Страница с подробно решение, стр. 86 за задълбочено ниво на биологията за ученици от 10 клас, автори Захаров В. Б., Мамонтов С. Г. Разширено ниво 2015 г.
ПРЕГЛЕД НА ВЪПРОСИ И ЗАДАЧИ
Въпрос 1. Какви химични съединения се наричат въглехидрати?
Въглехидратите са органични съединения с обща формула Cn (H20) m.
Въпрос 2. Избройте видовете клетки, най-богати на въглехидрати.
Растителните клетки са най-богати на въглехидрати, където тяхното съдържание понякога достига 90% от сухата маса (картофени клубени, семена). В животинските клетки съдържанието на въглехидрати не надвишава 2-5%.
Въпрос 3. Опишете монозахаридите и дайте примери за тях.
Простите въглехидрати се наричат монозахариди. В зависимост от броя на въглеродните атоми в молекулата, те се наричат триози - 3 атома, тетрози - 4 атома, пентози - 5 атома и хексози от 6 въглеродни атома в молекулата.
От шест въглеродните монозахариди най-важни са глюкозата, фруктозата и галактозата, които също участват активно в метаболитните процеси. От пет-въглеродните монозахариди - дезоксирибоза и рибоза, които са част от ДНК и РНК, съответно.
Въпрос 4. Какво представляват дизахаридите? Дай примери.
Дисахаридите са химични съединения, образувани от две молекули монозахариди. Например, ядливата захар - захарозата се състои от една молекула глюкоза и една молекула фруктоза.
Въпрос 5. Какви са структурните особености на полизахаридите?
Полизахаридите имат високо молекулно тегло. Те се характеризират с по-високо ниво на структурна организация на макромолекулите, характерни за високомолекулните вещества. Наред с първичната структура, т.е. определена последователност от мономерни остатъци, важна роля играе вторичната структура, определена от пространственото разположение на макромолекулната верига.
Въпрос 6. Какъв прост въглехидрат служи като мономер на нишесте, гликоген, целулоза?
Мономерът на тези полизахариди е глюкозата. В този случай нишестето и гликогенът са разклонени полимери, а целулозата е линейна.
Въпрос 7. Избройте и разкрийте функциите на въглехидратите.
Въглехидратите изпълняват следните функции:
1. Енергия. Глюкозата е основният източник на енергия в организма. Изгарянето на 1 g глюкоза произвежда 17,6 kJ (4,2 kcal) енергия.
2. Сигнал. Въглехидратите са част от гликопротеиновите рецептори, разширени по повърхността на клетъчната мембрана.
З. Резерв. Въглехидратите осигуряват запас от хранителни вещества в клетката под формата на нишестени зърна или гликогенни бучки.
4. Пластмасови. Въглехидратите образуват клетъчната стена на растенията (целулоза), гъбички (хитин); образуват външния хитинов скелет на членестоногите.
1.които клетките на животинските органи са богати на въглехидрати?
А) черния дроб и мускулите б) сърцето и мускулите в) белите дробове и бронхите г) фаринкса и ларинкса.
2. Черупки от молюски са направени от соли. А) натрий б) калий в) калций г) желязо 3) Хемоглобин от кръв на бозайници е. А) протеин б) мазнини в) въглехидрати г) нуклеинова киселина. 4) В него могат да се натрупват големи количества нишесте. А) Ябълкова каша В) пшенична кариопсис С) картофени клубени Г) черешови плодове.
5. За съхранението и предаването на наследствени черти от родителите на потомството са отговорни. А) протеини б) мазнини в) нуклеинови киселини г) въглехидрати
.6. Организми, които активно натрупват йод а) зелени водорасли б) кафяви водорасли в) патешки г) мекотели. 7. Пряко участва в процеса на фагоцитоза отнема.
А) ендоплазмен ретикулум б) апарат на Голджи в) фейозома г) плазмена мембрана
8. образува се месото на плодовете.
А) основна тъкан б) проводима тъкан в) механична тъкан г) образователна тъкан
9) НЕ има основна коренова система.
А) глухарче б) лупин в) боб г) ориз
10) опорни корени имат.
А) бръшлян б) цвекло в) банян г) георгин
11.pea протези изпълняват.
А) защитна функция б) поддържаща функция в) дихателна функция г) функция на образуването на хранителни вещества
12) се нарича котиледонът на еднодолни растения.
А) превъртане б) щит в) извиване г) свръхрастеж
Гуру остави отговора
1. Не съм сигурен, изглежда "а"
Ако не сте доволни от отговора или не, опитайте се да използвате търсенето в сайта и намерете подобни отговори в темата Биология.
1 кои клетки на животинските органи са богати на въглехидрати
Какво е денатурация на протеини?
Загубата на протеинова молекула от нейната структурна организация се нарича денатурация. Денатурацията може да бъде обратима, ако първичната структура на протеина не бъде разрушена. В този случай при възстановяване на нормални условия (температура, киселинност и др.) Настъпва ренатурация.
Протеинови функции
Какви функции на протеините познавате??
1. Каталитичен. Всички биологични катализатори - ензими - имат протеинов характер.
2. Пластмаса (конструкция). Протеините са част от клетъчната мембрана и образуват немембранни структури на клетката (например цитоскелета) и част от междуклетъчното вещество.
