С какво пият абсент: запознаване с коварната "зелена фея"

Най-коварният, мистичен и бохем се нарича един от най-противоречивите духове в историята на човечеството - зелен абсент. Истински бум за него възниква в началото на миналия век, когато се разпространява сред творчески хора. Общоприето е, че много от шедьоврите на „лудите“ гении от епохата са създадени именно под въздействието на „зелената фея“ - тази напитка е наричана не само заради цвета си, но и заради ефекта, който има: предизвиква сладки сънища или, обратно, кошмари, но човек във всеки случай след прекомерна употреба загуби връзка с реалността.

Абсент: коварната "зелена фея"

Много известни хора бяха фенове на този алкохол. Известно е, че Ърнест Хемингуей пил абсент. И в отговор на въпроса кой от художниците е пил абсент, можете да дадете доста обширен списък, където Пабло Пикасо, който създаде картината „Пиячът на абсент“, Едуарт Мане, Виктор Олива - авторът на картината „Пиещ абсент“, Салвадор Дали, Винсент Ван Гог.

Интересно! Едно време ентусиазмът на Европа към „зелената фея“ придоби такъв мащаб, че общият алкохолизъм - дори измислиха специален термин за него „Абсентизъм“ - се превърна в сериозен проблем. А опасната напитка беше забранена за производство в много страни. Тази мярка е била в сила до 80-те години на XX век, тоест обратното легализиране на абсента се е случило не толкова отдавна, след като са били установени строги изисквания за състава на напитката..

Естествено, въпросът как да се пие абсент възниква при хората, след като научат, че този алкохол първоначално е създаден като лечебна тинктура. Вкусът му не беше решаващ фактор, акцентът беше върху ефективността. Затова вкусовите свойства на напитката се оказаха, меко казано, специфични. И въпреки това на него имаше любители и имаше много хора, защото те приписваха мистични свойства на абсента, а след това просто влезе в мода - човек може да се счита за творческа, оригинална природа, просто като използва „зелената фея“.

В бохемските кръгове дегустацията на абсент беше използвана като цялостен ритуал, който днес се превърна в част от световната бар култура. Тази напитка наистина е твърде необичайна и коварна по природа, за да се пие просто така. Вкъщи е напълно възможно да се използва един от най-известните клубни методи, от които има повече от дузина.

Защо има толкова много начини за консумация на абсент

Въпросът как да пиете абсент правилно се дължи на специфичните свойства на този алкохол. Всъщност това е алкохолна билкова тинктура, основната съставка на която е горчив пелин. Той не само придава характерна, доста интензивна горчивина на напитката, но съдържа и специални съединения - туйони, поради високата концентрация на които човек изпитва халюцинации, нарушения на съзнанието, немотивирана агресия и други признаци на „отсъствие”.

Горчив пелин - билка на магьосници и магьосници

Интересно! В Европа производството на абсент отново беше позволено едва след определянето на параметрите за съдържанието на туйони - не повече от 35 mg / kg.

Но горчивината и наличието на туйони не са всички специфични свойства на алкохол от пелин. Мнозина са объркани от цвета му - традиционно той е зелен. Човек се чуди дали е възможно да се пие абсент, който има такъв неестествен, понякога опалесциращ нюанс, е страшно да се мисли какво е добавено към такава течност.

Но този страх просто не е оправдан, защото хлорофилът е отговорен за зеления цвят - естествено вещество, съдържащо се в тревистата част на растенията. Попада в алкохол, когато се влива. Вярно, днес в допълнение към класическия сорт със изумруден цвят се произвеждат и други: червено - с инфузия на нар, черно - с отвара от корен от пелин, синьо - с екстракт от акация катеху и др..

Друг важен момент по отношение на тинктурата от пелин: тя е много силна - от 55% до 85%. Така веднага възниква въпросът: пият ли чист абсент? Колкото и да е странно, те пият, но с такова и такова съдържание на алкохол, само няколко се осмеляват да го направят. Овладяването на сорт с 55% алкохолно съдържание вече е подвиг, но как пият абсент 70% и повече, е близко до свещеното знание, което, въпреки това, всеки, който си постави такава задача, може да овладее..

Основни методи за дегустация на "зелената фея"

Някои начини за пиене на абсент могат с право да бъдат наречени специфични: те вече не консумират никаква алкохолна напитка. Но има и познати методи, включително чиста дегустация. Той не е сред най-популярните, но все пак се провежда, така че трябва да се спомене.

В натура

Чистият абсент трябва да се пие като аперитив, преди да започнете основното хранене. Напитката се охлажда много силно, почти до замръзване, след това се налива в тесни чаши и се пие на един глътка. Струва си да припомним още веднъж, че този алкохол е много силен, затова се препоръчва да не се превишава допустимата доза - 30 мл.

Тинктурата от пелин често се вкусва разредена. С това, което пият зелен абсент - на първо място с обикновена вода. Има два начина за смесване на две течности:

1. Много студена, почти ледена вода се излива в чашата с една трета, а отгоре се прави слой абсент - тя трябва да заеме останалите две трети. Съдържанието на съда се пие на една глътка. Твърди се, че има вкус по-мек, когато се комбинира с вода..
2. Взимат се голяма чаша и чаша, която се поставя в нея. Напълваме малък съд с абсент, след което започваме да наливаме вода в него отгоре - той се смесва с алкохол и се излива през ръба, попадайки в голям съд. Когато в чашата остава само вода - сместа е готова, можете да я изпиете - получихме същата разредена тинктура от пелин.

Френски

Когато става въпрос за правилното пиене на зелен абсент, този метод се дава от експерти на първо място, защото се счита за класика. Французите винаги са лекували тинктурата от пелин с особена почит. Имаше време, когато започваха всяка вечер с по чаша от „зелената фея“, вярвайки, че това има благоприятен ефект върху апетита и храносмилането. Също така във Франция излязоха с най-популярния ритуал за пиене на изключително силен алкохол, насочен към ефективно подобряване на вкуса..

Абсент със захар

Интересно! Местната бохемия използвала ликьор от пелин толкова активно, че дори се появил изразът „зелен час“, тоест времето, специално отредено за дегустация на абсент - интервал от 5 до 19 часа. Казват, че в началото на 20 век по това време по улиците на Париж човек лесно би могъл да улови характерния пелин-билков аромат..

Френският метод за дегустация включва използването на специална лъжица с дупки, която се поставя върху чаша напитка - върху нея се поставя парче захар. След това върху нея се налива студена вода, като се отбележи, когато тинктурата започне да се замъглява - този ефект демонстрира утаяването на етеричните масла, поради което ароматът се засилва. А водата и захарта омекотяват горчивината на пелин и алкохолна сила.

На чешки

В допълнение към класическия френски метод, има и друг начин, как да се пие абсент със захар, който дойде от Чехия. Отличава се с външната си изящество. Първо изсипете алкохол в чаша, сложете отгоре лъжица с бучка захар, върху която първо капеме алкохол. Подлагаме подсладителя на огън и изчакваме, докато се разтопи и се оттича в напитката, след което добавяме вода в съда и пием.

На руски

В Русия страстта към абсента никога не е била взета в световен мащаб. Въпреки това, един от методите за дегустация се нарича руски, въпреки че не е напълно ясно защо. В този случай предварително се приготвя сироп от захар, който след това се добавя към алкохола в произволна пропорция - на кого изглежда вкусно. Понякога тинктурата от пелин първо се подпалва и сиропът се излива директно в пламтящата течност..

