10 най-добри домашни рецепти за коктейли с мартини

Оценка на най-добрите коктейли с мартини според авторите на сайта на AlcoFan. При съставянето на списъка с рецепти ние се ръководехме от вкуса, популярността, наличието на съставки и лекотата на приготвяне на напитки у дома. Ако желаете, мартините могат да бъдат заменени с всякакви други подобни вермути, например марките Cinzano, Delasi или Dolyan.

1. Мартини с водка

Легендарният коктейл, направен популярен от Джеймс Бонд.

  • мартини "Сух" (сух) - 10 мл;
  • водка - 40 мл;
  • лимонов сок - 5 мл;
  • маслини - 1-2 броя;
  • лед.

Рецепта: Напълнете шейкър с лед, добавете водка, разклатете енергично за 10 секунди. Отгоре се залива с мартини, разклаща се отново, след което се изсипва получения коктейл в чаша през цедка (лента за цедка). На последния етап добавете няколко капки лимонов сок, гарнирайте с маслини или лимонова кора.

2. Мартини 50/50

Коктейлът завладява с простотата си на приготвяне. Вкусът е специфичен - тоновете на хвойна от джин са преплетени с нотки на пелин от вермут.

  • джин - 40 мл;
  • сухи мартини - 40 мл;
  • лед.

Рецепта: в чаша с ледена смес в равни пропорции джин и мартини, изсипете получената смес през цедка в чаша за сервиране. За украса сложете маслина върху клечка за зъби.

3. Негрони

Рецептата е изобретена от италианския граф Камило Негрони. Това е един от най-добрите коктейли в света..

  • мартини Росо - 30 мл;
  • джин - 30 мл;
  • Кампари (италианска горчивина със сила 28 градуса) - 15 мл;
  • лед.

Рецепта: Напълнете сервираща чаша с лед, добавете джин, вермут и Campari в показания ред. Разбъркайте напитката бавно с лъжица. Гарнирайте с резен портокал.

4. Мартини и спрайт

Сладкият вкус на вермут може да бъде допълнен от тръпчивия вкус на лимонова сода.

  • Мартини Роза (розово) - 60 мл;
  • спрайт - 30 мл.

Рецепта: Смесете 2 части роза Мартини с 1 част Студена спрайт. Розовите листенца са подходящи като декорация.

5. Мартини с шампанско

Сладък бляскав коктейл за коктейл.

  • ягодов или малинов сироп - 30 мл;
  • Мартини Росо - 100 мл;
  • шампанско - 150 мл;
  • ледени кубчета.

Рецепта: добавете сироп, червено мартини и шампанско към чаша, пълна с лед. Не разбърквайте коктейла, украсете с ментов лист, ягода или малина. Пийте през сламка.

6. Мартини с коняк и тоник

Интересна комбинация от вермут с коняк или ракия.

  • мартини Бианко (бяло) - 30 мл;
  • коняк (гроздова ракия) - 15 мл;
  • тоник - 60 мл.

Рецепта: За сервиране на добре охладени мартини, коняк и тоник в чаша за сервиране. Кората от маслини или лимон помага да придаде на напитката красив външен вид..

7. Мартини със сок

Можете да разреждате мартини с минерална вода или сокове. Във втория случай се получава цяла група вкусни коктейли. Киселите прясно изцедени сокове са идеални: портокал, ананас, лимон, череша и др..

Рецепта: Смесете мартини с избрания сок и добавете няколко кубчета лед. Пропорциите на съставките могат да се променят по ваша преценка.

8. Американо

Коктейл, изобретен в Италия и кръстен на американски туристи.

  • Campari - 25 ml;
  • Мартини "Росо" - 50 мл;
  • газирана вода - 100 мл;
  • лед.

Рецепта: смесете Росо и Кампари мартини в шейкър. Изсипете сместа през цедка в чаша с лед, добавете сода и разбъркайте с лъжица.

9. Изгрев на Бианко

Обичайно е да посрещате изгрева с този коктейл.

  • мартини Бианко - 50 мл;
  • сок от червена боровинка - 75 мл;
  • портокалов сок - 75 мл;
  • лед - 150 грама.

Рецепта: след смесване на всички съставки, в долната част на чашата ще се появи червено слънце, призори отгоре.

10. Мартини с абсент

Този силен коктейл ще украси масата на всяко социално събитие..

  • абсент - 30 мл;
  • сухи мартини - 30 мл;
  • водка (джин) - 30 мл.
  • ментов ликьор - 5 мл.

Рецепта: Смесете охладените мартини, абсент и водка на равни части в чаша за сервиране. Добавете няколко капки ментов ликьор.

Коктейли Мартини - 18 рецепти

Мартини е популярен сред ценителите на алкохолните напитки. Рядко се консумира в чистата му форма, по-често се смесва като коктейл. Като добавка се използват разнообразие от сокове, плодови напитки, както и алкохолни напитки, включително силни. Ето няколко успешни рецепти.

Добре е да се знае

За да приготвяте коктейли у дома, трябва да използвате шейкър, но ако не го ядете, можете да смесвате съставките ръчно или с помощта на миксер.

Мартини е вермут, приготвен с добавяне на запарка от ароматни билки.

Налични са шест основни вида мартини:

  • Bianco. Сух бял вермут с аромат на лимон, малина и ирис. Идеален с водка, цитрусови сокове, сок от червена боровинка и сироп от нар.
  • Rosso. Червен вермут с аромат на карамел, съчетан с уиски и сладки ликьори.
  • Rosato. Розов вермут с флорално-ванилов аромат, той се комбинира добре с подходящи сокове, плодови напитки, джин.
  • Extra Dry. Сух вермут с повишена якост (18 градуса), той се комбинира със силни алкохолни напитки.
  • Gold. Елитната, най-скъпата напитка, тя се добавя в коктейли в малки количества.

Мартини с водка

Коктейл с водка мартини, направен популярен от филмите за супер агент Джеймс Бонд.

  • 40 мл водка;
  • 10 мл сухи мартини;
  • 5 мл лимонов сок;
  • 1-2 зелени маслини;
  • лед на вкус.

Напълнете шейкъра с лед, след това налейте водка и започнете енергично да разклащате за 10-15 секунди. След това добавете мартини в шейкъра и отново разклатете добре. Изсипете сместа в чаша през цедка, добавете няколко капки лимонов сок и украсете напитката със зелени маслини.

Съвети! Ако не харесвате маслини, можете да украсите напитката с лимонова кора..

Сух коктейл Мартини

На пръв поглед приготвянето на коктейл от Martini Dry е толкова лесно, колкото и да се обстрелват с круши, тъй като съдържа минимум съставки. За да направите добър коктейл, трябва да знаете някои нюанси..

  • 60 мл джин;
  • 10 мл сухи мартини;
  • лед;
  • маслини и лимонова кора за гарнитура.

Напълнете коктейлна чаша с лед и я оставете за известно време, така че ястията да изстинат добре. Поставете бар лъжица в чаша за смесване на напитки (това е лъжица с дълга дръжка и акцент върху края на дръжката). Сложете лед в чаша с лъжица.

Изсипете вермут и джин, разбъркайте добре с лъжица. След това през цедка изсипете течността в охладена чаша (първо ще я освободим, като разклатим леда). Задължително е да се филтрира коктейлът, така че в него да не останат малки парченца лед, които да наранят устната кухина. Напитката е украсена със зелени маслини и лимонова кора. Този коктейл не се отпива, а се пие на две или три глътки.

Лейди Чатърли Джин Мартини

Един от най-добрите коктейли с джин мартини, той е идеален за специални случаи. Сервира се във високи чаши за шампанско.

  • 30 ml джин;
  • 10 мл сухи мартини;
  • 10 ml ликьор Curacao;
  • 10 мл портокалов сок.

Поставете всички съставки в шейкър и разклатете енергично. След това изсипете напитката в чаша. Ако всичко е направено правилно, тогава в чашата в краищата на напитката ще се образува граница от бели малки мехурчета..

Коктейл с мартини и портокалов сок

Мартини често се смесва със сок. По-добре е да изберете сокове с кисел вкус..

  • 500 gr. портокали;
  • 200 мл мартини бианко;
  • 2 листа мента;
  • 100 g лед.

Измийте и подсушете портокалите. Нарежете един портокал наполовина и отрежете две тънки кръгчета. Изцедете сок от всички плодове, като използвате сокоизстисквачка.

Изсипете кубчета лед в 2 чаши по 300 ml, напълнете половината с прясно изцеден сок, след което добавете 100 ml мартини към всяка чаша. Украсете с листа от мента и оранжеви кръгчета.

Мартини със сок от вишна

Мартини върви добре с вишневия сок.

  • 90 мл мартини бианко;
  • 100 мл вишнев сок;
  • 4-5 череши;
  • 40 gr. лед.

Изсипете кубчета лед във висока чаша, добавете костилни череши. Напълнете със сок и изсипете мартини. Смесете внимателно с коктейлна лъжица или сламка.

Коктейл Шампанско Мартини

Коктейлът от мартини с шампанско има оригинален вкус. Приготвя се съвсем просто.