3. Транспорт. Например хемоглобинът носи кислород в кръвта, в клетъчните мембрани има специални транспортни протеини, които активно транспортират определени вещества в клетката.
4. Регулаторна. Някои хормони имат протеинов характер - инсулин, хормони на хипофизата.
5. Сигнал. На външната повърхност на клетъчната мембрана има много специфични рецептори от гликопротеинов характер, които възприемат външни влияния (хормони) или определят естеството на взаимодействието на клетката с вируса.
6. Мотор. Всички видове движение се осигуряват от специфични контрактилни протеини (актин, миозин; протеини на вретеновите микротрубове).
7. Защитни. В отговор на въвеждането на чужди вещества (антигени) кръвните клетки (левкоцити) синтезират специални протеини - антитела.
8. Енергия. При разграждане на 1 g протеин се освобождава 17,6 kJ енергия (4,2 kcal).
Въглехидрати
Какви химични съединения се наричат въглехидрати?
Въглехидратите са органични съединения с обща формула Сн(Н2О)m.
Съдържанието на въглехидрати в клетките
Какви клетки са най-богати на въглехидрати?
Растителните клетки са най-богати на въглехидрати, където тяхното съдържание понякога достига 90% от сухата маса (картофени клубени, семена). В животинските клетки съдържанието на въглехидрати не надвишава 2-5%.
Монозахариди
Какво представляват монозахаридите? Дай примери.
Простите въглехидрати се наричат монозахариди. В зависимост от броя на въглеродните атоми в молекулата те се наричат триози - 3 атома, тетрози - 4 атома, пентози - 5 атома и хексози - 6 въглеродни атома в молекула.
От шест въглеродните монозахариди най-важни са глюкозата, фруктозата и галактозата, които участват активно в метаболитните процеси. От пет-въглеродните монозахариди - дезоксирибоза и рибоза, които са част от ДНК и РНК, съответно.
дизахариди
Какво представляват дизахаридите? Дай примери.
Дисахаридите са химични съединения, образувани от две молекули монозахариди. Например, ядливата захар - захарозата се състои от една молекула глюкоза и една молекула фруктоза.
Мономер от нишесте, гликоген, целулоза
Какъв прост въглехидрат служи като мономер на нишесте, гликоген, целулоза?
Мономерът на тези полизахариди е глюкозата. В този случай нишестето и гликогенът са разклонени полимери, а целулозата е линейна.
Функции на въглехидрати
Посочете функциите на въглехидратите.
1. Енергия. Глюкозата е основният източник на енергия в организма. Изгарянето на 1 g глюкоза произвежда 17,6 kJ (4,2 kcal) енергия.
2. Сигнал. Въглехидратите са част от гликопротеиновите рецептори, разширени по повърхността на клетъчната мембрана.
3. Резерв. Въглехидратите осигуряват запас от хранителни вещества в клетката под формата на нишестени зърна или гликогенни бучки.
4. Пластмасови. Въглехидратите образуват клетъчната стена на растенията (целулоза), гъбички (хитин); образуват външния хитинов скелет на членестоногите.
Какво представляват мазнините? Опишете техния химичен състав.
Мазнините са естери на високомолекулни мастни киселини и трихидричен алкохол с глицерол. Характерна особеност на мазнините е тяхната хидрофобност - неразтворимост във вода.
Функции на мазнините
Какви функции изпълняват мазнините??
1. Пластмасови. Фосфолипидите образуват клетъчни мембрани.
2. Енергия. При окисляване на 1 g мазнини се отделя 38,9 kJ (9,3 kcal) енергия.
3. Мазнините са разтворители за хидрофобни вещества, като витамини (A, D, E).
4. Резерв. Мастни включвания - капки мазнини в цитоплазмата на клетката.
5. Терморегулация. Поради лошата топлопроводимост мастната тъкан може да служи като топлоизолатор.
6. Защитни. Разхлабената мастна тъкан с механични повреди предпазва подлежащите органи от нараняване.
Въглехидрати и тяхната роля в активността на клетките
Въглехидратите, класифицирани като органични вещества, се считат за важен елемент от този клас. Те се срещат почти навсякъде сред природата около нас. В този урок ще научим на какви класове са разделени въглехидратите и каква роля играят..
Вещества, съставляващи организми
Всички вещества, които съставляват организма, са разделени на два класа: органични и неорганични съединения (виж фиг. 1).
Фиг. 1. Вещества, които изграждат организми
Неорганичните съединения включват вода и минерали.
Органичните съединения включват:
- малки органични съединения (мономери), чието молекулно тегло варира от 100 до 350. Например: монозахариди, мастни киселини, нуклеотиди. Малки органични молекули присъстват в клетката както в свободна форма, така и в свързана форма, тоест те са част от биополимери.
- големи органични молекули (биополимери), чието молекулно тегло варира от до. Това са протеини, полизахариди, нуклеинови киселини, липиди.
Класификация на въглехидратите
Въглехидратите са важен клас органични съединения, които се срещат навсякъде: в растителни организми, животински организми и микроорганизми. В растителните организми въглехидратите представляват 80-90%, в животинските организми - 1-5%, в микроорганизмите - 12-30%.
Фиг. 2. Класификация на въглехидратите
Има три основни класа въглехидрати: монозахариди, олигозахариди и полизахариди (виж фиг. 2).
Монозахариди
Безцветни, кристални вещества, лесно разтворими във вода и със сладък вкус.