Бар шоу

Този метод е прерогатив на опитни бармани, тъй като изпълнението му изисква определено умение, но е лесно да го превърнете в ярко шоу. Взима се чаша с дебели стени и дъно, където се налива сода, най-често „Спрайт“, и чаша за коняк, която съдържа абсент. Контейнерът с коняк се поставя отстрани върху чаша, а алкохолът се подпалва. Съдът започва да се върти, така че пламъкът се разпространява равномерно, след което тинктурата от пелин се излива в содата.

След като се уверите, че пламъкът е изгаснал, чашата е покрита със салфетка, в която е направена дупка и в нея е поставена коктейлна тръба. Първо вдишват образуваните пари, след това пият абсент.

Този метод може да бъде изпробван и у дома. Видеоклипът "Как да пием абсент" ще ви помогне да научите това:

Цитрусова екстраваганза

Трябва да вземете портокал или грейпфрут, обелете го, разделете го на филийки, освободете ги от филми и навийте в смес от захар и канела. Абсентът се излива в чаша и се подпалва. Една цитрусова филийка се държи над горещата течност за известно време, докато захарта се разтопи и започне да капе в напитката (можете да натиснете малко плода, за да излезе сокът). След това, покрийте контейнера, за да угасите пламъка, изчакайте малко, докато течността изстине, и го изпийте, като закусите „препечен“ цитрус.

Изгарящ коктейл с абсент

Как да пием абсент у дома

В собствената си кухня можете да опитате всички гореописани методи, включително и "чистия". По този начин напитката се вкусва като аперитив. Как да пиете абсент у дома неразреден: първо сложете бутилка напитка във фризера и я извадете, само когато на стъклото се появи слана, изсипете алкохол в чаша - не повече от 30 г и го изпийте с една глътка.

Можете да изберете горещия метод, който не създава затруднения, когато се използва у дома. Понякога този метод се нарича "чешки кристал". Как да пиете абсент, докато запалите: изсипете алкохол в дебела стъклена чаша - около една четвърт, подпалете течността; изчакайте, докато изгори; издуйте огъня или покрийте съда със стъклен субстрат; изчакайте малко (докато изстине) и изпийте съдържанието на един глътка.

Определено трябва да овладеете класическия начин на дегустация. За него трябва да се снабдите със специална лъжица за абсент с прорези (но в най-лошия случай ще се справи и с обикновена лъжица) и кубчета захар.

Абсент вкъщи

Инструкции как да пиете абсент у дома на френски:

1. Изсипете 20-30 мл алкохол в чаша.
2. По краищата поставете лъжица, в която сложете захар.
3. Изсипете вода на тънка струя отгоре, така че да удари захарта.
4. Когато подсладителят се разтопи и потече надолу, трябва да извадите лъжицата, леко разклатете съдържанието на чашата и да я изпиете.

Какво предястие върви с пелин алкохол

Истинските ценители трябва да знаят не само как да пият абсент правилно, но и как да го ядат. Колкото и да е странно, когато се консумират в чистата му форма, експертите съветват изобщо да не хапвате напитката - в края на краищата тя се използва като аперитив, преди хранене, само за да подсили апетита. Но ако ликьорът от пелин се сервира като храносмилане или е "основното" ястие на парти, тогава е допустимо да го комбинирате с пресни плодове - най-често цитрусови плодове с киселост, тъмен шоколад, понякога с морски дарове и маслини.

Закуска с абсент

Въпрос отговор

Можете ли да пиете абсент със сок?

Спиртът от пелин често се комбинира с разнообразие от пресни сокове - това е една от най-популярните съставки в коктейлите с абсент. С какъв сок пият абсент - с почти всеки има много рецепти за такива смеси, включително добре познати, основни. Например, те често комбинират напитка с пресен ябълков сок - 150 мл, вземат 50 мл абсент и също се нуждаят от 30 мл ягодов сироп. Компонентите не се смесват, а се поставят на слоеве в чаша - първо сокът, после сиропът и абсентът.

Други вариации: абсент с лимонов сок и ягодов сироп, с черешов сок без каша, с микс от сокове от мед, ябълки и праскови, с сок от лайм и мента и др..

Как да пием абсент с кола?

Содата често се използва за премахване на горчивината в ликьора от пелин и намаляване на здравината. Колата трябва първо да се охлади добре и да се смеси с алкохол, а пропорциите могат да бъдат избрани независимо, но най-често съотношението е 1 към 3 или 1 до 4. Добавете още лед към чашата със сместа и изпийте течността на малки глътки през сламка.

Как да пием абсент със спрайт?

Този микс се приготвя и вкусва по същия начин като версията с кола. Методът "Absinthe Boom" също често се използва: сода и алкохол се смесват в равни пропорции, леко се разклащат, блъскат се с чаша на масата - така че съдържанието да се разпенва и да се изпие с една глътка.

Може ли абсентът да се пие с водка?

Допустимо е смесването на тинктура от пелин с други алкохолни напитки, включително водка. Тази смес се нарича "Сътресение": 25 мл бял ром, водка и абсент се изсипват на купчина на слоеве, още 30 мл лимонов сок и кола се добавят отгоре, след това съдържанието се подлага на огън и щипка канела се хвърля в пламъка - получават се ефектни искри. Напитката се задушава и веднага се пие през сламка.

Как да пием абсент у дома

Предлагам да пия не за любов или приятелство, а за разбиране! Без него няма приятелство, любов, семейство и връзки между хората като цяло..

Абсентът е зелена билкова тинктура, съдържаща до 86% алкохол и има специфичен вкус. Той е популярен в определени кръгове и има своя собствена култура на употреба. Пиенето на абсент трябва да се извършва внимателно, за да не навредите на здравето си. Освен високата си сила, напитката съдържа халюциногенно вещество - туйон, пренесено там от горчивия пелин, на което се настоява.

История на напитката

Изумрудената напитка е изобретена в Швейцария, където се приема като лек срещу ревматизъм, болки в стомаха, подагра и други заболявания. В други страни абсентът се появява в края на 18 век и веднага придобива популярност сред аристокрацията. Това беше улеснено от силата, специфичния вкус и появата на халюцинации..

И през XX век именно халюциногенният ефект стана причината за забраната на напитката за производство и консумация във всички европейски страни. Табуто е премахнато едва през 2004 г. и производството на абсент е възстановено.

В древни времена напитката, освен пелин, е била настоявана за такива билки като:

В наши дни в производството се използват билкови екстракти, оцветители и аромати. Други общи имена на тинктурата:

• Зелена фея;
• Дяволска отвара;
• Зелена вещица.

Как да различим фалшив

Често има фалшификати в продажба. Ето защо, преди да се научите как да пиете зелен абсент правилно, трябва да се уверите, че това е оригиналът:

• съставът на истински абсент включва хлорофил, който не понася светлинни лъчи, така че тинктурата се бутилира само в бутилки от тъмно, почти черно стъкло;
• ако на купувача се предложи напитка в лека бутилка, това означава, че това е просто тониран алкохолен разтвор;
• малко количество от напитката се излива в лек прозрачен съд и се разрежда с чиста вода. Оригиналът веднага ще потъмнее поради наличието на етерични масла. Ако това не се наблюдава, тогава не са използвани естествени билки като съставки, а ароматизиращи добавки.