  • 100 мл шампанско;
  • 50 мл мартини бианко;
  • 25 мл лимонов сок;
  • 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
  • 50 gr. лед.

Сложете кубчета лед в чаша, налейте шампанско, добавете лимонов сок, смесен със захар и мартини. Разбъркайте добре. Гарнирайте с тънка резен лимон преди сервиране..

Ябълкови мартини

Оригиналният ябълков коктейл Мартини се приготвя без добавяне на мартини, колкото и да е странно. Съставът включва 3 части водка и една част ликьор Cointreau и ябълков шнапс. Всичко трябва да се смеси и да се сервира в чаша, гарнирана с резен ябълка.

Въпреки това у дома можете да направите и опростена версия на напитката, която включва мартини. В крайна сметка е много по-лесно да закупите мартини в нашите магазини, отколкото ябълкови шнапс.

  • 40 мл ябълков ликьор;
  • 15 мл водка (може да се замени с джин);
  • 25 мл мартини бианко.

Очилата трябва да се поставят предварително на студено, за да се охладят добре. Ликьор, водка и мартини се смесват добре в шейкър и се изсипват в студена чаша. Украсете с резен ябълка.

Коктейл с разбито сърце Мартини и Швепес

Романтичното име е коктейл Мартини с швепепс.

  • 100 мл мартини бианко;
  • 100 мл водка;
  • 50 ml Schweppes;
  • няколко ягоди;
  • лед на вкус.

Охладете добре чашите. Нарежете ягодата наполовина по дължина, но не напълно, сложете я на ръба на чашата, сложете няколко кубчета лед.

В шейкър или друг подходящ съд смесете мартини с водка, изсипете сместа в подготвени чаши и добавете Schweppes.

Коктейл Мартини с уиски "Кръв и пясък"

Сервирането на мартини с коктейл с уиски се препоръчва в края на банкета, тъй като е чудесен храносмилател.

  • 100 мл уиски;
  • 50 мл портокалов сок;
  • 100 мл мартини;
  • 100 мл вишна ракия;
  • лед на вкус;
  • портокалова кора за гарнитура.

Изсипете лед в шейкър и изсипете останалите съставки в него. Разклатете енергично, след това изсипете в широка чаша или чаша за мартини, гарнирайте с лента от портокалова кора.

Коктейл „Bianco Sunrise“ със сок от червена боровинка

Този коктейл е оценен от гурманите, той съдържа сок от червена боровинка, той придава на напитката оригинален вкус и красив цвят..

  • 50 мл мартини бианко;
  • 75 мл сок от червена боровинка;
  • 75 мл портокалов сок;
  • 2 тънки чаши оранжево за украса;
  • 180 g лед.

За сервиране пригответе високи чаши, които трябва да бъдат предварително охладени. Сложете лед в чаша. Изсипете портокалов сок (за предпочитане прясно изцеден) и мартини. Добавете сок от червена боровинка и разбъркайте. Украсете с оранжеви кръгчета.

Коктейл "Martini Mojitato"

Феновете на класическото мохито също трябва да опитат този коктейл.

  • 40 мл лек ром;
  • 30 мл сухи мартини;
  • 20 мл лимонов ликьор;
  • 20 мл захарен сироп;
  • 75 мл газирана вода;
  • 20 gr. вар;
  • 3 gr. ментови листа;
  • 200 gr. ситно нарязан лед.

Листата на желязната мента във висока чаша, добавете ситно нарязан лед, изсипете захарен сироп, лимонов ликьор, мартини и лек ром. Добавете газирана вода и разбъркайте.

Коктейл "Malt Gold"

Сложен коктейл, състоящ се от няколко съставки, поднесен с храносмилателен или с десерт. Напитката съдържа ангостура горчива - силна (45 градуса) тинктура, която се произвежда във Венецуела, но се използва в барове по целия свят.

  • 25 мл мартини бианко;
  • 50 мл шотландско уиски;
  • 15 мл малинов сироп;
  • 2 капки ангостура горчивка;
  • 5 gr. какао на прах;
  • 20 мл портокалов сок;
  • лимонова кора за украса;
  • 10 гр. късопечени бисквитки.

Този коктейл се сервира в конична чаша с разширение нагоре. Напълваме чашата с лед до върха. Поставете натрошените бисквитки, смесени с какао на прах, в шейкър, изсипете мартини, уиски, добавете сироп, сок и ангостура. Добавете лед към шейкъра и разклатете добре. Изсипете през цедка в чаша с лед. Украсете с лимонова кора.

Коктейл „Божествено разбиране“, базиран на сиропи и ром

Още един многокомпонентен, но вкусен коктейл.

  • 35 мл мартини розато;
  • 15 мл лек ром;
  • 10 мл абсент;
  • 10 мл ягодов сироп;
  • 10 мл малинов сироп;
  • 70 мл сок от ананас;
  • 200 gr. ледени кубчета.

Изсипете сок от ананас в шейкър, за предпочитане прясно приготвен. Добавете сиропи, ром, абсент и мартини. След това напълнете шейкъра с лед. Разбъркайте всичко добре. Изсипете маргарита в охладена чаша, можете да използвате чаша за мартини.

Огнен коктейл с Мартини "Галилео"

Този коктейл е изключително ефективен при сервиране, тъй като някои от съставките се подпалват по време на приготвяне.

  • 20 мл сребърна текила;
  • 20 мл мартини росо;
  • 20 мл оранжев ликьор;
  • 20 ml camari;
  • 20 gr. лимон;
  • 60 gr. лед.

Изсипете ситно нарязан лед в ниска чаша с дебело дъно, изсипете лапари и мартини. Поставете кръг лимон отгоре. Отделно изсипете ликьор и текила в широка чаша. Оживяваме силни алкохолни напитки и наливаме в чаша с коктейл и разбъркваме.

Мартини Кръшън

Cruchon с мартини може да се приготви за всеки повод.

  • 1 литър мартини бианко;
  • 2 портокала;
  • 200 gr. костилни череши, могат да бъдат замразени;
  • 1 литър компот от плодове и плодове.

Изсипете бутилка мартини в голяма кана с широка шия. Измийте добре портокалите и нарежете на филийки. Ние не отстраняваме корите, но обелката трябва внимателно да се отстрани. В същата кана изсипете консерва от компот „Асорти“ и череши. Ако черешата е замразена, тогава не е необходимо да я размразявате. Разбъркайте и сервирайте.

Бананово-ягодов коктейл

Перфектният коктейл за дамски партита и срещи с приятелки.

  • 1 банан;
  • 1 вар;
  • 50 мл крем (10%);
  • 150 мл сок от ананас;
  • 30 мл мартини;
  • 70 мл ликьор от ягоди.

Обелете банана, нарязан на тънки филийки. Измийте лайма, нарежете го наполовина, от едната половина нарежете два тънки кръга. Изстискайте сок от останалата част от плодовете.

Изсипете ягодов ликьор, мартини, ананас и сок от лайм в блендер, добавете бананови халби и разбийте до гладкост. Изсипете коктейла в чаши и украсете с варови кръгчета.

Коктейл "Lingonberry Martini"

Един прост и много красив коктейл, благодарение на ягода напитката придобива красив цвят.

  • 150 gr. замразени червени боровинки;
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 160 мл мартини;
  • 80 мл водка;
  • мента за украса.

Размразявайте боровинките на стайна температура. След това измиваме горските плодове, слагаме ги в тенджера и ги омесваме с пещ, добавяме захар, добавяме 400 мл вода и довеждаме до кипене. Свалете от котлона, охладете и филтрирайте бульона.

Разбъркайте захарта от черешката в бульона, добавете мартини и водка, разбъркайте и оставете да престои на студено за половин час. Изсипете в чаши, украсете с листа от мента.

Мартини с вино и ябълков сок

Коктейл Мартини с джин, сливово вино и ябълков сок.

  • 30 мл мартини розато;
  • 30 мл сливово вино;
  • 20 мл джин;
  • 50 мл ябълков сок;
  • 1 череша;
  • 200 gr. ледени кубчета.

Изсипете лед в шейкър, добавете мартини, вино, джин и сок. Сокът трябва да се използва прозрачен (без целулоза). Разбийте всичко добре. Изсипете в охладена чаша за мартини, гарнирайте с череша.

Хареса ли ви статията? Абонирайте се за канала, за да сте в крак с най-интересните материали

Мартини: състав, видове, начин на избор и пиене, ползи и противопоказания

Мартини е един от най-често използваните вермути. Напитката може да се похвали с огромна армия от фенове. Днес той се използва широко не само като самодостатъчен продукт, но и като основен компонент за различни коктейли..

Мартини е вид вермут, който е вино със средна сила, на базата на смес от билки, подправки, плодове, горски плодове и други добавки. Съставът на напитката може да включва до 50 съставки (а в някои случаи и до 100).
Мартини обикновено се консумира като аперитив, но в някои случаи може да се сервира директно с храна..

История на Мартини

Алкохолните билкови тинктури са познати още от времето на Древна Гърция. Първият аналог на съвременните мартини се приписва на авторството на Хипократ, той се зае да подготви лекарство за храносмилателната система. Тинктурата беше смес от отвара от подсилено вино и пелин.