От монозахаридите най-важните за живите организми са:
1. Рибоза (виж фиг. 3). Част от нуклеинови киселини РНК, АТФ.
2. Деоксирибоза (виж фиг. 4). Част от ДНК.
Фиг. 4. Деоксирибоза
3. Глюкоза (виж фиг. 5). Една от най-разпространените естествени захари, тя се намира както в свободна, така и в свързана форма. В свободната си форма той бързо се пренася в енергийния метаболизъм, тоест служи като основен източник на енергия в клетката. Мономер на много олигозахариди и полизахариди като нишесте и тръстикова захар.
4. Галактоза (виж фиг. 6). Част от млечната захар - лактоза.
Фиг. 6. Галактоза
5. Фруктоза (виж фиг. 7). Той е част от олигозахаридите, като захарозата. Намерен в свободна форма в растителни клетки.
олигозахариди
Сухоподобни вещества, които се характеризират със сравнително ниско молекулно тегло, добра разтворимост във вода, лесна кристализация и сладък вкус. Броят на структурните единици, които съставят олигозахариди, е от две до десет.
От олигозахаридите най-разпространени са дизахаридите:
1. Захарозата (тръстикова захар) е захар, която хората консумират в ежедневието си (вж. Фиг. 8). Захарозата се среща в повечето растения, но захарната тръстика и захарното цвекло са особено в изобилие..
2. Лактоза (млечна захар) (виж фиг. 9). Намира се в млякото и млечните продукти.
3. Малтоза (малцова захар) (виж фиг. 10). Съдържа големи количества в покълнали или покълнали зърна от ечемик, ръж и пшеница.
Фиг. 10. Малтоза
Те са вещества с високо молекулно тегло, състоящи се от монозахаридни остатъци със степен на полимеризация, по-висока от 10. Тоест, броят на монозахаридните единици може да бъде до няколко стотин или хиляди.
От полизахаридите най-голямо значение за живите организми имат нишестето, гликогенът, целулозата и хитинът. Тези полизахариди не са сладки, неразтворими или слабо разтворими във вода и не кристализират. Те играят ролята на хранителен и енергиен резерв (нишесте и гликоген), използват се като строителен материал (целулоза, хитин).
1. Нишестето (виж фиг. 11) е основният полизахарид в растителните клетки. Той е изграден от остатъци от глюкоза. Човешкото тяло абсорбира добре нишестето, консумира се в огромни количества в зърнени култури и картофи..
2. Гликогенът (виж фиг. 12) е полизахарид от животински произход. Изградена от остатъци от глюкоза. Човешкият гликоген се натрупва в черния дроб и мускулите.
Фиг. 12. Гликоген
3. Целулозата (виж фиг. 13) е линеен полизахарид, изграден от глюкозни остатъци. Клетъчните стени на растенията са изградени от целулоза и тя изпълнява структурна функция.
Фиг. 13. Целулоза
4. Хитинът (виж фиг. 14) е азотсъдържащ полизахарид (аминополизахарид). Хитинът е вторият най-често срещан структурен полизахарид след целулозата. По химична структура, физикохимични свойства и функции хитинът е близък до целулозата. Хитинът е аналог на целулозата в животинското царство.
кленов сироп
Кленовият сироп (виж фигура 15) е концентрираният сок от захарен клен. Това е разтвор на захари, в който преобладава захарозата (65%) и малки количества глюкоза и фруктоза.
Фиг. 15. Кленов сироп
Сакът се събира от дупки, направени в ствола на дървото в началото на пролетта. Той се заменя с въглероден диоксид, образуван в резултат на редица метаболитни процеси и се освобождава от разтвора, когато дървото загрее на пролетното слънце. Кафявият цвят на кленов сироп се причинява не само от присъствието на захароза, но и от наличието на аминокиселини.
Дефицит на лактаза
Много хора, които по генетични причини липсват на ензима лактаза, не могат да усвояват млякото, защото не могат да разграждат лактозата (млечната захар). В тялото на възрастен присъствието на този ензим е по-скоро изключение, отколкото правило. Този ензим е типичен за жителите на Северна Европа, за разлика от местните жители на Африка и Азия..
Когато лактозата навлезе в дебелото черво в непокътнато състояние, бактериите я "атакуват" и я използват за храна. В резултат на това в червата се образуват различни газове, възниква повишение на налягането и възникват чревни разстройства..
Характеристики на целулозата
Въпреки че целулозата, подобно на скорбялата, е полизахарид, човешкото тяло не може да я асимилира, тъй като в човешкото тяло липсва ензимът на целулазата. Този ензим преобразува целулозата.
Преживните животни, които постоянно използват тревата като храна, са в състояние да усвояват целулозата с помощта на различни микроорганизми, които живеят в стомаха и отделят целулаза..
Зайци, които ядат груби растителни храни, са измислили начин за многократно усвояване на целулозата чрез поглъщане на собствените си екскременти..
Функции на въглехидрати
1. Енергия
Въглехидратите осигуряват до 70% от енергийните нужди на организма. Когато 1 g въглехидрати се окисляват, се отделя 17,6 kJ енергия.
2. Съхранение
Нишестето и гликогенът са полизахариди за съхранение. Те са временни запаси от глюкоза.