Избор на закуски

Правилно подбраната закуска е необходима, ако планирате да консумирате чист абсент. Тя ще подчертае вкуса на напитката и процесът на дегустация ще стане много по-приятен. Обикновено абсентът се яде с тънко нарязани зелени ябълки, лимони или портокали. За дамата, пиеща тинктурата, плодът се поръсва с канелена захар.

Ако не можете без храна, закуската може да бъде както следва:

• твърди сирена;
• маслини или маслини;
• мариновани гъби;
• шоколад.

Типът на закуската се избира според предпочитанията. Напитката с аромат на анасон е иззета с тъмен шоколад, сушени домати и пресни билки също са подходящи.

Гроздето, ябълките, крушите са добре подходящи за тинктура с аромат на маточина. И също можете да ядете всички видове захар като закуска, тя ще смекчи горчивия вкус:

• буца;
• изгорял;
• канела;
• накиснати във вар или лимонов сок.

Основни методи за консумация

Правилното сервиране на абсента изисква спазване на някои изисквания. В домашни условия пиенето на абсент се препоръчва в чистата му форма преди вечеря и се служи като аперитив. Тъй като не всеки може веднага да пие толкова силен алкохол, дозировката му е около 30 g, излята в тясна дълга чаша. Напитката се охлажда до 0 градуса и се изпива на един глътка. Абсентът се пие неразреден, само ако е с добро качество. Не трябва да пиете тинктурата, но задължително трябва да закусите.

Френски - с лъжица и захар

Този метод за пиене на абсент е измислен от французите и се счита за класика. Инструкция стъпка по стъпка:

1. Чаша с дебело дъно се напълва наполовина с тинктура.
2. Парче рафинирана захар се поставя върху специална перфорирана лъжица и през нея се пропуска студена филтрирана или преварена вода, като чашата се напълва до необходимата доза. В резултат на това сместа трябва да стане мътна..
3. Съотношението сладка вода към пиенето трябва да бъде 5: 1.

Метод на пожар на чешки

Абсентът е запалим и трябва да се внимава при избора на този метод. Как се готви на стъпки:

1. Напълнете една четвърт чаша с абсент кента.
2. Поставете мокро парче рафинирана захар върху специална перфорирана лъжица.
3. Запалете захарта и изчакайте капки сироп да попаднат в чашата.
4. Когато огънят спре да гори, лъжицата се потапя в абсент и течността бързо се разбърква.
5. Добавете ледена вода на вкус.

Традиционни рецепти

Силната напитка изисква специално внимание и има свои собствени характеристики. Има много рецепти, най-популярните от тях са:

• най-простият е руският метод. Първо се вари захарен сироп (3 супени лъжици гранулирана захар на 100 мл вода). Полученият сироп трябва да се разрежда с абсент и да се пие на една глътка;
• „Две чаши“ - напитка се налива в малка висока чаша и се поставя в по-голяма чаша. След това студена вода бавно се налива в чашата. Течностите се смесват и постепенно се изсипват в голяма чаша. Напитката ще е готова, когато в чашата остане само чиста вода;
• цитрусови плодове - гранулираната захар се смесва с канелата и в нея се навива портокалова филия с кори. В чаша с дебели стени подпалете тинктурата и използвайте щипки, за да държите филийката над огъня. Те чакат сокът и захарта да се оттичат в чашата. Течността се охлажда и се пие;
• на руски - малко абсент се налива в чаша за коняк и се поставя отстрани върху чаша за уиски. Течността се подлага на огън и, като завърти чашата, се излива в подготвена чаша уиски и се покрива с коняк, докато пламъкът угасне. След това извадете чашата и, без да я обръщате, затворете със салфетка отдолу. Изпийте напитката и вдишайте изпаренията през сламка.
• красиво - чаша (50 г) се пълни с абсент и гранадин в съотношение 9: 1, подпалена. След това слагат чаша в чаша шампанско, изчакват цвета на напитката да се промени (придобива красив оттенък на патладжан) и бавно изпиват през тръба за коктейл;
• нежен - методът се основава на рязка промяна във вкуса. Абсентът (2/3) трябва внимателно да се излива в ледена вода (1/3), като внимавате да не смесите слоевете;
• Веселият млекар е начин за тези, които харесват нови продукти. Мляко, уиски и абсент се смесват в равни пропорции. Пийте бавно на малки глътки.

Отрицателни явления

Почитателите на горчивата изумрудена напитка твърдят, че интоксикацията с абсент е много различна от обикновената алкохолна. И много зависи от личността на човека, средата, в която се намира, настроението и количеството консумиран алкохол. Махмурлукът на абсента е много твърд.

А също и горчивината на чистия абсент може да причини гадене, висока концентрация на алкохол може да изгори езика и ларинкса. Ако човек прекали с количеството питие, той става неадекватен и агресивен.

Повечето пияници отчитат влошаване на зрението и цветовото възприемане на обекти.

Могат да се появят силни халюцинации, загуба на чувствителност към болка. Ето защо, когато използвате тинктурата, трябва да знаете кога да спрете и да спрете навреме, за да избегнете сериозни последици..

Полезна информация

Тинктурата има доста специфичен ефект върху човешкото тяло, затова се консумира в много ограничена дозировка, най-добре под формата на коктейли. Напитката не се препоръчва за хора с умствени увреждания, както и за такива в депресивно състояние.

За намаляване на силата се препоръчва смесването на абсент с други безалкохолни напитки. Не може да бъде:

• лимонада;
• кола;
• тоник;
• Спрайт;
• сокове - ананас, лимон, портокал.

Подобно на много алкохолни напитки, горчивите са предназначени за любителя. Можете да опитате всички различни начини да консумирате зелената напитка или да излезете със собствени рецепти. Но не трябва да забравяме, че прекомерната страст към алкохола е изпълнена не само с тежък махмурлук, той може да доведе до инфаркт, язва на стомаха, цироза на черния дроб и други нежелани последици..

Ето такава интересна алкохолна напитка - абсент. За любителя-ценител.

Как да пием абсент

Абсентът е много специфична алкохолна напитка, приготвена на базата на екстракт от горчив пелин. В чистата си форма има около 70 об. и се откроява с горчивия си вкус, поради което има огромен брой различни начини за използването му. По-долу ще разгледаме как да пием абсент правилно и как да го ядем, както и какви ястия да изберем за правилното пиене на този алкохол.

Как да пием абсент у дома

Преди да разберем как да пием 70 градуса абсент, първо нека разгледаме какви устройства са необходими за това..

Чаша за вино

За да се спазят всички правила на добрите нрави при пиене на този алкохол, разбира се, си струва първо да се погрижите за чашата. Всъщност няма ясно установен тип чаша за тази опияняваща напитка, но в основата си тя има конусовидна форма, тънко късо стъбло и удължен връх, за да разсее аромата..

Капацитетът му трябва да бъде 250 мл - това е напълно достатъчно за пиене на напитката в чиста и разредена форма. Ако не сте специален естет, е напълно възможно да използвате напитка от фасетна чаша, най-важното е чашата му да е достатъчно плътна. Поради нагряването и рязкото охлаждане на това алкохолно стъкло, стъклото може да не издържи на спада на температурата и да се спука.