През 1847 г. компания от четирима италиански предприемачи създава производствено съоръжение в Торино за производство на недобри вина. В Европа по това време модата за подсладените билкови тинктури току-що започна, така че техните продукти бяха в доста голямо търсене, но напитката придоби истинска известност само 20 години по-късно благодарение на Алесандро Мартини. Заедно с Луиджи Роси, през 63-ата година на 19 век, той представи на обществеността първия аналог на вермут под марката Martini. През 79-та година на същия век партньорите създават марката Martini & Rossi. През ХХ век компанията е наследена от децата на Мартини, те не само продължават да увеличават продажбите на съществуващата напитка, но и измислят нови рецепти. Още през 1915 г. продуктът се продава в 70 страни по целия свят. През 30-те години компанията спонсорира и организира различни спортни и развлекателни събития.

През 1992 г. марката е поета от Bacardi, със седалище и производство, разположени в Бермудите. Оттогава рецептата не се е променила много, но бутилката и етикетът придобиха своя търговски вид..

Заслужава да се изясни, че не всеки вермут може да се нарече мартини. Само автентичните напитки се считат за автентични, които се произвеждат в Италия и на етикета на които е отпечатан семейният символ на цар Умберто.

Състав на Мартини

Напитката се основава на традиционно сухо вино. В началото на разработването на рецептата е използвано изключително бяло грозде. Някои марки на този вермут използват смес от две вина.

Основните съставки на вермута, както беше споменато по-горе, са вино, карамелизиран сироп и алпийски пелин, което обяснява леко горчивия вкус в напитката. Оттенък на смолистост на продукта се осигурява от безсмъртницата и хвойна, докато лимоновата кора и кориандърът придават мирис на индийско орехче. Мартините съдържа следните съставки:

  • равнец, съотношението е приблизително 19%;
  • мента или маточина - около 10%;
  • канела - до 9%;
  • кардамон - не повече от 7%;
  • празен плевел - около 5%;
  • индийско орехче - около 3%.

Също така, мартини могат да включват: кориандър, ванилия, корен от джинджифил, бульон от лайка, ирис и ангелика. В някои случаи се добавят мед, цитрусови плодове, плодове и тропически плодове. Всички тези съставки влияят на вкуса, което доведе до появата на много разновидности на мартини..

Технология за производство на Мартини

Всички компоненти се дехидратират и смилат в трохи, след което получената консистенция се влива с водно-алкохолен разтвор в специални контейнери, въртящи се около оста си в продължение на 20 дни. След като всички съставки са пренесли вкуса си в напитката, тя се филтрира, за да се изчисти от ненужната утайка. Захарта или захарният сироп и солта вече се добавят към пречистената течност, за да подобрят вкуса и да разтворят смолата.

Получената течност се охлажда до -5 градуса и отново се филтрира през хартиени филтри, за да се постигне прозрачност. За 7 дни температурата на мартини постепенно се повишава до 18-20 градуса. На последния етап напитката се излива в отделни контейнери и се съхранява една година..

Мартинови видове

В зависимост от рецептата и количеството алкохол, мартини се разделя на следните видове:

Мартини Росо е вермут, с който партньорите успешно дебютираха през 1863 година. Има характерен билков аромат със сладки нотки на млечен карамел и ориенталски подправки. Напитката се отличава с голямо количество захар, горчивината на билковия състав практически не се усеща по време на дегустация, вкусът е балансиран. Течността има топъл кехлибарен цвят с червеникав оттенък. Росо се пие както с лед, преди хранене, така и в коктейли директно на вечеря.

Martini Bianco е бял вермут със съдържание на алкохол 15%. Направена чрез смесване на вино и етилов алкохол, която е преминала през уникална процедура за пречистване, рецептата за вермут включва подправки, пелин и ванилия. Има изсушен сламен цвят и фин ванилов аромат. Вкусът му е малко по-мек от този на предшественика му, но по-ясно се усеща присъствието на пелин и други растителни компоненти. Продуктът се произвежда от началото на 20 век. Използват го в чист вид и само в редки случаи въвеждат тоник със сода в напитката.

Мартини Росато се прави на базата на две вина - бяло и червено с добавяне на билки и билки към рецептата. Напитката има бледо розов цвят. Кехлибарът се основава на нотки на портокал и пипер. Канелата и карамфилът ясно се усещат в палитрата на вкуса. Обикновено се консумира без добавки. Продуктът е представен в края на 20 век. Силата на Мартини Росато е 15%.

Martini Doro се произвежда от 1998 г. Продуктът е специално проектиран за студени страни, базирани в Северна Европа. За производството се използват бяло грозде, карамелен сироп и портокали. Напитката има приятен златист цвят, във вкуса се усещат тропически плодови и медени нотки. Сила на напитката - 9%.

Мартини Фиеро също е създаден през 1998 г. за Западна Европа: Белгия, Люксембург и Холандия. Характеризира се с плътен кехлибар с цитрусови нотки, доминиращи във вкуса, можете да различите миризмата на мед. Вкусът на грейпфрут се усеща отчетливо. Концентрация на алкохол - 15%.

Martini Extra Dry има цвят на слама. Вермутът мирише на цветя, пресни малини и пикантна лимонова кора. Продуктът се произвежда от началото на 20 век. Характеризира се с нисък процент на глюкоза.

Martini Bitter - заема второ място по сила на всички вермути, описани в тази статия. Това се дължи на факта, че алкохолът не се използва за производството му. Течността има наситен нар цвят и има лека стипчивост във вкуса. Martini Bitter съдържа около 30 различни билки, плодове и цветя. Точната рецепта се пази в тайна, напитката има оригинален вкус. Силата на вермут е 25%.

Martini Rose е розово полусухо шампанско. Дует от две разновидности на горски плодове осигурява приятен вкус. Течността има бледо розов цвят, ненатрапчива миризма, цитрусови плодове, с нотки на праскова. Производството на Вермут започна през 2009 г., силата му е 16%.

Мартини Спирито е билков ликьор. Има тръпчив вкус, смътно напомнящ силно сварен черен чай. В момента тя се счита за най-силната в линията - съдържа 33% алкохол. Ароматът съдържа ненатрапчиви нотки на евкалипт, подправки и ванилия. Както е замислено от създателите, Martini Spiritio е изключително мъжка напитка и трябва да се сервира само за мъже, вкусът е разработен за мъже. Но, разбира се, никой не позволи на авторите на Spiritio да реализират подобна идея в съвременна Европа. Продуктът се появи на световния пазар през 2013 година.

Martini Asti е пенливо вино, рецептата се основава на горски плодове, отглеждани в провинциите Пиемонт и Асти. Сокът от грозде се ферментира по уникален метод, който гарантира силния му сладък вкус. Амбре разкрива нотки на ябълка, сладък портокал, сочна праскова и пикантен мед, вермутът има специален вкус. Съдържанието на алкохол в напитката е 7%.

Martini Prosecco е сухо шампанско, приготвено от едноименни плодове. Той е лесно разпознаваем по многостранния си букет от аромати с нотки на праскова и ябълка. Сила - 12%. Ароматът съдържа сочна круша, смесена с диви цветя.

Martini Brut е висококачествено шампанско, рецептата му е разработена през миналия век. Характеризира се с мек вкус с ненатрапчив ябълков вкус. Има плодов кехлибар. Крепост - 12%.

Martini Gold е луксозна напитка със средно силно съдържание, която навлезе на световния пазар сравнително наскоро - през 2010 г. Рецептата му включва сицилиански портокали, шафран, лют пипер и корен от джинджифил, което придава на питието пикантен вкус. Напитката има топъл мед цвят.

Martini Gran Lusso бе представен за 150-годишнината на марката. Рецептата се основава на червено вино, което се влива в дървени съдове, билки, лавандула и розови листенца също се въвеждат в вермута..

Как да пием мартини правилно

Като начало, нека обърнем внимание на основните моменти от използването на мартини:

Температура на обслужване. Преобладаващото количество алкохол се сервира охладено или с парчета натрошен лед. Мартини не прави изключение. Опитните бармани съветват да го охладят до 5-6 градуса преди дегустация. Именно тази температура ще ви позволи да усетите целия ароматен букет и да разберете вкуса на напитката..

Не се препоръчва напитката да се пие топла - в тази форма вкусът й по-скоро ще наподобява лечебна билкова тинктура, отколкото висококачествен алкохол.

Ако няма време за охлаждане на течността в хладилника, можете да добавите замразени плодове (в идеалния случай ягоди) или натрошен лед към чашата за мартини.

Чаши. Почти основната характеристика на сервирането на мартини се счита за специални мартини. Горната част има форма на конус, а долната е представена под формата на дълъг грациозен крак. Често напитката се сервира и в чаши за шампанско или вино, но този метод е лишен от естетически компонент..

Очила за мартини - "мартинки"

Начин на доставка. Мартини се счита за аперитив - събужда вкусовите рецептори и повишава усещането за глад.

Закуска. Мартини традиционно се сервира като самостоятелна напитка, която не изисква закуски, но може да бъде допълнена с маслини, сирене, плодове, горски плодове или лук, ако е необходимо. Последният вариант е подходящ за любителите на необичайни комбинации..