3. Структурна
Целулозата и редица други полизахариди се използват като строителни материали. Целулозата е част от клетъчните стени на растенията, хитинът е част от клетъчните стени на гъбичките, а също така се използва за изграждане на външния скелет при членестоноги.
4. Защитни
Например, венците (смоли, отделяни при увреждане на стволовете и клоните на растенията), които предотвратяват навлизането на патогени в рани, са производни на монозахаридите.
Списък с референции
- Каменский А.А., Криксунов Е.А., Пасечник В.В. Обща биология 10-11 клас Костенурка, 2005 г..
- Биология. 10 клас. Обща биология. Основно ниво / P.V. Ижевски, О.А. Корнилова, Т.Е. Лошилина и др. - второ издание, преработено. - Вентана-Граф, 2010.-- 224 страници.
- Беляев Д.К. Биология 10-11 клас. Обща биология. Основно ниво на. - 11-то издание, стереотип. - М.: Образование, 2012.-- 304 с..
- Агафонова И.Б., Захарова Е.Т., Сивоглазов В.И. Биология 10-11 клас. Обща биология. Основно ниво на. - 6-то издание, добав. - Бъстард, 2010.-- 384 с.
Допълнителни препоръчителни връзки към интернет ресурси
Домашна работа
- Въпроси в края на параграф 9 (стр. 37) - Каменски А.А., Криксунов Е.А., Пасечник В.В. „Обща биология“, 10-11 клас
- Как се разделят веществата, които съставляват организмите?
Ако откриете грешка или прекъсната връзка, моля, уведомете ни - дайте своя принос за развитието на проекта.
1.които клетките на животинските органи са богати на въглехидрати?
А) черния дроб и мускулите б) сърцето и мускулите в) белите дробове и бронхите г) фаринкса и ларинкса.
2. Черупки от молюски са направени от соли. А) натрий б) калий в) калций г) желязо 3) Хемоглобин от кръв на бозайници е. А) протеин б) мазнини в) въглехидрати г) нуклеинова киселина. 4) В него могат да се натрупват големи количества нишесте. А) Ябълкова каша В) пшенична кариопсис С) картофени клубени Г) черешови плодове.
5. За съхранението и предаването на наследствени черти от родителите на потомството са отговорни. А) протеини б) мазнини в) нуклеинови киселини г) въглехидрати
.6. Организми, които активно натрупват йод а) зелени водорасли б) кафяви водорасли в) патешки г) мекотели. 7. Пряко участва в процеса на фагоцитоза отнема.
А) ендоплазмен ретикулум б) апарат на Голджи в) фейозома г) плазмена мембрана
8. образува се месото на плодовете.
А) основна тъкан б) проводима тъкан в) механична тъкан г) образователна тъкан
9) НЕ има основна коренова система.
А) глухарче б) лупин в) боб г) ориз
10) опорни корени имат.
А) бръшлян б) цвекло в) банян г) георгин
11.pea протези изпълняват.
А) защитна функция б) поддържаща функция в) дихателна функция г) функция на образуването на хранителни вещества
12) се нарича котиледонът на еднодолни растения.
А) превъртане б) щит в) извиване г) свръхрастеж
Гуру остави отговора
1. Не съм сигурен, изглежда "а"
Ако не сте доволни от отговора или не, опитайте се да използвате търсенето в сайта и намерете подобни отговори в темата Биология.
1 кои клетки на животинските органи са богати на въглехидрати
Страница с подробно решение, стр. 86 за задълбочено ниво на биологията за ученици от 10 клас, автори Захаров В. Б., Мамонтов С. Г. Разширено ниво 2015 г.
ПРЕГЛЕД НА ВЪПРОСИ И ЗАДАЧИ
Въпрос 1. Какви химични съединения се наричат въглехидрати?
Въглехидратите са органични съединения с обща формула Cn (H20) m.
Въпрос 2. Избройте видовете клетки, най-богати на въглехидрати.
Растителните клетки са най-богати на въглехидрати, където тяхното съдържание понякога достига 90% от сухата маса (картофени клубени, семена). В животинските клетки съдържанието на въглехидрати не надвишава 2-5%.
Въпрос 3. Опишете монозахаридите и дайте примери за тях.
Простите въглехидрати се наричат монозахариди. В зависимост от броя на въглеродните атоми в молекулата, те се наричат триози - 3 атома, тетрози - 4 атома, пентози - 5 атома и хексози от 6 въглеродни атома в молекулата.
От шест въглеродните монозахариди най-важни са глюкозата, фруктозата и галактозата, които също участват активно в метаболитните процеси. От пет-въглеродните монозахариди - дезоксирибоза и рибоза, които са част от ДНК и РНК, съответно.
Въпрос 4. Какво представляват дизахаридите? Дай примери.
Дисахаридите са химични съединения, образувани от две молекули монозахариди. Например, ядливата захар - захарозата се състои от една молекула глюкоза и една молекула фруктоза.
Въпрос 5. Какви са структурните особености на полизахаридите?
Полизахаридите имат високо молекулно тегло. Те се характеризират с по-високо ниво на структурна организация на макромолекулите, характерни за високомолекулните вещества. Наред с първичната структура, т.е. определена последователност от мономерни остатъци, важна роля играе вторичната структура, определена от пространственото разположение на макромолекулната верига.
Въпрос 6. Какъв прост въглехидрат служи като мономер на нишесте, гликоген, целулоза?