Лъжица

Традиционно за пиене на такава опияняваща напитка се използва захарно кубче и специална лъжица, която се поставя над чашата. Нейната особеност са издълбаните отвори, през които сироп капе в чашата. Често това е един вид аксесоар, защото формата и резбата му приемат формата на някакъв модел. Ако не сте достатъчно подготвени за пиене на този алкохол, обикновена вилица също може да замени такава лъжица..

Как да използвам

В чист вид.

Въпреки че тази напитка има специфичен вкус и степента й може да изгори хранопровода, някои ценители предпочитат да не разреждат опияняващото (така пият само марки от истински скъп абсент).

В този случай горещата напитка първо трябва да се охлади до нулева температура и след това да се излее на тесни снимки. Пийте в една глътка не повече от 30 грама наведнъж. Ако това е първият ви път, когато опитате такъв алкохол, по-добре е да откажете да го пиете в чистата му форма. В противен случай има вероятност да навредите на здравето си с алкохол..

Класически метод.

Както вече отбелязахме, тази опияняваща напитка традиционно се пие със захарен сироп. Поставете специална лъжица върху чашата, поставете върху нея парче захар. На следващо място ви трябва ледена вода.

Изсипете го над захарта много бавно, така че да има време да се разтопи и да капе в чашата, докато алкохолът придобие мътен оттенък (в пропорции 5: 1, пет части вода и една част алкохол). Разбира се, захарта не елиминира горчивия вкус на напитката, но допринася за утаяването на етеричните масла, в резултат на което пиенето на алкохол е много по-лесно и приятно.

Чешки метод.

Много красив начин за пиене на алкохолни напитки, който най-често се използва в баровете. Можете обаче да го направите у дома..

На празен кадър се поставя специална лъжица с парче рафинирана захар. Вместо вода се залива с абсент, така че течността да е не повече от четвърт от чаша. Тогава захарта се запалва и полученият карамел се влива през лъжица в чаша.

След като пламъкът угасне, разбъркайте съдържанието със същата лъжица. Остава да добавите три части студена вода и можете спокойно да пиете алкохол.

Руски метод.

За да опростят предишния метод и да го направят много по-бърз, руснаците излязоха с идеята да наливат готов захарен сироп в алкохол. Първо, трябва да разтворите кубчето захар в три части вода, след което изсипете съдържанието в алкохол.

Сега внимателно запалете съдържанието на чашата и след 3-5 секунди я покрийте с друга чаша, за да загасите огъня. Изсипете съдържанието в тази чаша и можете спокойно да го изпиете.

Метод "суров".

Самото име на този метод вече предполага трудности при неговото прилагане. Първо трябва да приготвите чаша с дебели стени, която няма да се напука при запалване. Налейте в него четири части студен алкохол и след това подпалете абсента. Поставете лъжица рафинирана захар върху огъня. Процедурата трябва да продължи, докато една пета от чашата се напълни със сироп и алкохол. След това извадете напитката, разбъркайте и пийте през сламка.

Метод стъкло в стъкло.

Също така доста особен, но интересен начин за пиене на алкохол. Ще ви трябва чаша и голяма чаша за нея..

Чашата се пълни до ръба с алкохол и след това се поставя директно вътре в голяма чаша. След това в чашата се налива студена вода отгоре, съдържанието на чашата започва да се разбърква и излива в чашата. Трябва да излеете вода, докато в чашата остане само вода, а целият алкохол е в чашата. Извадете чаша и смело изпийте приготвената напитка.

Освен тези добре познати приложения, можете просто да опитате да смесвате тази напитка с различни сокове или други напитки. Всичко зависи само от вашите вкусови предпочитания.

Също така, в допълнение към простото пиене, можете да опитате да направите абсент сами вкъщи според нашата рецепта.

С какво пият зелен абсент?

Най-популярният вид абсент е зелен, следователно, използвайки неговия пример, ще разгледаме кои закуски са най-подходящи за този алкохол (те могат да се сервират и с всеки друг вид такова опияняващо).
На първо място, трябва да се отбележи, че истинските любители препоръчват да не се яде този алкохол. Но този съвет не се отнася за всички и затова има редица закуски, които ще помогнат за допълване на вкуса на алкохола, без загуба на качествата му..

Широко разпространено е мнението, че не трябва да ядете разреден алкохол или като част от коктейл. Тази версия на използването за някои обаче ще изглежда неприемлива. В този случай има следните опции за закуски:

• Синьото сирене, маринованите гъби и зелените маслини вървят добре с алкохола, в който са изразени нотки на пелин и пикантни аромати.
• От сладките закуски е подходящ шоколад, който се използва за ядене на абсент с екстракт от анасон.
• За зелена напитка с нотки на мента, маточина, най-добре е да приготвите малки резенчета сочни зелени плодове от ябълка, круша или грозде.
• Малко привърженици на този алкохол използват сушени домати с провансалски билки за закуска.

От изминалите векове до днес хората ядат този алкохол с различни видове захар:

• бучка и изгорена захар;
• захар с подправки, канела;
• захар, напоена с лимонов или липов сок.

Употребата на захар се дължи на факта, че тя активно допринася за неутрализирането на основния компонент на зелената напитка - туйон, а също така прекъсва горчивината на пелин.

Поради факта, че тази алкохолна напитка е много специфична, всеки трябва да опита поне няколко варианта за пиене на абсент, за да определи коя опция е най-близка до него.

11 начина да пиете абсент

Абсентът (от английското „absinthe“) в чистия му вид е доста горчива напитка, така че всички методи, които са измислени повече от 200 години, са насочени към омекотяване на тази горчивина. Има над дузина начини за пиене на абсент, в тази статия Shake ще се опита да ги разкрие всички..

Френски

Изсипете една част абсент в чаша, поставете специална лъжица абсент на ръба на чашата, поставете върху нея захарно кубче. Изсипете три части ледена вода в чаша през захар в лъжица. Захарта ще се разтвори във вода и полученият сироп ще се смеси с абсент.

Продължение на този метод е използването на абсент с натрошен лед в същите пропорции.

чешки

Чешкият метод се състои от 2 възможни варианта, помислете за тях:

Първият. Прекарайте една част абсент в големи капки през парче захар върху лъжица абсент, поставена на ръба на чашата. Запалете захарта и капете получения карамел в абсента. След това се разрежда с 3 части вода. Този, най-известният метод, е опасен, тъй като абсентът в чаша лесно може да се запали и изисква повишено внимание. В такива случаи някои ценители смятат това за един от сигналите да започнете да разреждате абсента с вода - напитката, губейки силата си, ще излезе сама.

На второ място. Той се състои в това, че на загрята лъжица с дупки се поставя бучка захар, която се държи над стъклото. Абсентът се изсипва на лъжица. Така абсентът се смесва със захар и се получава вид сироп. Този метод поражда съмнения относно неговата практичност, защото за да се постигне този ефект, лъжицата трябва постоянно да се нагрява..

Чешки метод за пиене на абсент.

Кристален чех

Един от класическите и най-лесни начини. Изсипете малко абсент от очите в чаша с дебели стени. Запалете го и изчакайте малко, докато изгори. Издухайте и пийте веднага на една глътка, без да ядете или пиете..

Руски

Направете захарния сироп отделно и след това го разредете с абсента в желаната пропорция. Лично аз използвам този метод от доста време, той е бърз и много ефективен за големите компании. Недостатъците на този метод включват загубата на вкуса на абсент поради прекомерна сладост..