Характеристики на използването на някои видове мартини

име
С какво да сервирам
Температура на обслужванеСъдове
Мартини РосоНапитката е в перфектна хармония с череши и портокали, неутрализирайки горчивия вкус.
Комбинацията на Росо с водка и лимон е много популярна..
10-12 градуса по ЦелзийЧаши за вино или квадратни чаши
Мартини БианкоПо време на храненето на масата се сервират морска риба и морски дарове, които допринасят за разкриването на вкуса на алкохола, но сладкишите и плодовете, напротив, прекъсват букета.
Мартини е част от тонизиращите коктейли Bianco Sunrise и Bianco.
Винени чаши с форма на конус („мартинки“) - когато сервирате мартини като част от коктейл, а в старите модни чаши - когато служите като независим елемент.
Мартини РосатоНапитката рядко се пие в чистата й форма - обикновено се смесва с различни сладки сокове в съотношение 1: 2. Росато върви добре с вината.
В допълнение към напитката се сервира тъмен шоколад, маслини, зеленчукови разфасовки, сирене и колбаси.
Сервира се в мартинки, кадри и стари модни очила.
Мартини ДороСервирайте предварително смесени с ананасов или цитрусов сок.Сервира се в „мартинки“ или в стари модни очила.
Martini Extra DryНай-популярната вкусова комбинация за мартини е с прясно изцеден лимонов сок. При сервиране напитката се украсява с маслини или лимонова кора.5-9 градуса по ЦелзийСервира се в "мартинки".
Мартини АстиЯгодите, резените от праскова, ананас, манго или ябълки, грозде, череши или череши се използват като закуска или украса при сервиране. Tintoretto и Golden Velvet коктейли се приготвят на базата на напитката.9-13 градуса по ЦелзийСервира се в чаша за флейта.
Мартини РозаВкусът се разкрива както в дует с плодови или ягодови сокове, така и просто с лед.Сервирайте загрята„Мартинки“ или чаши за вино.

Предимства на мартини

Стойността в едно мартини не е само в неговия вкус. Напитката може да има положителен ефект върху здравето, ако се консумира на малки порции - около 50 мл на ден. Нека да разгледаме някои от предимствата, които мартини могат да имат:

  • Мартини тонизира и укрепва човешкото тяло, а също така повишава имунитета. В някои случаи се използва за профилактика и лечение на вирусни заболявания..
  • Вермутът може да облекчи симптомите на някои сърдечно-съдови заболявания.
  • Мартини стимулира апетита и ускорява храносмилателните процеси.
  • Помага за намаляване на стреса - всичко това благодарение на релаксиращия ефект на напитката.

Вреди от мартини и противопоказания за употребата му

Безспорно всеки алкохол трябва да се консумира до минимум, а вермутите, по-специално мартини, не са изключение. Обмислете отрицателните ефекти от консумацията на мартини, както и противопоказанията:

  • Напитката не се препоръчва за тези с заболявания на черния дроб, бъбреците или стомашно-чревния тракт.
  • Бременни и кърмещи жени не трябва да пият.
  • Билковите съставки в мартини могат да предизвикат алергична реакция.
  • Както всеки алкохол, той може да предизвика пристрастяване.
  • Както всеки алкохол, той убива невроните.

Как да изберем мартини

Какво да търсите при закупуване и как да се разграничите от фалшив? Нека разгледаме няколко точки:

За да не закупите несъзнателно фалшив, е по-добре да отидете за мартини до специализиран магазин, където, ако е необходимо, може да ви бъдат показани документи, потвърждаващи оригиналния произход на напитката.

Струва си да се вземе предвид силата на напитката. Повечето от сортовете съдържат 16-18% алкохол в състава си (с изключение на особено силни видове). 1-2% разлика в силата може да показва фалшив.

Оригиналният вермут не може да бъде по-евтин от 800-1200 рубли на литър.

Бутилката с оригиналната напитка не трябва да има изпъкналости на дъното, освен това чашата, от която е направена, има почти незабележим зеленикав оттенък, за разлика от фалшивата. Уверете се, че етикетите са нарязани и залепени равномерно. Моля, обърнете внимание, че мартинито е чуждестранен продукт, затова акцизът трябва да присъства върху бутилката.

Трябва да обърнете внимание на вкуса. Дори и да не сте ценител, дисбалансите във вкуса на неоригинална напитка най-вероятно ще бъдат забележими.

Интересни факти за мартини

И накрая, няколко интересни факта за мартини:

След отмяната на забраната в Съединените американски щати, тогавашният владетел на страната Теодор Рузвелт избра мартини за първата си легална алкохолна напитка..

Официален представител на кампанията Мартини - Гуинет Полтроу.

Най-скъпият коктейл, който включва мартини, продаван за 10 000 долара. Приготвя се в бар, разположен на територията на един от хотелите в Ню Йорк. Високата цена се дължи не толкова на съставките на коктейла, колкото на неговия декор - напитката е украсена с истински диамант, който се поставя на дъното на чашата.

Монарх Умберто I даде официално разрешение за разположението на фамилния му герб върху опаковката.

Според данните от изследванията делът на продажбите на Мартини в сегмента на вносен луксозен алкохол е 50%.

Рецептата на напитката включва повече от 100 различни съставки, което придава на мартини специален вкус..

Правилната консумация на мартини в разумни количества може да увеличи продължителността на живота.

В Америка 19 юни е денят на Мартини. Ден на бащата се чества на същия ден на същия месец.

Логото на запазената марка е разработено през 30-те години на ХХ век и все още не е претърпяло никакви промени. Кръгът, разположен на етикета, символизира стъклото, а запълненият с черен правоъгълник над него представлява наклонената бутилка.

Как да си направим мартини у дома - видео

Мартини е вид вермут, който има някои отличителни черти. Има много разновидности на мартини и всеки ще даде свой уникален вкус.

Как и с какво да пием вермут Мартини Росо

Винопроизводството е вид изкуство. От много години винопроизводителите смесват различни сортове грозде, добавят подправки, билки и билки, за да получат перфектния вкус на напитката чрез опити и грешки, които биха били обичани по целия свят. След като най-накрая получи оригинална вкусна напитка, тайната на приготвянето беше внимателно пазена и защитена.

Вермутът на марката Martini датира от 1847 г. и днес напитки от тази серия се пият по целия свят. "Мартини Росо" - червена напитка със сила 16 градуса, съдържаща карамел.

Не е толкова популярен като Мартини Бианко, защото не всеки знае как да го използва правилно. Като се запознаете с основните правила за пиене на напитка, можете да получите истинско удоволствие.

Подробна информация за напитката, правилата за нейната употреба, история и рецепти на най-популярните коктейли с Мартини Росо са дадени в тази статия..

Каква е тази напитка

Мартини е вермут, който е много популярен в цял свят. Той беше предпочитан и предпочитан от любителите на изискания начин на живот - поети, писатели, звезди от шоубизнеса и т.н..

Рецептата за напитката е изобретена в дестилерията Martini & Rossi в Торино, Италия. Мартини е хармонична комбинация от аромати на вино, подправки и избрани билки.

Мартини Росо (Rosso) е изобретен от най-първия от вермута - Rosso, в превод от италиански означава червен. Този вид вермут дължи уникалния си вкус на пелин, който е основната съставка на рецептата, а тъмният му кехлибарен цвят се дава от карамел, който традиционно е част от рецептата..

Мартини Росо е вид напитка и за да се насладите на уникалния му вкус, послевкус, има определени правила за използване на вермут, тоест как и къде да се налива, с какво да се пие.

Пикантна билкова основа

Основата на всеки вермут, към който принадлежи Мартини, е алпийски пелин. Делът му от други компоненти може да бъде 50%.

В допълнение към пелин, като прави определен вид Martini, производителят използва няколко десетки голямо разнообразие от билки и подправки, а понякога това количество достига стотици.

В зависимост от вида Martini, той съдържа следните добавки:

  • равнец 18 до 20%,
  • мента от 9 до 11%,
  • канела около 10,7% кардамон,
  • черен бъз 5%,
  • индийско орехче 3%.

Останалите съставки в по-малки количества ще бъдат няколко десетки. то

Билките обогатяват напитката със специални ароматни и вкусови нотки, което я прави по-ярка и ароматна, както и придава приятна стипчивост. Но никой винопроизводител няма да разкрие тайната си за това на какъв етап, в каква последователност се слагат билки в Мартини. Тъй като именно способността да се комбинират растения ви позволява да получите уникалните вкусове на тази напитка.

Как се създава гъвкавост на вкуса

  • Горчивината в състава на Мартини може да бъде не само заради пелин, но го дават следните съставки: дъбово дърво, шандра, кора от цихона, вратига.
  • Лимоновият пелин, маточината, катицата са отговорни за вкуса на цитрусовите плодове. Някакъв нюанс на смолистост ще бъде добавен от безсмъртниче, плодове от хвойна, розмарин, жълт кантарион.
  • Цветя от бъз, лимонова кора, кориандър започват напитката с мирис на индийско орехче.
  • За комбиниране на всички аромати в един хармоничен състав, в производството се използват настойки от лайка, карамфил и ирис..
  • И за да фиксирате този състав, използвайте кардамон, ванилия, екстракти от каламус.