Мономерът на тези полизахариди е глюкозата. В този случай нишестето и гликогенът са разклонени полимери, а целулозата е линейна.
Въпрос 7. Избройте и разкрийте функциите на въглехидратите.
Въглехидратите изпълняват следните функции:
1. Енергия. Глюкозата е основният източник на енергия в организма. Изгарянето на 1 g глюкоза произвежда 17,6 kJ (4,2 kcal) енергия.
2. Сигнал. Въглехидратите са част от гликопротеиновите рецептори, разширени по повърхността на клетъчната мембрана.
З. Резерв. Въглехидратите осигуряват запас от хранителни вещества в клетката под формата на нишестени зърна или гликогенни бучки.
4. Пластмасови. Въглехидратите образуват клетъчната стена на растенията (целулоза), гъбички (хитин); образуват външния хитинов скелет на членестоногите.
1.които клетките на животинските органи са богати на въглехидрати?
А) черния дроб и мускулите б) сърцето и мускулите в) белите дробове и бронхите г) фаринкса и ларинкса.
2. Черупки от молюски са направени от соли. А) натрий б) калий в) калций г) желязо 3) Хемоглобин от кръв на бозайници е. А) протеин б) мазнини в) въглехидрати г) нуклеинова киселина. 4) В него могат да се натрупват големи количества нишесте. А) Ябълкова каша В) пшенична кариопсис С) картофени клубени Г) черешови плодове.
5. За съхранението и предаването на наследствени черти от родителите на потомството са отговорни. А) протеини б) мазнини в) нуклеинови киселини г) въглехидрати
.6. Организми, които активно натрупват йод а) зелени водорасли б) кафяви водорасли в) патешки г) мекотели. 7. Пряко участва в процеса на фагоцитоза отнема.
А) ендоплазмен ретикулум б) апарат на Голджи в) фейозома г) плазмена мембрана
8. образува се месото на плодовете.
А) основна тъкан б) проводима тъкан в) механична тъкан г) образователна тъкан
9) НЕ има основна коренова система.
А) глухарче б) лупин в) боб г) ориз
10) опорни корени имат.
А) бръшлян б) цвекло в) банян г) георгин
11.pea протези изпълняват.
А) защитна функция б) поддържаща функция в) дихателна функция г) функция на образуването на хранителни вещества
12) се нарича котиледонът на еднодолни растения.
А) превъртане б) щит в) извиване г) свръхрастеж
Гуру остави отговора
1. Не съм сигурен, изглежда "а"
Ако не сте доволни от отговора или не, опитайте се да използвате търсенето в сайта и намерете подобни отговори в темата Биология.
1 кои клетки на животинските органи са богати на въглехидрати
Какви са функциите на въглехидратите в организма на животните??
ФУНКЦИИ НА въглехидрати (при животни):
1) Структурни и поддържащи функции - хитинът осигурява твърдост на екзоскелета на членестоногите.
2) Защитна роля. При животни хепаринът предотвратява съсирването на кръвта.
3) Пластична функция. Въглехидратите са част от сложни молекули (например, пентозата (рибоза и дезоксирибоза) участва в изграждането на АТФ, ДНК и РНК).
4) Енергийна функция. Глюкозата е основният източник на енергия, отделяна в клетките на живите организми по време на клетъчното дишане. При разграждане на 1 g въглехидрати се отделят 17,6 kJ. Гликогенът е енергийният резерв в клетките.
5) Функция за съхранение - гликоген.
6) Осмотична функция. Въглехидратите участват в регулирането на осмотичното налягане в организма. Така че, кръвта съдържа 100-110 mg /% глюкоза, осмотичното налягане на кръвта зависи от концентрацията на глюкоза.
7) Рецепторна функция. Олигозахаридите са част от рецептивната част на много клетъчни рецептори (гликокаликс).
(1) каталитична функция на протеини;
(2) структурна - функцията на въглехидратите, протеините, липидите;
(3) съхранение - функцията на въглехидрати, протеини, липиди;
(4) хормонални - функцията на протеини (инсулин), липиди (стероидни хормони);
(5) контрактилна функция на протеини (актин, миозин);
(6) енергия - функцията на въглехидратите, липидите, протеините.
1 кои клетки на животинските органи са богати на въглехидрати
1.които клетките на животинските органи са богати на въглехидрати?
А) черния дроб и мускулите б) сърцето и мускулите в) белите дробове и бронхите г) фаринкса и ларинкса.
2. Черупки от молюски са направени от соли. А) натрий б) калий в) калций г) желязо 3) Хемоглобин от кръв на бозайници е. А) протеин б) мазнини в) въглехидрати г) нуклеинова киселина. 4) В него могат да се натрупват големи количества нишесте. А) Ябълкова каша В) пшенична кариопсис С) картофени клубени Г) черешови плодове.
5. За съхранението и предаването на наследствени черти от родителите на потомството са отговорни. А) протеини б) мазнини в) нуклеинови киселини г) въглехидрати
.6. Организми, които активно натрупват йод а) зелени водорасли б) кафяви водорасли в) патешки г) мекотели. 7. Пряко участва в процеса на фагоцитоза отнема.
А) ендоплазмен ретикулум б) апарат на Голджи в) фейозома г) плазмена мембрана
8. образува се месото на плодовете.