тежък

Изсипете четири части ледено студен абсент в чаша за абсент. Запалете го Сложете бучка захар върху лъжица абсент, дръжте я над пламъка. Захарта ще започне да се топи и да капе в чашата, кристализирайки се на дъното. Когато количеството кръгли кафяви кристали запълни останалата пета част от чашата, извадете лъжицата със захарта. Пригответе тръба за коктейл. Издухайте пламъка и веднага, спускайки епруветката в чашата, без да спирате, на няколко бързи глътки изпийте през нея цялото течно съдържание на чашата, не забравяйте да я пренесете през целия език, за да усетите вкуса по-дълбоко.

Методът е доста смел, но поради пластмасовата тръба не бих препоръчал да го тествате. Ако имате стоманени тръби, определено опитайте и напишете за ефекта в коментарите.

Цитрусов абсент

За този метод се нуждаем от всякакви цитрусови плодове, нарязваме го и оформяме филийки, обелваме филийките от вътрешните филми, като по този начин излагаме плодовата каша. Потопете клиновете в смес от гранулирана захар и канела на вкус.

Изсипете 50 ml абсент в чаша за абсент и го запалете. С помощта на стоманени щипци вземете предварително приготвения клин и го дръжте над огъня, така че сместа от захар, канела и сок да капе в чашата. Можете да натиснете малко върху филията с щипки за по-обилен сок.

Сега трябва да изключите подаването на кислород към стъклото, за да загасите пламъка. Оставете чашата леко да се охлади и изпийте топла абсента. За лека закуска - разтворете кристалите от канела захар с канела.

Жаба (петък)

30 ml абсент се изсипват в снайпера. В скалата се изсипват 15 мл ментов ликьор, 100 мл шампанско и 30 мл водка. Абсентът се запалва в снайпера и се върти, така че стъклото да се нагрява равномерно и да не се напуква. След това изсипете горящото съдържание в скалата и поставете снайпера отгоре.

Важно е снайперът да е здраво потопен в скалата, за да създаде един вид вакуум между чашите, с помощта на който се създава ефектът на „жаба“ под формата на мехурчета по повърхността на напитката. След като мехурчетата изчезнат, бързо извадете и поставете няколко тъкани под снайпера. Разклатете скалата като текила на стрелата, изпийте с една глътка и след това вдишайте изпаренията изпод снайпера през пластмасова тръба (тръбата трябва внимателно да се постави между салфетката и снайпера).

Честит млекар

Смесете равни пропорции абсент, уиски и мляко. Пийте бавно, с удоволствие, ако е възможно.

търг

Изсипете 1/3 ледена вода в чаша, след това 2/3 абсент, така че течностите да не се смесват, но има 2 слоя. Ние пием. Ефектът е, че силният вкус на абсент се заменя с мекотата на водата.

Красив

Изсипете абсент и гранадин в изстрела в съотношение 9 към 1, запалете го и внимателно спуснете чашата в чаша с шампанско. Съдържанието бавно започва да се превръща в ярък черешов цвят и в крайна сметка се получава напитка с наситен цвят от патладжан. Стекът трябва да остане в чашата по всяко време. За да направите вкуса на напитката еднообразен, можете да го разбъркате със сламка. Пийте бавно и с удоволствие.

Хемингуей

Изсипете абсент в желязна чаша на един пръст, добавете студена вода до нивото на 2/3 от халбата. Смесете и пийте на малки глътки.

Сега знаете как да пиете абсент правилно.

Грешка или нещо за добавяне?

Как да пием абсент?

Абсентът е силна алкохолна напитка, приготвена от екстракт от горчив пелин. Цветът на тази необичайна напитка е ярко зелен, вкусът е много горчив, така че абсентът се излива, филтрирайки го през сито или специална лъжица със захар в чаша кристално чиста вода. След този процес абсентът се превръща в мътна бяла напитка, тъй като етеричните масла изпадат от стандартния алкохолен състав. По едно време абсентът е бил широко популярен сред известни писатели и художници, използван е от такива велики хора като Бодлер, Ван Гог и много други творчески личности. Изглеждаше, че насърчава по-ползотворен творчески процес, стимулира мозъка и е своеобразен „тласък“ за създаване на нови исторически шедьоври.
Тази алкохолна напитка има изключително висока сила, която е около 70-85 процента, и има свойството да причинява халюцинации при хората. Ето защо, ако решите да го опитате, просто трябва да знаете как да използвате абсента правилно и в какви пропорции.
Ако внимателно следвате всички предпазни мерки, тогава ще получите незабравимо удоволствие от тази напитка..
Богатата култура на пиене на абсент направи възможно създаването на огромен брой рецепти за приготвяне, може дори да се каже ритуали, които ни казват как да пием тази напитка със спрайт, захар, почти всеки сок, а също и с лед. В допълнение, добре утвърдените традиции ще ви кажат как правилно да запалите абсента в чаша, за да го използвате заедно със струи горещи пари, които перфектно предават цялото превъзходство на богатия букет от тази напитка и удвояват нейното вече силно действие..

Сега нека разгледаме по-подробно начините за пиене на абсент. На първо място, заслужава да се говори за чешкия метод. Първо трябва да вземете специална чаша за абсент, върху краищата на която слагате лъжица, а върху лъжицата - парче рафинирана захар. Филтрирайте една част абсент през захар в малки капки. След това запалваме парче захар, напоено в тази напитка с запалка. Трябва да изгори, докато захарният карамел напълно се отцеди от лъжицата. След това изваждаме лъжицата, разбъркваме и добавяме три части изворна вода към получената смес. Но трябва да бъдете изключително внимателни с тази напитка. Абсентът лесно може да се запали от капене от лъжица захарен карамел. Опитните барманки в такива случаи се опитват да изгарят изгарящата смес с вода възможно най-бързо, но това, разбира се, губи голяма част от силата на напитката.

Във Франция е обичайно да се пие абсент по следния начин: първо, необходимото количество абсент се излива в специална чаша. Лъжица с парче рафинирана захар се поставя на ръба на чашата. Тогава е необходимо бавно да излеете бистра ледена вода върху захарта. Водата ще разтвори гладко захарта и ще образува студен сироп, който ще служи като отличен омекотител на горчивината на пелин в чаша абсент.

Руският начин на пиене на абсент напомня донякъде на културата на пиене на самбука. Преди да приготвите напитка за консумация, трябва да се запасите на чаша уиски, чаша за коняк, сламка и салфетки. Така че, първо, изсипете необходимото количество абсент в чашата за коняк и го поставете настрани върху чашата за уиски. След това подпалваме напитката и започваме да въртим чашата, така че тя да издържа на температурата и да не се спука. След това, след като абсентът се е загрял до желаната температура, го изсипваме в чаша за уиски, повдигаме коняковата чаша и бързо покриваме чашата с топъл абсент с нея, за да прекъснем напълно захранването с кислород, задържаме образуваните пари и гасим горящата напитка. След това пробиваме салфетката с епруветка в средата и покриваме чашата с абсент с нея, така че полученото изпотяване да не изчезне, преди гостът да изпие напитката. След като се изпие абсентът, е необходимо да се вдишват останалите пари от чашата през сламата, което значително ще увеличи интоксикацията. Можете спокойно да експериментирате с последователността на пиян абсент и вдишани пари.