Всички компоненти се сушат, смачкват до прахообразно състояние, вливат се на водно-алкохолна основа в специални въртящи се вани. Този етап продължава двадесет дни. Когато всички вещества напълно се разтварят едно в друго, правейки необходимия винен букет, напитката се пречиства, филтрира.

След това се добавя захар за подобряване на вкуса и алкохола, за да се разтвори по-добре смолата. След това напитката се охлажда до -5 градуса, филтрира се отново. В продължение на седмица температурата постепенно се повишава до стайна..

Мартини и Роси

Martini & Rossi произвежда своя световноизвестен вермут от почти 150 години. Компанията стана и най-продаваната марка вермут в света, а името на компанията стана синоним на известния коктейл Мартини..

Martini & Rossi произвежда четири основни разновидности на вермута си. Мартини Росо има най-ранната рецепта за вермуто росо - вино, смесено със смес от билки, подправки и плодове - включително джинджифил, канела, мента, малина, кориандър, кардамон и 20 други съставки. Именно те са основната тайна на компанията и тайната на успеха на тази напитка както за мъже, така и за жени..

Производството на Мартини Росо се осъществява в много спомагателни предприятия и филиали по света, самата ботаническа смес се приготвя главно в района на Торино в Северна Италия.

В допълнение към вермута си, Martini & Rossi произвежда и собствено пенливо вино, най-продаваната марка Asti Spumante. Martini & Rossi е част от империята за напитки Bacardi-Martini от 1992 г. Компанията се ръководи от управляващия директор Питър Хайлброн и председателя Луиджи Комбето.

Как да пием Мартини Росо

Яркочервеният цвят и главозамайващият сладък аромат на Мартини Росо никога не престава да привлича клиенти. Но не всеки знае как да пие тази напитка правилно:

  • Мартини Росо обикновено се сервира в чаши с триъгълна купа на тънко дълго стъбло, понякога със или без сламка.
  • Подобно на други алкохолни напитки и аперитиви, препоръчително е да изстудите до температура от 10-13 градуса по Целзий преди да пиете. Не бива обаче да прекалявате, защото при ниски температури напитката ще загуби истинския си вкус и неповторим сладък аромат..
  • Когато не е възможно охлаждането на Rosso в хладилника, тогава можете да добавите кубче лед или замразени плодове (ягоди, череши, касис) към чашите. Резени цитрусови плодове и маслини са идеални за украса на чаша..
  • Ако искате да разредите правилно напитката, за да не се напиете бързо и да подчертаете вкуса, можете да добавите към напитката сокове, лимон и грейпфрути. Любителите на силните алкохолни напитки смесват Росо с водка или джин.
  • Крекери, ядки, твърди сирена, ядки, маслини се считат за класически закуски. Не се препоръчва да се сервира шоколад и карамел, тъй като самата напитка има някои захарни нотки.

Температура на обслужване

Мартини Росо е пиян охладен. Препоръчителна температура: 10-12 градуса.

Много е важно напитката да не се преохлажда, тъй като горчивината от билки, присъстващи в нея, ще се разкрие от много неприятна страна. Би било идеално бутилката да се постави в хладилника буквално половин час преди сервирането на Мартини.

Ако не сте изложени на риск, можете да добавите 2-3 кубчета директно в чашата с напитката..

Очила за Мартини Росо

Всъщност това вече не е толкова строго правило. По-скоро желание, продиктувано от етикета. Мъжете най-често се сервират Мартини Росо в чаша с няколко лица, докато жените пият от класическа чаша за мартини.

Ето тази, която Джеймс Бонд взе в свои ръце или издигна в известния кадър от филма "Големият Гетсби" на Леонардо Ди Каприо.

Както можете да видите, мъжете също могат да държат очила от този вид в силните си ръце. Вярно, това може да се обясни с факта, че същият Бонд пие Мартини Бианко.

Кога да пием

Мартини Росо може да бъде сервиран както като аперитив (преди хранене), така и като съпровод на цялото парти. Обикновено не се сервира за „десерт“.

Обикновено пият Росо Мартини бавно, на малки глътки. Знаете ли, такава перфектна напитка за разходка внушително около стая, пълна с гости.

Какво пият Мартини Росо?

Лед и плодове понякога се добавят към сладък червен вермут. Често се консумира със сок, въпреки че няма правила как правилно да се пие Росо със сок. Можете да пиете с всякакъв сок, обаче, най-подходяща е черешата.

Закуските се сервират рядко, предпочитание се дава на:

  1. Твърди сирена.
  2. Месни ястия.
  3. Солени бисквити.
  4. маслини.

Ако попитате италианските майстори на избите какво пият с росо мартини, те ще ви отговорят, че само чаша розово мартини е достатъчна, за да се насладите. В никакъв случай не им казвайте как да пият мартини със сок.

Това се счита за почти смъртен грях. Без цитрусови плодове, шоколад или продукти с аромати на ванилия, мента и канела не се комбинират с червено росо.

Същото се отнася и за консервираните храни, техният остър вкус веднага ще надвие аромата на самата напитка. Рибата и рибните продукти могат значително да изкривят аромата и аромата на Росо.

Как се разрежда мартини

Основното предимство на напитката е фактът, че е позволено да се пие не само в чист вид, но и в коктейли (алкохолни, безалкохолни).

Помислете как правилно да разреждате вермута, за да не развалите нежния вкус.

Martini съвместими напитки:

Минерална вода

Охлажда се преди добавяне. Оптималното съотношение на вода към мартини е 1: 3. Минерална вода може да се добавя към всички видове вермут, докато ароматът и вкусът на напитката едва ли ще се променят. Водата ще намали силата на алкохолните напитки и ще премахне прекомерната сладост.

Ген и спрайт

В първия случай напитката ще увеличи силата на мартинито, ще я обогати с нотки на билкови подправки (виолетов корен, бадеми, плодове от хвойна, кориандър). Във втория, той ще допълни хармоничния вкус на вермут с нюанси на лайм и лимон и ще намали съдържанието на алкохол.

И в двата случая, когато смесвате напитки, спазвайте следните пропорции: 1 част джин (спрайт) и 2 части мартини. За да приготвите охлаждащ коктейл, се препоръчва допълнително да добавите резен лимон, шепа лед.

  • Дайте предпочитание на киселото прясно (нар, череша, цитрусови плодове).
  • Пропорциите зависят от индивидуалните предпочитания. Сортовете червени мартини (Росато, Роза, Росо) се препоръчва да се комбинират с череша, сок от нар и сламка Bianco - с лимон, ананас или портокал.
  • Класическият вариант за разреждане на алкохол с плодова напитка е 1: 1.
  • В същото време можете да правите миксове от сокове, които разнообразяват вкуса на мартини.

За предпочитане е да използвате прясно изцедени сокове, ако това не е възможно, подходящи са купените в магазина сокове, съдържащи минимум захар. Охладете мартини до 12 градуса по Целзий, преди да приготвите плодово-алкохолния коктейл. Не добавяйте кубчета лед към вермут, тъй като те ще влошат вкуса на напитката.

Напоследък е модерно да се разреждат мартини със сладки сокове и нектари (праскова, манго). Изходът е меден захарен коктейл, който не всички хора харесват.

В класическата версия вермутът се разрежда с кисели сокове.

водка

Тази легендарна комбинация придоби световна популярност благодарение на агента 007 Джеймс Бонд, който смеси алкохолните напитки в един силен коктейл.

За първи път "Водкатини" се появява в края на 50-те години на XX век в Америка. Името на автора на рецептата не е известно. За правилното приготвяне на коктейла, мартини се смесва с водка в съотношение съответно 1: 4,5. За да охладите напитката и да намалите силата до минимум, добавете към нея 7 парчета лед.

"Водкатини" се гарнира с лимонова кора и маслина на клечка за зъби преди сервиране или зелени маслини.

Черен чай

Варата придава характерната стипчивост на мартини, което разкрива пълнотата на вкуса. Съотношението на вермута и студения силен чай е 2: 1. За да подсилите вкуса, към напитката се добавят 5 милилитра лимонов сок..

Коктейлът се сервира охладен.

Историята на напитката, известна от 19 век

От началото на 19 век Италия е водещ център за производство на всички видове алкохолни напитки, включително ликьори и аперитиви. Към 18-ти век билковите и смесените вина стават популярни и се използват като самостоятелни напитки и в коктейли. Производителите на вина и аперитиви започват да разработват оригинални смеси. Това е и вермут.

Martini rosso се характеризира като смес от вино с тинктура, захар, билки, подправки, плодове и други съставки, станали много популярни като аперитив в началото на 19 век.

Струва си да припомним, че вермутът се превърна в специалитет на региона Пиемонт и особено на Торино, напитката стана много важна за икономиката на региона през първите десетилетия на века. През 1840 г. крал Карло Алберто поиска регистър на сертифицирани производители на вермути в региона около Торино. През 1850 г. Алесандро Мартини, търговски агент, наема и управлява малка винарска изба в Торино, придобита от семейство Анели (по-късно известна като Фиат) през 1830 г..