А) основна тъкан б) проводима тъкан в) механична тъкан г) образователна тъкан
9) НЕ има основна коренова система.
А) глухарче б) лупин в) боб г) ориз
10) опорни корени имат.
А) бръшлян б) цвекло в) банян г) георгин
11.pea протези изпълняват.
А) защитна функция б) поддържаща функция в) дихателна функция г) функция на образуването на хранителни вещества
12) се нарича котиледонът на еднодолни растения.
А) превъртане б) щит в) извиване г) свръхрастеж
Намерете правилния отговор на въпрос 1. Кои животински органи са богати на въглехидрати??
А) черния дроб и мускулите б) сърцето и мускулите в) белите дробове и бронхите г) фаринкса и ларинкса.
2. Черупки от молюски са направени от соли. А) натрий б) калий в) калций г) желязо 3) Хемоглобин от кръв на бозайници е. А) протеин б) мазнини в) въглехидрати г) нуклеинова киселина. 4) В него могат да се натрупват големи количества нишесте. А) Ябълкова каша В) пшенична кариопсис С) картофени клубени Г) черешови плодове.
5. За съхранението и предаването на наследствени черти от родителите на потомството са отговорни. А) протеини б) мазнини в) нуклеинови киселини г) въглехидрати
.6. Организми, които активно натрупват йод а) зелени водорасли б) кафяви водорасли в) патешки г) мекотели. 7. Пряко участва в процеса на фагоцитоза отнема.
А) ендоплазмен ретикулум б) апарат на Голджи в) фейозома г) плазмена мембрана
8. образува се месото на плодовете.
А) основна тъкан б) проводима тъкан в) механична тъкан г) образователна тъкан
9) НЕ има основна коренова система.
А) глухарче б) лупин в) боб г) ориз
10) опорни корени имат.
А) бръшлян б) цвекло в) банян г) георгин
11.pea протези изпълняват.
А) защитна функция б) поддържаща функция в) дихателна функция г) функция на образуването на хранителни вещества
12) се нарича котиледонът на еднодолни растения.
А) превъртане б) щит в) къдряне г) свръхрастеж по темата Биология и ако се съмнявате в правилността на отговорите или няма отговор, опитайте да използвате интелигентно търсене в сайта и намерете отговори на подобни въпроси.
Уроци по биология в класните стаи по наука
Разширено планиране, 10 клас
Нека характеризираме най-важните биологични функции на липидите.
1. Строителни (структурни) - липидите участват във формирането на клетъчните мембрани. Мембраните съдържат фосфолипиди, гликолипиди, липопротеини. Липидите също участват в образуването на много биологично важни съединения.
2. Енергия - липидите съдържат в молекулите голям брой връзки от типа> С = С С - С С - Н - с по-малко, отколкото в молекулите на протеини и въглехидрати, броят на връзките> С = О; > C - O - N. Поради това по време на окисляването им се отделя повече енергия. Когато 1 g мазнина се разгради до CO2 и Н2Освобождава се около 38,9 kJ (9,5 kcal) енергия, което е приблизително два пъти повече в сравнение с протеините и въглехидратите. Липидите осигуряват 25-30% от енергията, необходима на организма.
3. Съхранение - високото съдържание на калории и неразтворимостта във вода правят мазнините и маслата идеални компоненти за съхранение на енергия. Това е особено важно за животните, които презимуват през студения сезон или извършват дълги миграции през район, където няма хранителни източници. Семената на много растения съдържат мазнините, необходими за осигуряване на енергия за покълващия ембрион..
4. Терморегулатор - мазнините не отвеждат добре топлината, така че подкожният мастен слой на топлокръвните животни им помага да се затоплят. Например при кит слоят подкожна мастна тъкан достига 1 m.
5. Защитно-механични - амортизиращите свойства на подкожните мазнини защитават органите, например бъбреците, от механични повреди.
6. Каталитичен - свързан с мастноразтворими витамини (A, D, E, K), молекулите на които са на липидна основа. Самите по себе си витамините нямат каталитична активност, но те са част от ензимите и без тях последните не могат да изпълняват функциите си..
7. Източник на метаболитна влага - един от продуктите на окисляването на мазнините е водата. Тази метаболитна влага е от съществено значение за обитателите на пустинята. И така, мазнините, които запълват гърбицата на камила, преди всичко не са източник на енергия, а източник на вода (когато 1 кг мазнини се окисляват, се отделя 1,1 кг вода). Следователно някои животни са способни да не пият в продължение на 10-12 дни. *
8. Защита срещу наводняване и прекомерна загуба на вода - мастните секрети на мастните жлези помагат на кожата и козината да бъдат водоустойчиви. Восъчната кутикула на насекомите и растенията намалява изпаряването на водата, защото водата не може да премине неразтворимия липиден слой.
9. Привличане на опрашители - миризмите на растенията са производни на мастни киселини, които привличат насекоми, които опрашват растенията.
10. Регулаторни - важна група хормони (кортизон, естроген, тестостерон) са стероиди, т.е. имат липидна основа.
11. Електрическа изолация - миелинът, секретиран от клетките на Шван, изолира някои неврони по такъв начин, че импулсите се предават много по-бързо.
12. Участие в хранителните процеси - жлъчните киселини и витамин D (участващи в храносмилането на мазнини и усвояването на Са 2+) се образуват от стероиди.