Има още един интересен начин за приготвяне на абсент на руски език, но той трябва да се изпълнява само от опитни бармани. Освен чаша за уиски, слама, чаша ракия и салфетка, ще ви е необходима чинийка за чай. Вземете чаша уиски и изсипете около 50 грама спрайт. В чаша за коняк - 50 грама абсент. След това поставяме чашата върху стъклото, запалваме абсента и започваме плавно да въртим изгарящата течност. След това трябва да излеете горящия абсент в чаша и да го покриете с чаша за коняк, така че да гасите „ядрената“ смес. Поставете няколко парчета рафинирана захар върху предварително приготвената чинийка за чай, накиснете я с чист абсент и я подпалете. След това вземаме чаша готов абсент, удряме го върху масата и изпиваме съдържанието на един глътка. Бавно прекарайте обърната чаша за коняк върху гореща захар и я покрийте. След това вдишваме образуваните пари в чаша през сламка и накрая закусваме с рафинирана захар от чинийка.

Не се препоръчва да се пие абсент в чистата му форма, но все пак има начин да използвате тази напитка. Чистият абсент може да се пие силно охладен от чаши с обем не повече от 30 грама.
Рецептата за "цитрусов абсент" е, че този метод използва добавянето на цитрусови плодове. Този метод е доста оригинален и има всички права да съществува, тъй като е много популярен на младежки партита. Първо трябва да навиете резенче лимон и най-добре портокал, заедно с корите в смес от канела и гранулирана захар. След това трябва да излеете необходимото количество абсент в специална чаша с дебели стени, да го запалите. След това вземаме резен портокал или лимон с щипци и го държим над огъня за няколко минути, така че захарният карамел, заедно с цитрусовия сок, да потече в чаша с абсент. За по-бързо и по-обилно отделяне на сок можете леко да натиснете резенче лимон или портокал с пинсети.

И накрая, всичко, което остава, е да изгасите изгарящия абсент, оставете го да се охлади малко и изпийте получената смес на един глътка. Понякога такъв коктейл се консумира изгаряне, но трябва да бъдете много внимателни, за да не изгорите случайно ларинкса и устната кухина. В този случай търсещите тръпка най-добре се сервират със специална коктейлна метална сламка..
Внимавайте с открит огън и не забравяйте, че най-доброто решение е да консумирате абсент в малки количества. И само тогава напитката ще ви донесе неповторимо удоволствие и незабравимо удоволствие, а вместо болезнен махмурлук ще ви застигнат само приятни усещания. И кой знае, може би муза ще ви посети и вие ще създадете първия си (или следващ) световен шедьовър.

Инструкции за това как да се пие, как да се пие и с какво да се смесват абсента с у дома

Преди това абсентът никога не се продаваше на територията на страната ни и още повече, че не се произвеждаше. Съветският съюз просто игнорира присъствието си на пазара и като заместител предлага балсам „Рижски“, горчив до степен на болка в очите, който също съдържа пелин и около две дузини други лечебни растения. Затова нашите сънародници и вие нямате опит как да пиете абсент у дома. Струва си да го поправим веднъж завинаги.

Историята на абсента на Зелената фея

Във всички периоди на историята, откакто сестрите билкари Енрио за първи път са го изобретили като Bon Ex Портрет d'Absinth, тази алкохолна напитка буквално е била преследвана от известност. Отначало богатият буржоа, предпочел да го използва като аперитив, се отнесъл от него, след тях прости работници, земеделци, занаятчии и занаятчии се поддали на очарованието на „Зелената фея“. В края на осемнадесети век той се свързва с бохеми - поети, художници и музиканти. И дори по-рано, според слуховете, овчарите по алпийските склонове пият такъв алкохол и разговарят с духовете и призраците на своите предци..

Как да пием абсент и какъв вкус да приготвим

Зелената вещица има репутация на безумие и пороци, за които самата напитка като цяло не е виновна. Въпреки че високото съдържание на туйон токсин наистина може да причини сериозни последици и необратими промени в организма. В крайна сметка всеки разумен човек първо ще измисли как да пие абсент и едва тогава ще започне да го използва. С компетентен, разумен подход напитката няма да навреди, ще донесе удоволствие и дори полза, тъй като съдържа много лечебни билки..

Напитката е красива, прозрачна, тя може да бъде класическо зелено, както и червено, жълто и дори кафява черна. Има вкус изключително горчив, така че ще бъде трудно да го пиете просто така. Силата на такъв алкохол може да се колебае в зависимост от марката и производителя от 55% до 85% от оборота.

Колкото по-ниска е силата на абсента, толкова по-лошо ще бъде качеството. По-скоро ще бъде по-малко автентичен, по-малко горчив, може изобщо да не съдържа етерични масла от пелин и други билки, обикновено съдържа захар, така че няма да получите желаните усещания. Ако целта е да се научите как да пиете правилно, тогава алкохолът за него трябва да бъде избран възможно най-внимателно. Истинският абсент е толкова горчив, че може да причини пристъпи на гадене или дори повръщане, а алкохолът изгаря езика като вряща вода. Ето защо са измислени много методи за това как да го използвате правилно..

Как да използвате абсента правилно, без последствия

Преди да го използвате, не боли да разберете какво ви очаква „от другата страна“. Състоянието не изглежда като обикновена интоксикация, трябва да се разбере, въпреки че ефектите могат да бъдат най-различни, в зависимост от качеството, марката, вида и подобни фактори. Ниското съдържание на туйон в съвременните напитки минимизира възможността за халюцинации, но дозата може да играе ключова роля. Не трябва да пиете големи количества от него, това няма да доведе до нищо добро..

Интоксикацията с абсент в някои причини води до забавления, пламен смях и безсмислен смях. Други се оплакват, че напитката ги тласка към нелепи, а понякога и не напълно адекватни действия. Добре е, ако това не са действия на агресия. Имало е случаи, когато хората, под въздействието на напитката, просто се втурнали към непознати, бият ги и дори ги осакатяват. Ето защо се препоръчва ясно да се регулира дозата и да не се пие повече от един или два шота на вечер..

С какво и как пият абсент у дома

Разбирайки как да пиете абсент у дома, не боли да разберете какво, освен най-мътната и охладена бутилка напитка, се изисква за това. Пиенето на такъв алкохол днес е по-скоро ритуал, отколкото просто пиене, така че не е болно да спазвате всички правила, така че да е автентично и интересно.

Много хора купуват специален фонтан, един вид "чайник", в който са монтирани от един до четири или шест крана за пиене на абсент в компанията на приятели. Ледена вода се събира в такова устройство и се изсипва натрошен лед, за да не се загрява дълго време. Тогава всеки поканен може да добави толкова количество вода към напитката си чрез захарно кубче, колкото иска..

За пиене на алкохол можете да вземете абсолютно обикновени чаши за водка, но ако е възможно, закупете специални ястия. В долната част такъв контейнер има маркировка, която ще ви помогне да се ориентирате в количеството излята напитка (20-30 милилитра). Кадрите за абсент са направени от устойчиво стъкло, което не се страхува от температурни промени. Всъщност при някои методи за пиене ледената течност също е специално подпалена.

Лъжицата на абсента е специална история. Най-често, за да премахнете прекомерната горчивина, която може просто да ви попречи да пиете напитката, тя се консумира със захар. Но процесът далеч не е прост. На дъното на стека се излива напитка, на ръба се поставя специална лъжица с дупки и парче захар. Водата се изсипва върху захарта, която вече е сладка, тече в абсент и се смесва с нея.