Присъединява се към компанията Teofilo Sola, който по-късно става счетоводител на компанията, и Luigi Rossi, който изигра основна роля за трайния успех на компанията. Роси комбинира знанията си за винопроизводството с талант като билкар и започна да разработва своя собствена рецепта за вермут.

Успехът на тази рецепта в началото на 1850 г. постави компанията в равенство с водещите производители на алкохолни напитки, а Роси стана един от директорите на компанията в края на десетилетието. На следващата година компанията премества продуктите и седалището си в село Песионе ди Чери, което излиза точно на новата железопътна линия, свързваща Торино с пристанището в Генуа..

Този достъп до транспортни маршрути, свързващи Италия с останалия свят, подтикна компанията да се опита да внесе рецептата за вермут на международния пазар..

Предимства на мартини

Растителните компоненти, които са основа в производството на мартини, оказват положителен ефект върху организма. Лечебните свойства на напитка, инфузирана с билки, са открити от древния мислител Хипократ.

Терапевтичният ефект от използването на мартини е възможен само когато се използва в малки дози - не повече от 50 мл на ден.

  1. Използва се за лечение на стомашни заболявания, свързани с ниска секреция на стомашен сок, черва и жлъчни пътища..
  2. Мартини, благодарение на съдържащия се в него екстракт от пелин, стимулира производството на жлъчка, пречиства я и нормализира ензимния състав.
  3. За профилактика и лечение на настинки трябва да използвате мартини с мед и алое, затоплени до 50 ° C. За да приготвите сместа, трябва да загреете мартини (100 мл), добавете мед (2 супени лъжици) и натрошено алое (2 големи листа). Смесете всичко старателно. При първите признаци на заболяването използвайте 1 супена лъжица. л. 2-3 пъти на ден половин час преди хранене.
  4. С ангина пекторис, хипертония можете да приготвите тинктура от маточина на мартини. За целта прясна трева трябва да се измие със студена вода, да се изсуши, да се смила в блендер и да се изцеди през тензух. Смесете получения обем сок със същото количество мартини и оставете за един ден. През това време всички полезни вещества от родилката се разтварят в алкохол. Трябва да вземете тинктурата 25-30 капки, разредени с 2 супени лъжици. л. вода 2 пъти на ден.
  5. Като общ тоник можете да приготвите тинктура от елекампан. За да направите това, свежият корен на елекампана (20 g) трябва да се изплакне от мръсотия, да се натроши и да се вари във вода (100 ml). След това се смесва с мартини (300 г) и се оставя да вари за два дни. Готова тинктура, която да използвате по 50 мл 2 пъти на ден.

Опасни свойства на мартини

  • Мартини се отнася до алкохолни напитки със средна сила, които трябва да се използват с повишено внимание от хора със заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт..
  • Те не трябва да се пият от бременни и кърмещи майки, деца под 18 години и хора пред шофирането..
  • Голямото разнообразие от билки, използвани за ароматизиране на вино, може да причини алергии под формата на кожни обриви, подуване на гърлото и затваряне на дихателните пътища.
  • Ако има склонност към алергични реакции към храната, е необходимо да се направи проба от напитката (не повече от 20 g) и да се разгледат възможните прояви на алергии в рамките на половин час.

Калорична стойност 145kcal

Енергийна стойност на продукта (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати): Протеини: 0g. (∼ 0 kcal)

Мазнини: 0гр. (∼ 0 kcal)

Въглехидрати: 17гр. (∼ 68 kcal)

Коефициент на енергия (b | f | y): 0% | 0% | 46%

Пропорции на продукта

  • В 1 чаена лъжичка 5 g.
  • През 1 ст. лъжица 18 g.
  • В 1 чаша 250 g.
  • 1 бутилка 1000 g.

Как да съхранявате Мартини вермути

Вермутите са нещо средно между силния алкохол и виното, така че със съхранението трябва да се третира много внимателно, защото с течение на времето вкусът на напитката в отворена бутилка се губи. Отворена бутилка от всякакъв вермут на Мартини трябва да бъде в хладилник и не повече от два месеца.

Вермутът може да се съхранява на рафтовете за един месец, но тогава е по-добре да го бутилирате в по-малки бутилки, за да намалите контакта на напитката с кислород. Съвместимите момчета пълнят отворените бутилки Martini с хелий, благодарение на което вермутът запазва вкуса си до 3-4 месеца.

Коктейли, базирани на Мартини Росо

Мартини нат

Коктейл, предпочитан от супермодели и редовни членове на Лазурния бряг:

  • 80 мл Мартини Росо;
  • 80 мл сладко пенливо вино;
  • 8 г малини;
  • 150 г кубчета лед.

Основното нещо в този коктейл е сервирането във винена чаша: напълнете чашата с лед и изсипете Росо и пенливо вино. След това разбъркайте с лъжица и гарнирайте с малини.

Оранжев битер

Най-добрият начин да влезете в тропически рай и да изпитате нежното море и сърфа.

  • 60 мл Мартини Росо;
  • 60 Campari;
  • 15 г портокал;
  • 140 гр. Кубчета лед.
  1. За да украсите, изрежете широка панделка от портокалова кора и направете "роза".
  2. След това напълнете чаша с каменна форма с лед и изсипете в Campari и Rosso.
  3. Разбъркайте и гарнирайте с портокалова кора.

Роб Рой (1902)

  • 60 мл шотландско уиски
  • 30 мл Мартини Росо
  • 2 тирета портокалови горчивки

Разбъркайте с лед в шейкър и изсипете в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с обрат на портокалова кора.

Червено к мартини

  • 30 мл водка
  • 60 мл Мартини Росо
  • 30 мл джин
  • 120 мл вино от индийско орехче
  1. Смесете всички съставки в шейкър с лед, изсипете в голяма чаша за коктейл.
  2. Гарнирайте с череши и тънка ивица портокалова кора.

Бижу (1900 г.)

  • 30 ml зелен Chartreuse
  • 30 мл Мартини Росо
  • 30 мл джин
  • 1 тире оранжево горчиво

Смесете всички съставки в шейкър с лед, изсипете в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с обрат на лимонова кора.

Мартини с шампанско

Този бляскав микс е особено обичан от момичетата. Ето защо, ако решите да направите ергенско парти, не забравяйте за тази рецепта..

  • 30 мл ягодов сироп
  • 100 мл мартини "Росо"
  • 150 мл шампанско
  • малки кубчета лед (1/2 чаша)

Трябва да готвите така:

  1. На дъното на чашата се изсипва лед, налива се порция мартини и шампанско, няколко лъжици сироп.
  2. Но основното: напитката не се разбърква преди сервиране.!
  3. Всеки може да направи това по желание.

Negroni

Тази рецепта е кръстена на нейния съставител - италианския граф Камило Негрони. Вкусът му е изящен и необичаен.

  • 30 мл мартини "Росо"
  • 30 мл джин
  • 15 мл Campari италианска горчивина
  • малки кубчета лед (1/2 чаша)

Трябва да готвите така:

  1. Алкохолът се излива в чаша с лед.
  2. Първо Джин, след това червен вермут, а след това битер.
  3. Разбъркайте с лъжица.
  4. Украсата е резен портокал.

Americano

Типично американска рецепта. Както много други алкохолни смеси и в тази страна съдържа сода (газирана вода).

  • 50 gr. мартини "Росо"
  • 25 гр. италиански горчив Campari
  • 100 g Газирани напитки
  • малки кубчета лед (1/2 чаша)

Трябва да готвите така:

  1. Алкохолът се смесва в шейкър и, като се прецежда през синт, се налива в чаша, където вече е ледът.
  2. Внимателно добавете сода и разбъркайте с лъжица, сервирайте.

Мартини със сок

Двата основни компонента на коктейла могат да се променят неограничено. Оказва се особено вкусно с портокал, ананас, лимон, череша или друг прясно изцеден сок.

  • 100 грама мартини
  • 100 грама сок
  • 50 грама лед

Трябва да готвите така:

  1. Разбийте съставките в шейкър.
  2. Хубавото на коктейла е, че можете да промените не само вида на сока, но и пропорциите..
  3. Не е необходимо да се смесват сок и мартини 1: 1.
  4. Доверете се на вашия вкус.

Водка коктейл с Мартини и Амарето

Една проста рецепта за коктейл от водка с мартини "Златна есен" ще се хареса на феновете на необикновените напитки. Много ароматна и невероятно вкусна напитка ще зарадва не само мъжете, но и жените..

Благодарение на специалния букет, вкусът на напитката е много лек и е истинско удоволствие да го пиете..

  • Водка - 30 мл
  • Амарето ликьор - 5 мл
  • Ябълков ликьор жълт - 15 мл
  • Сухи вермути мартини - 15 мл
  • Кумкуат - 10 g
  • Лайм - 20 g
  • Червена коктейлна череша - 5 g
  • Кубчета лед -200 g
  1. Изсипете в шейкър един по един: ликьор амарето, ликьор от жълта ябълка, сух мартини вермут и водка.
  2. Пуснете сока, изцеден от четвърт лайм отгоре, добавете лед отгоре и разбъркайте добре.
  3. Прецедете в охладена чаша и гарнирайте с кумкуат и коктейлна череша.