По този начин липидите изпълняват много жизненоважни функции в клетките и организмите..
Образуване на витамин D
Обобщаващ разговор при изучаване на нов материал.
Проучете параграф от учебника (липиди, тяхното съдържание в тялото, структурата, свойствата, класификацията и биологичната роля).
Оборудване: таблици по обща биология, диаграми на структурата на липидите и тяхната класификация, диаграми и фигури, илюстриращи структурата на различни въглехидрати.
Работете по карти
Карта 1. Каква роля биха могли да играят липидните молекули за възникването на определена автономия на такава биологична структура като клетка??
Карта 2. В клетките на пойкилотермични (студенокръвни) животни съдържанието на ненаситени мастни киселини обикновено е по-високо, отколкото в клетките на хомеотермични (топлокръвни) животни. Как си обясняваш това?
Карта 3. Каква е ролята на мазнините в гърбицата на камилата? И каква е функцията на "китово масло"?
Карта 4. Защо изгарянето на мазнини отделя повече енергия от изгарянето на въглехидрати и протеини?
1. Съдържание на липиди в жива материя.
2. Структура и свойства на липидите.
3. Класификация на липидите.
4. Характеристики на биологичните функции на липидите (двама студенти).
1. Биологични полимери
Основата на структурата на клетките и организмите е изградена от огромни молекули, наречени полимери. Полимерите (от гръцки poly - много и meros - част) са гигантски молекули, образувани от много повтарящи се части, така наречените мономери (от гръцки monos - един). Мономерите са градивни елементи, които могат да се комбинират помежду си за образуване на полимери, известни също като макромолекули (от гръцкия макро - голям).
Полимерите включват основните съставни елементи на живите организми - полизахариди (нишесте, гликоген, целулоза, хитин), протеини и нуклеинови киселини. Те се наричат биологични полимери. От началото на XX век химиците започват да произвеждат изкуствени органични полимери.
Молекулите на биологичните полимери са в основата на вълна и коприна (протеини), памук (въглехидратна целулоза), каучук (полиизопренов въглеводород), използвани от хората в продължение на хиляди години. Изкуствените полимери са в основата на изкуствените влакна, пластмасите и др..
Молекулното тегло на изкуствените полимери обикновено е неопределено. Естествените полимери имат много определен размер и маса - от няколко хиляди до няколкостотин хиляди (в изключителни случаи до 1 милион) молекули. Дължината на молекулите достига няколкостотин нанометра (1 nm е равно на 10 -9 m).
По структурни характеристики полимерите са разделени на два вида: редовни и неправилни..
Редовно или периодично се нарича полимер, в молекулата на който периодично се повтаря група мономери. Например: B-A-A-B-A-A-B-A-A и т.н. (букви А и В означават различни мономерни единици). Редовните полимери от биологични полимери включват много полизахариди.
Нередовна или непериодична се нарича полимер, в молекулата на който няма видим модел на повторяемостта на мономерите. Например: A-B-B-B-A-A-A-B-A и т.н. От биологични до неправилни полимери са протеини и нуклеинови киселини.
И така, тялото изгражда своите макромолекули, като комбинира мономери един с друг. Полимерите имат най-различни свойства. Това се дължи на многобройните възможности за свързване на мономерите във верига. Това гарантира многообразието на живота на нашата планета..
Въглехидратите са най-разпространените органични вещества на Земята. Те се намират в клетките на всички живи организми. Наименованието "въглехидрати" идва от факта, че първите известни вещества от този клас се състоеха от въглерод и вода. Общата им формула е Сn (Н2О) m. Повечето въглехидрати имат 2 пъти повече водородни атоми от кислорода. По-късно са открити въглехидрати, които не отговарят на тази обща формула, но остава името „въглехидрати“.
В животинските клетки има малко въглехидрати: 1–2, понякога до 5% (например в чернодробните клетки). Растителните клетки, от друга страна, са богати на въглехидрати - там тяхното съдържание достига 90% от сухото тегло.
Въглехидратите или захаридите се разделят на три групи според структурата им..
1. Монозахариди (монози или прости захари) - се състоят от една молекула и са твърди кристални вещества, безцветни и лесно разтворими във вода. Почти всички имат приятен сладък вкус..
Монозахаридите могат да се считат за производни на многоатомни алкохоли (в най-простия случай - глицерол). Когато глицеролът се окислява, се получават два най-прости монозахариди - глицералдехид и диоксиацетон, които играят важна роля в клетъчния метаболизъм.
Образуване на най-простите монозахариди
Глицериновият алдехид и диоксиацетон съдържат три въглеродни атома и принадлежат към триози (3С); тетрозите съдържат четири въглеродни атома (4С); пентози - пет (5С); хексози - шест (6С); и хептози - седем (7С).
пентоза
В неразклонения скелет на монозахарида всички, освен един въглероден атом, са свързани с хидроксилни групи (-OH) и един с карбонил кислород (= 0). Ако карбонилната група е в края на веригата, тогава монозахаридът е алдехид (като глицерол) и се нарича алдоза, във всяка друга позиция на тази група това е кетон (например диоксиацетон) и се нарича кетоза.
Монозахаридите съществуват и под формата на затворени циклични форми, които се образуват в резултат на реакцията на алкохолни и алдехидни (или кетонови) групи в самата молекула.
От тетрозата в жизнените процеси най-важна е еритрозата. Тази захар в растенията е един от междинните продукти на фотосинтезата..