Ако нямате на разположение нещо подобно, не е нужно да бягате до магазина, тъй като можете да се справите по този начин. Например, можете да направите без „чайник“, като излеете вода дори от обикновена бутилка, замените лъжицата с дупки с обикновена цедка за чай и вземете фасетна чаша като чаша. За домашното „пиене на абсент“ това ще бъде напълно достатъчно, основното е, че сред гостите няма истински гурме, които могат да получат инфаркт от такова лекомислено боравене с напитката.

С какво пият абсент с: опции за закуска

Друг много важен момент, с какво пият абсент и с какво го ядат. Ще дадем повечето от препоръките по-долу, но има нещо, което си заслужава да се отбележи отделно. Всъщност тази напитка е аперитив, тоест по подразбиране се сервира преди хранене. Затова не бива да го ядете, за да не убиете апетита си..

Въпреки това, когато алкохолът се сервира като основна напитка или като част от коктейли и смеси, тогава можете да измислите нещо, което да го „гризе“. Филийка лимон, резен тъмен шоколад, твърдо елитно сирене, в идеалния случай с благородна плесен или дори маслини и морски дарове (хайвер, стриди, раци, скариди) са идеални.

Как да пием абсент правилно: преглед на интересни решения

Изненадващо е, че у дома няма не един, а няколко правилни метода за пиене на абсент. Всички те са многократно тествани от фини ценители на напитката и истински гурмета. Затова не боли да опознаете по-добре някои от тях..

Френски класически ритуал

За класическия метод за пиене на абсент ще ви е необходима специална чаша, парче рафинирана захар, идеално пресовано и специална лъжица с прорези.

1. Изсипете точно тридесет милилитра абсент в контейнер.
2. Поставете лъжица отгоре на купчина и върху нея поставете парче рафинирана захар.
3. Изсипете ледена вода в количество от деветдесет милилитра върху захар в много тънка струя.
4. С добавяне на вода, в която захарта се е разтворила, напитката ще започне да се замъглява (Louche), тъй като етеричните масла от абсента създават емулсия с течността.

Трябва да пиете на малки глътки и да не ядете нищо. Този метод се препоръчва като аперитив, около час преди хранене..

Пие чист абсент

Този начин на пиене на абсент е най-крайният, защото тук той ще се пие в чистата си форма, абсолютно неразреден с нищо..

1. Налейте напитката в чаша или специална чаша за абсент, около една глътка (20-30 милилитра).
2. Запалете течността с кибрит или запалка.
3. Изчакайте, докато изгори малко.
4. Поставете рязко и изпийте веднага на една глътка.

Не е обичайно да се пие алкохол с този метод на употреба и да се яде също. Ако се чувствате твърде горчиви, дъвчете филия лимонова кора със сол, това трябва да добави неприятни усещания и повръщане..

източник на снимки pixabay.com

Чешки пожарен абсент

Този метод за пиене на абсент също предполага наличието на специална чаша, която не се страхува от температурни промени, специална лъжица и парче захар. Създаването на напитка изглежда като истинска магия и е интересно да се пие. Придава необичайни усещания, както вкусови, така и ароматни. Ето как е обичайно да се пие зелен абсент.

1. Поставете нарязана лъжица върху краищата на стека.
2. Внимателно, капка по капка през захарта, изсипете тридесет милиграма абсент.
3. Запалете напоената с алкохол рафинирана захар.
4. Изчакайте, докато изгори, всичко се разтопява и капе в напитката.
5. Бавно инжектирайте деветдесет милиграма студена вода и изпийте веднага.

Този метод, предпочитан от барманите и най-ефективният метод, е опасен с това, че течността може да се запали от капещата захар. Мнозина просто смятат това за сигнал за започване на разреждане с вода, защото бързо падащата степен ще изведе самия абсент. Можете да си похапнете с парче тъмен шоколад, но е по-добре да се ограничите до резен лимон или да не ядете нищо изобщо.

Руски със захарен сироп

Не се изненадвайте, има такъв метод. Нека да разберем какво нашите хора пият зелена абсента с чужбина или у дома.

1. Направете захарен сироп със студена вода и парче захар. Можете да вземете обикновена захар, да я загреете с вода и след това да се охлади до желаната температура, това е напълно приемливо.
2. Смесете една част абсент и три части сироп.
3. Наслади се!

Няма нужда да закусвате такава напитка, този метод перфектно ще смекчи горчивината на абсента и ще остави само положителни впечатления.

Бармен

Друг изключително любим метод за сервиране на абсент от бармани, който може да се повтори у дома. Вярно е, че трябва да сте изключително внимателни, тъй като тук ще трябва да подпалите напитката. Този метод понякога се нарича и руски, защото нашите строги и силни мъже го харесаха..

1. Разтворете рафинираното захарно кубче в деветдесет милиграма студена вода.
2. Сипете сиропа в абсента (30 милиграма) в нежна струя.
3. Запалете напитката.
4. След като изчакате няколко секунди, покрийте с втора чаша. След това, без достъп на кислород, пламъкът веднага ще изгасне.
5. Изсипете абсента във втора чаша, без да разкъсате контейнерите.
6. Изпийте течността и рязко покрийте втората чаша със салфетка и я обърнете с главата надолу.
7. Плъзнете коктейлна тръба под нея и вдишайте изпаренията на току-що изгарящия алкохол.

Тук трябва да сте изключително внимателни, тъй като трябва да действате много бързо, почти моментално. Очилата трябва да бъдат избрани специални, устойчиви на температурни крайности, а тръбата трябва да бъде с високо качество, така че да не се деформира от горещи продукти на горенето. Някои препоръчват да промените реда на действията, за да получите нови усещания. За да направите това, първо трябва да вдишате изпаренията и едва след това да изпиете течността..

Екстремен метод на консумация, подобен на самбука

Този начин на пиене на напитката намери голяма популярност в нощните клубове и много хора смятат, че така трябва да се пие абсент. Тази опция е подобна на това как самбука е подпален и пиян. За да направите това, имате нужда от чаша за вино и широка чаша. За процеса на вдишване на пари подгответе чинийка, епруветка и салфетка. Напитката се налива в чаша и се запалва, като в процеса прави кръгови движения с чашата, за да не я напука. След около минута напитката се излива в подготвена чаша и се покрива с първата чаша, изчаквайки времето, когато огънят угасне. Редът на операциите може да бъде променен - ​​няма значение.

Източник на снимки pixabay.com

Цитрусов абсент

За да приготвите напитката, ще ви трябва чаша с широки стени, щипки, абсент, парче портокал с кори, гранулирана захар и канела. Гранулираната захар се смесва с канелата и парче портокал се потапя в тази смес. Алкохолна напитка се запалва в чаша с широки стени, а оранжева филия със замразена върху нея захар се държи над огъня, като се държи с щипки. Гранулираната захар се топи и в комбинация с портокалов сок попада в горящата алкохолна напитка. Напитката се охлажда и се пие. Намаляването на първоначалната сила на напитката става поради неговото изгаряне, а гранулираната захар и портокаловият сок намаляват горчивината на алкохола.