Коняк и коктейл Мартини с кайсии

Коняк коктейл с мартини "Кайсиево греяно вино" е прекрасна семейна напитка, на която можете да се насладите в уютна домашна среда.

  • Коняк - 20 мл
  • Червено сухо мартини - 150 мл
  • Портокал - 60 g
  • Лимон - 10 g
  • Кайсия - 60 g
  • Кайсиево сладко - 15 g
  • Канелени пръчици - 5 g
  • Карамфил - 1 g
  1. Поставете сладко от кайсия, четвърт от портокал и лимонова кора в стомна.
  2. Изсипете сухи червени мартини и коняк, добавете карамфил и пръчица канела.
  3. Загрейте тази смес, докато разбърквате, но не довеждайте до кипене..
  4. Налейте в ирландска чаша кафе и гарнирайте с кайсиеви половинки върху шишче.

Conot Мартини

Коктейлът Мартини с водка Konot Martini е прекрасна силна напитка. Лекотата на приготвяне и нежният нежен аромат на вермут го направи един от най-популярните мъжки коктейли..

  • Водка - 75 мл
  • Сух вермут - 25 мл
  • Грейпфрут Битер - 3 мл
  • Лимон - 15 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Изсипете сухата мартини и водка в чаша за смесване.
  2. Напълнете чаша с кубчета лед и разбъркайте добре с коктейлна лъжица.
  3. Изсипете готовия шейк през цедка в охладена чаша, добавете 2-3 капки грейпфрут, ванилия, кардамон, женско биле или джинджифил - според вашия вкус.
  4. Гарнирайте коктейла с лимонова кора.

Розова череша

Прости рецепти за коктейли с мартини бианко ще ви помогнат да разнообразите вашето празнично меню. Ще ви отнеме не повече от 5-10 минути, за да ги приготвите, а вашите гости могат да се насладят на разнообразни напитки по свой вкус..

Коктейл Мартини със сок от роза череша е невероятно вкусна и красива напитка. Той със сигурност ще се хареса на всички любители на ярките плодови напитки и особено на младите жени..

  • Розово мартини от вермут - 50 мл
  • Вишнев сок - 150 мл
  • Череши - 15 g
  • Мента - 1-2 листа
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Напълнете чаша хайбол с кубчета лед до върха, изсипете розово мартини от вермут и черешов сок.
  2. Разбъркайте напитката с коктейлна лъжица и гарнирайте с три череши на шишче и свежо ментово листо.

Мартини Рояле

Рецептата за коктейла Martini Royale за празнично събитие е малко по-различна от класическата.

  • Ягодов сироп - 10 мл
  • Мартини Росо - 50 мл
  • Шампанско - 100 мл
  • Лед - 30 g
  1. Сложете кубче лед в тънка охладена чаша, отгоре налейте ягодов сироп.
  2. Без да бъркате, внимателно изсипете мартини и шампанско по стената. Можете да гарнирате с ягоди, лимонов клин и стрък мента.

Коктейлът Martini Royal е идеален за отбелязване на различни събития - сватби, годишнини или новата година.

Коктейлът с джин и мартини Arno перфектно ще допълни всяка романтична вечеря, ще развесели компанията, ще утоли жаждата ви или ще ви стопли в студена зимна вечер. Коктейлът е идеален за парти и за всеки празничен празник.

  • Джин - 30 мл
  • Прасковен ликьор - 30 мл
  • Сухи мартини от вермут - 30 мл
  • Лимон - 15 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Изсипете прасковен ликьор, сух вермут мартини и джин в чаша за смесване.
  2. Напълнете чаша с кубчета лед и разбъркайте напитката с коктейлна лъжица.
  3. Изсипете коктейла през цедка в охладена чаша, пуснете лимонова кора по ръба на чашата и я хвърлете в чашата.

Сладки спомени

Коктейл с Мартини и Ром „Сладки спомени“ е много красива и деликатна напитка, която ще украси всяка празнична трапеза.

  • Бял ром - 30 мл
  • Оранжев ликьор - 20 мл
  • Сухи мартини от вермут - 30 мл
  • Ананасови листа - 1 брой
  • Червена коктейлна череша - 5 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Изсипете оранжев ликьор, сух мартини вермут и бял ром в шейкър.
  2. Напълнете коктейл шейкър с кубчета лед и разбийте добре напитките.
  3. Прецедете в охладена чаша и гарнирайте с череши и ананасови листа.

Сладка ябълка суха

Коктейл с мартини и спрайт "Sweet Apple Dry" е лека и ефирна напитка с ниско съдържание на алкохол. Перфектно освежаващо и подходящо за летни ваканции и младежки партита.

  • Маркутини от сух вермут - 50 мл
  • Ябълков сок - 100 мл
  • Спрайт - 50 мл
  • Зелена ябълка - 60 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Напълнете чаша хайбол с кубчета лед до самия връх, изсипете сух мартини вермут и ябълков сок.
  2. Долейте напитката със спрайт до цвета на чашата и разбъркайте внимателно с коктейлна лъжица.
  3. Гарнирайте с 3 тънки клина от ябълки.

Милански бриз

Milano Breeze е коктейл от мартини, водка и сок. Въпреки факта, че съдържа водка, напитката се оказва невероятно вкусна и ароматна. Комбинацията от плодов сок и ароматно мартини ще се хареса както на мъжете, така и на жените.

  • Водка - 25 мл
  • Розово мартини от вермут - 25 мл
  • Сок от червена боровинка - 100 мл
  • Сок от грейпфрут - 50 мл
  • Грейпфрут - 30 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Напълнете чаша хайбол с кубчета лед и отгоре с водка, розово мартини от вермут, сок от грейпфрут и сок от червена боровинка до края.
  2. Разбъркайте и гарнирайте с клин от грейпфрут.
  3. Подобно на други алкохолни коктейли с мартини "Milano Breeze" е идеален за празнично настроение и специални поводи.

Прост коктейл за мартини с маслина

Простите коктейли за мартини обикновено имат две или три основни съставки, така че те се приготвят много по-лесно и по-бързо. Това обаче не ги прави по-малко популярни. По-яркият аромат на мартини придава на коктейлите особен чар и е идеален за любителите на тази пикантна напитка.

Маслиновото мартини е най-лесният вермут за приготвяне.

Неразреденото мартини може да се пие като аперитив с маслина върху шишче или горски плодове - това е най-простият и бърз коктейл. Просто сложете 1-2 зелени маслини в чашата за напитки.

Когато се смесват, розовите и червените мартини вървят добре с плодови сокове, докато бялото може да се пие със сода, тоник или водка и джин. Най-лесният начин да направите коктейл е да смесвате две напитки в съотношение 1: 1.

Преди да направите коктейл с мартини, охладете всички напитки добре в хладилника, дръжте водка, джин или уиски за няколко минути във фризера.

Мартини оранжево

Коктейлът Martini Orange има приятен цитрусов аромат и приятен светло оранжев цвят. Идеален за коктейл и за лечение на гости на празничната трапеза.

  • Джин - 40 мл
  • Мандаринов ликьор (портокал) - 20 мл
  • Мартини от червен вермут - 30 мл
  • Лимон - 15 g
  • Мента - 1 g
  • Червена коктейлна череша - 5 g
  • Кубчета лед -200 g
  1. Изсипете в шейкър по ред: джин, мандаринов или оранжев ликьор и мартини от червен вермут.
  2. Напълнете шейкър до върха с кубчета лед и разбийте добре.
  3. Прецедете в охладена коктейлна чаша, изстискайте жар от лимоновия клин и гарнирайте с коктейлното листа от череша и мента.

Майорка

Коктейл с мартини и бакарди "Майорка" ще ви отведе на тропически остров. Нежният екзотичен вкус на бял ром и пикантни мартини ще ви даде незабравимо усещане за топлина и щастие.

  • Бял ром Bacardi - 25 мл
  • Бананов ликьор жълт - 15 мл
  • Драмбуй - 15 мл
  • Сухи вермути мартини - 20 мл
  • Кумкуат - 10 g
  • Мента - 1 g
  • Червена коктейлна череша - 5 g
  • Кубчета лед 200 g
  1. Изсипете в шейкър: бананов ликьор жълт, сух мартини вермут, драмбуи и бял ром Bacardi.
  2. Напълнете шейкър с кубчета лед и разбийте добре напитките.
  3. Прецедете в охладена чаша и гарнирайте с кумкуат, череши и мента.

Ябълкови мартини

Коктейлът Apple Martini е много красива ярка напитка, която ще се превърне в достойна украса на празничната трапеза.

  • Джин - 15 мл
  • Зелен ябълков ликьор - 40 мл
  • Маркутини от сух вермут - 25 мл
  • Зелена ябълка - 20 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Изсипете ликьор от зелен ябълка, сух мартини от вермут и джин в чашата за смесване.
  2. Напълнете чаша с кубчета лед и разбъркайте старателно с коктейлна лъжица.
  3. Прецедете в охладена коктейлна чаша и гарнирайте с тънки филийки зелена ябълка или коричка.
  4. Вкусни коктейли с мартини ще ви развеселят равномерно и ще ви доставят незабравимо усещане за щастие и комфорт.

