инфузия. (Поглъщането не се препоръчва).
Дюля с бронхит. Въпреки че е много трудно да се изтръгне сокът от дюлите плодове, той има добър ефект при бронхит. Трябва да го пиете по 50 грама няколко пъти на ден..
Дюля като антипиретик. Дюлята показва полезни свойства при температура, когато кашля, те пият инфузия от дюли от плодове в топла форма. Вземете 2 малки дюли, нарязани на филийки, без семена и изсипете 1 литър вряла вода в термос, оставете за около 2 часа. За да пиете инфузията, можете да добавите лъжица натурален мед.
Дюля за диабет. При захарен диабет 1 супена лъжица. лъжица нарязана и сушена дюля се залива с 250 грама вода, вари се на слаб огън в продължение на 5 минути, настоява се 1 час, пие се 3 с.л. лъжици три пъти на ден преди хранене.
Дюля като тонизиращо и витаминно средство. Можете да приготвите компот от дюля, той ще бъде отличен общ тоник за тялото, плюс ще попълни доставката на витамини в организма.
Дюля с лунички. Дюля, настъргана на фина ренде и нанесена под формата на маска върху лицето в продължение на 15 минути, ще помогне да се отървете от лунички, след това изплакнете кайлата от дюли от лицето с топла вода.
Дюля с маточно кървене. С маточно кървене, с обилна менструация. Трябва да пиете инфузия, приготвена от ситно нарязана дюля, половин чаша три пъти на ден.
Дюля с анемия. Дюля може да се яде с нисък хемоглобин в кръвта, с разпад, след заболяване като общ тоник. Можете да прочетете за това как да увеличите хемоглобина в кръвта, без да прибягвате до лекарства в моята статия "Как бързо да увеличите хемоглобина в кръвта".
Дюля с ангина. 1 ситно нарязан дюл плод се залива с 1 чаша вряла вода, настоява се за около час, пие се по половин чаша инфузия три пъти на ден.
Дъската плод е естествено успокоително средство. Най-важното е, че дюлята помага в борбата със стреса. Освен това дюлята е много полезна в периода на грип и настинки, поради високото съдържание на витамин С.
Как да изберем узряла дюля? Как да съхранявате дюля
Дюля е сезонен плод, имаме го на пазара в края на септември, през октомври. Обикновено избирам големи и плътни плодове с равномерно жълта кожа. Основното е, че върху дюлята няма вдлъбнатини и черни петна. Тъй като плодовете с вдлъбнатина могат бързо да се влошат. Пухът, който се намира на повърхността на дюлята, може лесно да се отмие под течаща вода с гъба.
Най-добре е да съхранявате дюля в хладилник, да поставите плодовете в найлонова торбичка, в тази форма дюлята ще бъде перфектно запазена за 2 месеца. Най-важното е, че плодовете трябва да са сухи и без повреди. По някакъв начин познати споделиха дюля с родителите ми, тъй като родителите ми живеят в собствената им къща, имат мазе, така че родителите ми я държаха в мазето, заедно с ябълки.
Сега сте запознати с такъв плод като дюля, полезни свойства, лечение, противопоказания също са ви известни. Яжте дюля за здраве и бъдете здрави!
Искам да споделя с вас снимка на мак, който направихме, когато отивахме в Крим, отидохме в Крим с кола. Много исках да направя снимка на маково поле, буквално след 5 часа пътуване видяхме макове. Ура, мечтите се сбъдват, дори да са!