С това, което пият абсент в коктейли

Източник на снимки pixabay.com

Пчелен мед

Коктейлът съдържа следните съставки:

• 25 мл абсент;
• 20 грама мед;
• 30 мл лимонов сок.

Лимоновият сок с мед се задушава в специална купа. След това получената смес се излива в чаша с абсент, излят в нея. Полученият коктейл трябва да изглежда като слоеве. Тази напитка е мека и сладка на вкус. Изпийте го на един глътка.

Лъвско мляко

За готвене се нуждаете от следните компоненти:

• 30 мл абсент;
• 50 мл мляко с ниско съдържание на мазнини;
• Половин банан.

Рецептата е много проста. За целта разбийте всички съставки с миксер и изсипете в чаша, украсена с резен банан. Този коктейл е предпочитан от жените, но много мъже също го пият с удоволствие..

От целия свят-Clab

За да направите този коктейл, ще ви трябва алкохолна напитка и капучино в равни пропорции, както и гранулирана захар. Алкохолна напитка се налива в чаша за коняк, а капучино в специална чаша. Стъклото се поставя настрани към друга чаша и към алкохола се добавя гранулирана захар, след което се подлага на огън. Чаша горяща напитка бавно се извива. След това съдържанието се излива в чаша кафе и се покрива с чаша, така че огънят да угасне. Изпийте получената напитка на една глътка.

Абсент физ

За да приготвите напитка, се нуждаете от следните компоненти:

• 10 мл ракия;
• 30 мл абсент;
• 10 мл сироп от нар;
• 20 мл лимонов сок;
• 20 мл портокалов сок;
• едно парче яйчен белтък;
• газирана вода около 20 мл.

Дори начинаещ любител може да направи този коктейл. За да направите това, всички изброени компоненти, с изключение на сода, се смесват с миксер и се изсипват в чаша. Към тази смес се добавя сода, след което коктейлът се смесва и може да се консумира.

Източник на снимки pixabay.com

Довиждане, Джони

За да приготвите коктейл, ще са ви необходими следните компоненти:

• 20 мл абсент;
• 20 мл коняк или ракия;
• едно парче яйчен белтък;
• Щипка кимион.

Всички изброени съставки, с изключение на кимион, се смесват с миксер с добавяне на лед. Изсипете получения коктейл с помощта на цедка в чаша за мартини. Поръсете със семена от кер. Този коктейл се пие, без да се подпалва.

Хирошима (Хирошима)

Включени компоненти в коктейла:

• 15 мл абсент;
• 15 ml самбука;
• 15 ml Baileys;
• пет капки сироп от нар.

Приготвянето на коктейл започва с факта, че самбука се изсипва на дъното на чаша. Полагайте слоя Baileys с помощта на острие на нож или с помощта на бар лъжица. Използвайки същата операция, добавете абсент към получената смес. В получения коктейл се капва сироп от нар. Поради факта, че има най-висока плътност, той се спуска към дъното на чашата и възниква нейният вид експлозия, която е много подобна на експлозията на ядрена бомба. Изпийте този коктейл на един глътка или можете да използвате лула, като започнете от самата дъна на чашата. Този коктейл може да бъде предварително подпален.

Пламтящи Ламборгини

Името на тази напитка от английски се превежда на руски като пламтящ спортен автомобил. Приготвянето на коктейл не е трудно, а сервирането му изглежда много необичайно и красиво.

• За да се приготви тази напитка, е необходимо да се смесват в равни пропорции абсент, самбука и кафеен ликьор. Включените порции са приблизително 35 мл.
• В друга чаша Бейлис се смесва със синия ликьор Кюрасао. Тези компоненти се приемат в еднакви количества.
• На първо място, те пият съдържанието на първата чаша, по-добре е да направите това със сламка. След като чашата се изпразни, в нея се излива напитка от втората чаша и се изпива.

Източник на снимки pixabay.com

Сладки контрасти

Има две почти еднакви рецепти за приготвяне на напитка, които се различават само при наличието на един компонент. По-опияняваща версия на коктейла съдържа ликьор с аромат на плодове или плодове. По-лека версия, предпочитана от жените, съдържа сироп вместо ликьор.

Напитката съдържа следните компоненти:

• 150 мл ябълков сок;
• 4 кубчета лед;
• 50 мл абсент;
• 30 мл ягодов ликьор или сироп.

За приготвянето на напитката е необходима висока чаша. Сироп, ябълков сок, алкохол и кубчета лед се добавят към него едно по едно на тънка струя. Изпийте напитката на един глътка, за да усетите всеки слой от коктейла. Горчивият вкус на силния алкохол променя вкуса на киселия сок, последван от сладкия плодов вкус на ликьор. Може да се използва с главата надолу с помощта на сламка, но само опитни пиячи за коктейли правят това..

Абсент бум

Този коктейл е един от най-лесните за приготвяне, но въпреки това е ефективен, тъй като много удря главата. В еднакви части абсентът се налива в чаша отначало, а след това всякакъв вид шампанско. Разбъркайте съставките, като ударите чашата върху маса или плот. Пийте само на една глътка.

Анти матрица

Този вид коктейл може да се види в много барове. Той е свеж и привличащ вниманието. Той има страхотен вкус. Може да се готви и у дома, тъй като е доста проста, а съставките му са достъпни за всички..

Източник на снимки pixabay.com

• 20 мл плодов или ягодов ликьор;
• 20 мл абсент;
• 20 мл лимонов сок.

В началото течността се излива в специална чаша. С помощта на бар лъжица под него се излива цитрусов сок, а абсентът се намира в горната част на коктейла.

Бяла мъгла

За приготвяне се използват абсент и ментов ликьор, взети в равни количества. Стандартното количество е 30 мл. С помощта на шейкър тези съставки се смесват и няколко капки се капват в купчина тинктура. Полученият коктейл се разбива. Гарнирайте с ментов лист, когато се сервира.

сътресение

Този коктейл е необичайна комбинация от алкохолни напитки, която може да развесели всеки. Тази напитка напълно отговаря на името си..

• Ром, водка и абсент се добавят последователно към чашата.
• Слоевете на коктейла са направени с еднакъв размер, по 25 мл всеки.
• Добавете 30 мл сок от лимон и кола от долната и горната част на чашата.
• Този коктейл е подпален и в него се хвърля малко количество нарязана канела..
• Напитката е готова за пиене.

трикольор

Тази напитка е много силна, пият я много внимателно, тъй като опиянението се нанася много бързо. Между порциите се правят дълги интервали. Също така, не го приемайте на празен стомах..

Източник на снимки pixabay.com

• 20 мл абсент и самбука;
• 20 мл вишнев сок, който не съдържа целулоза.

Компонентите се изсипват във висока чаша. Направете това, така че всеки слой да е отделен. Напитката е готова за пиене.

Видео как да пием абсент у дома

Все още има не една или две, а няколко десетки прости и не много методи как да се пие и как да се яде абсент у дома. Всички те са най-разнообразни, но най-вече се въртят около как точно да разтворят захарта, да подпалят и разреждат напитката с вода. Няма да е възможно да се поберат всички в една статия. Ако искате да знаете повече, гледайте видеото по-долу. Основното е да бъдете изключително внимателни при боравене с огън и да не прекалявате с количеството „взето на гърдите“. В действителност, в допълнение към прекомерната сила, с която са известни почти всички видове такъв алкохол, той съдържа просто „убийствен“ набор от токсични билкови есенции.