Череша на Мартини

Вишневият коктейл от Мартини е невероятно вкусна и ароматна напитка. Приготвя се лесно, така че можете да изненадате приятелите си с този невероятно богат коктейл..

  • Водка -15 мл
  • Вишнева ликьорна череша - 10 мл
  • Вишнева течност - 5 мл
  • Сух вермут мартини -10 мл
  • Orange Beater - 1 мл
  • Лайм -10 g
  • Вода от портокалов цвят -1 мл
  • Кубчета лед -200 g
  1. Изсипете в чаша за смесване: вишен ликьор от череша, ликьор от череша на череша, сух мартини вермут и водка.
  2. Добавете капка вода от портокалов горчив и портокалов цвят.
  3. Напълнете коктейлна чаша с кубчета лед и разбъркайте с бар лъжица.
  4. Прецедете в охладена чаша, пуснете клин вар над ръба на чашата и гарнирайте с вар.
  5. Тази рецепта за череша Мартини може да се модифицира, като се използва джин вместо водка.

Еспресо мартини

Коктейлът "Еспресо Мартини" е прекрасна алкохолна напитка, в основата на която не е вермут, а кафе.

  • Водка - 35 мл
  • Кафе ликьор -15 мл
  • Ванилов сироп - 5 мл
  • Мляно кафе -20 g
  • Кафе на зърна -2 g
  • Кубчета лед - 200 g
  1. Изсипете в шейкър: студено еспресо, ванилов сироп, кафеен ликьор и водка.
  2. Напълнете коктейл шейкър с кубчета лед и разбийте много добре.
  3. Прецедете в охладена коктейлна чаша и гарнирайте с кафените зърна.

Други видове мартини

Екстра сух

Сухото мартини с достатъчна сила има повече от 30 компонента в състава си. Напитката се прави на базата на висококачествени вина. Ароматът на Extra Dry vermouth е доминиран от флорални нотки, както и лимон и малина.

Невъзможно е да не се отбележи наличието на горчивина от пелин, така че изящно да се подчертае тази напитка. Най-често този вид мартини се използва при приготвяне на коктейли, по-рядко се използва неразреден.

  • Аромат: изразителен с ярки нотки на лимон, малина и леки тонове на ириса.
  • Вкус: уникален, сух, но не горчив.
  • Цвят: слама.
  • Крепост: 18 °

Мартини Росато

Днес съставът на "Martini Rosato" включва около тридесет и пет вида растения.

  • лайка,
  • безсмъртниче,
  • равнец,
  • кориандър или жълт кантарион и други.

Семената на тези растения, както и техните корени и листа се използват за направата на напитката. Обърнете внимание, че пелинът придава на напитката най-незабравимия вкус, който се харесва от истинските ценители..

Напоследък Мартини започна да набира популярност не само сред избран брой хора, но и сред доста широк кръг потребители. Нито едно тържество или шикозно парти просто не може без тази напитка..

Вермут Мартини Росато е най-ранният от всички останали напитки от този вид. Той е на около 150 години.

  • Вкусът му е леко горчив, защото по правило към него се добавя малко захар..
  • Цветът му е кехлибарен, тъй като напитката съдържа карамел.
  • Това е вид розе вино, в аромата на което много добре се усещат подправки (главно канела и карамфил).

Мартини Горчив

Разнообразие от вермут, в основата на което не е вино, а алкохол. Съдържанието на алкохол в тази напитка е 25%. Ето защо напитката принадлежи към категорията на горчивите..

При производството му се използват повече от 30 вида билки. Благодарение на такова богато съдържание неговото качество може да се приравни с лекарствените продукти..

Мартини Д'Оро

Тази напитка се нарича още „златно мартини“ поради сянката на благородния метал. Този вид вермут е разработен от производителя специално за северните страни, където няма достатъчно слънчева светлина - Германия, Швейцария, Дания и др..

  1. Ароматът и вкусът на вермута на D'Oro са доминирани от цитрусови нотки.
  2. А напитката придоби своя сянка благодарение на присъствието на карамел в състава си. vinodela.ru
  3. Алпийският мед придава сладост на напитката, а силата му е само 9%, затова я пият неразреден.
  4. Това е най-скъпият вид истински италиански мартини.

Мартини Фиеро

Произвежда се по класическата технология на производството на вермит Martini. Вкусът и ароматът на тази напитка обаче се различава от стандартния по наличието на меден нюанс. Тя се основава на ванилия и богат аромат на червени портокали..

  • Основа - бяло вино, вливано в червени портокали.
  • Има много силен аромат.
  • Крепост - 15%.

Днес в Европа той е един от трите най-популярни духове.

Extra Dry

Киселото мартини - само 2,8% захар (сила 18). Цвят - ярко жълт.

Нарича се още малинова (заради вкуса и аромата на това зрънце) мартини. В състава се добавя и лимонов сок. Именно тази марка се използва като основа за повечето коктейли..

Спирито (Спирито)

Най-силното мартини в компанията - дърпа цели 33 градуса. Изобретен през 2013 г. под идеята за "мартини за мъже".

  1. Очевидно, следователно, първата страна, където започнаха да го продават, беше Русия..
  2. В Европа беше решено да не се продава на жени, но съдът каза, че това е нарушение на правата на европейските дами и сега Спирито се продава на всички, които са над 21 години (паспортът трябва да бъде показан).

Как да пием различни видове мартини

Мартини Бианко е класика в най-чистата си форма.

Следователно, допълнителните съставки са класически тук: маслини, лимон, лед, плодове и т.н. Тоник или газирана вода е чудесно допълнение към алкохола. За да подчертаете силата на напитката, добавете водка и лед. Перфектната комбинация възниква с добавянето на сух джин. Една част Martini Bianko и 2 части джин са истински Martini Sweet.

Популярен вариант е микс от Мартини Росо и сок от портокал или череша, в съотношение 2: 1.

  • Този ароматизиращ разтвор оставя червен вермут със сладък сладък вкус..
  • Страхотно допълнение - резен лимон.
  • За невероятен вкус смесете мартини със сок от нар и лед.

Богатството на вкуса на Мартини Росо се разкрива в коктейла на Манхатън. Половин чаша вермут, 1/5 от уиски и две кубчета лед. Няколко капки нар или черешов нектар, за да омекнат, и няколко череши, за да завършат цялостния вид. И сега вече сте жител на Манхатън с чаша традиционен скъп алкохол..

Мартини Росато се разрежда със сок или вода.

  1. Martini Extra Dry се консумира главно неразреден с лед.
  2. Ако е силен за вас, добавете сок от круша.
  3. Като цяло резен лук е идеално комбиниран с този вермут. Оставете виното да се поизстине малко и вкусете.

Коктейлът Martini Dry е друга класика от жанра. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml от същия сух джин и кубче лед. Това много, много сухо мартини няма да остави безразличен нито един почитател на този вид вермут.

И така, как да направите без смес от самите мартини? Extra Dry и Bianko с добавка на джин са легендарна напитка със загадъчното име „Medium“. Тайната на приготвянето му е проста: смесете 10 ml от всеки вермут и изсипете 40 ml джин в тях. Гарнирайте всичко с лимонов клин и се насладете на вкусния вкус.

Е, последната точка на пиене на вермут е лека закуска. Тук разнообразието не е голямо. Това обикновено са крекери, ядки, маслини или маслини. Специални ценители ядат твърдо сирене. Но това изобщо не означава, че трябва да се придържате към такива основи.

Като цяло във всичко, свързано с мартини, трябва да надградите класическите основи и да преминете към лични желания. Може би ще добавите свой собствен специален щрих на нещо екзотично към тази напитка.

Пет най-интересни факти за мартини

Каним ви да се запознаете с петте най-интересни факти за Мартини - просто така. за общо развитие! Може би ще ги покажете в кръг от приятели, когато изпиете чаша или две от ароматна напитка.

  1. Барът в прочутия хотел в Ню Йорк Алгонкин, известен като място за събиране на литературни бохеми от 1920-те, има нов коктейл на стойност 10 000 долара. Високата цена се дължи на факта, че в допълнение към мартини, той включва истински безрамков диамант, който лежи в долната част на чашата. Желаещите да получат чаша с толкова ценна напитка ще трябва да направят поръчка 72 часа предварително, първо ще трябва да се срещнат с бижутер и да изберат камък, а след това и със сервитьори, за да изключат възможността мартините да бъдат пренесени на друга маса..
  2. Кралят на Италия Умберто I даде най-високата резолюция на изображението на кралския герб на етикета Мартини.
  3. По едно време първата алкохолна напитка, която президентът Рузвелт пие след премахването на „Забраната“ в Съединените щати, се наричаше „Коктейл Мартини“.
  4. Рекламната кампания „Мартини“ се състои от просто красиви истории и сюжети.
  5. Гуинет Полтроу се превърна в новото лице на марката Martini. Нейната фраза „Моят Мартини, моля те!“ станали крилати по целия свят.

Храни с високо съдържание на магнезий (маса)

История в рецептите. Традиции на беларуската кухня