Еритроза (структурни и циклични форми)
хексози
Най-широко разпространени в животинския и растителен свят са пентозите и хексозите. Пентозите са представени от такива важни съединения като рибоза (СпетНдесетОТНОСНОпет) и дезоксирибоза (СпетНдесетОТНОСНО4). В дезоксирибозата няма кислород близо до един от въглеродните атоми, оттук и името на този въглехидрат. Рибозата и дезоксирибозата са включени в състава на мономерите на нуклеинова киселина - ДНК и РНК, както и в състава на АТФ.
Най-разпространените хексози са глюкозата, фруктозата и галактозата. Общата им формула С6Н12ОТНОСНО6. Глюкозата е гроздова захар. Той е част от най-важните ди- и полизахариди. Глюкозата е основният и основен източник на енергия за клетките. Фруктозата изобилства от плодове, поради което често се нарича плодова захар. Особено много фруктоза в мед, плодове, захарно цвекло. Галактозата е пространствен изомер на глюкозата. Той е част от лактозата - млечната захар, както и някои полизахариди.
Структурни схеми - и -глюкоза
Монозахаридите могат да бъдат представени под формата на - и - изомери. Хидроксилната група на първия въглероден атом може да бъде разположена както под равнината на цикъла (-изомер), така и над нея (-изомер). Молекулите на нишестето са съставени от β-глюкозни остатъци, а целулозните молекули са съставени от β-глюкозни остатъци.
2. Олигозахаридите (полизахариди от първи ред) представляват междинна група между монозахариди и по-високи полизахариди (полизахариди от втория ред). Те съдържат от 2 до 10 остатъка от монозахарид. В зависимост от броя на монозахаридните остатъци (броя на мономерните единици), включени в молекулите на олигозахаридите, дизахаридите, трисахаридите и др. Най-широко разпространени в природата са дизахаридите, молекулите на които са образувани от два остатъка от монозахариди. Те включват захароза, лактоза и малтоза.
Захароза
Захарозата е позната захар от тръстика или цвекло; обща формула С12Н22ОТНОСНОединадесет. Захарозата се състои от остатъци от глюкоза и фруктоза. Той е изключително разпространен в растенията (семена, плодове, корени, грудки, плодове) и играе важна роля в храненето на много животни и хора. Този дизахарид е лесно разтворим във вода. Основните суровини за производството на захароза са захарно цвекло и захарна тръстика.
лактоза
Лактоза - млечна захар, съдържа глюкоза и галактоза. Този дизахарид се намира в млякото (2 до 8,5%) и е основният източник на енергия за младите бозайници. Използва се в микробиологичната индустрия за приготвяне на културни среди.
малтоза
Малтозата е малцова захар, съставена от две молекули глюкоза. Малтозата е основният градивен елемент на нишестето и гликогена.
Диаграма на структурата на нишестето и гликогена
Олигозахаридите също се наричат захароподобни вещества..
Нишестени зърна от пшеница (а), овес (б) и картофи (в)
3. Полизахариди от втори ред или сложни въглехидрати, подобни на захар, не се разтварят във вода, нямат сладък вкус. Образува се в резултат на реакцията на поликондензация и се състои от голям брой монозахариди. Молекулното тегло е голямо и варира от няколко хиляди до няколко милиона. Най-важните полизахариди са нишесте, гликоген, целулоза, хитин, муреин.
Нишестето е смес от два β-глюкозни полимера: амилоза и амилопектин. Амилозата се състои от глюкозни остатъци, свързани в неразклонена верига. Амилозата съдържа от 60 до 300 глюкозни остатъци. Молекулите на амилозата са навити. Амилозата е в състояние да се разтвори в гореща вода и става синя в присъствието на йод. Амилопектинът се състои от линейни и разклонени вериги, образувани от приблизително 1500 глюкозни остатъци. Амилопектинът е оцветен с йод в синьо-виолетов цвят.
Количеството на глюкозните остатъци в молекулата на нишестето се оценява на няколко хиляди. Общата му формула (С6НдесетОТНОСНОпет) н. Нишестето се намира в големи количества, например в картофените клубени, в повечето семена и в много плодове. Нишестето се съхранява под формата на нишестени зърна, най-големите са в картофите, а най-малките - в ориз и елда.
Гликогенът е полизахарид, който се намира в тъканите на тялото на животни и хора, както и в гъби, мая и сладка царевица. Гликогенът играе важна роля за превръщането на въглехидратите в животински организми. Натрупва се в значителни количества в черния дроб, мускулите, сърцето и други органи. Гликогенът доставя глюкоза в кръвта. Това е β-глюкозен полимер и наподобява амилопектин по структура, но полимерните му вериги са по-разклонени. Молекулата на гликоген се състои от около 30 хиляди глюкозни остатъци.
Конформация на целулозната молекула
Фибрите (целулозата) са основният структурен полизахарид на растителните клетъчни стени. Натрупва около 50% от целия въглерод в биосферата. Фибрите са неразтворими във вода. Той е линеен полимер по структура. Неговата молекула представлява неразклонена разширена верига от монозахариди, представена от β-глюкоза. Много линейни целулозни молекули са подредени успоредно и „свързани“ с водородни връзки. Напречната връзка между веригите предотвратява проникването на вода, следователно целулозата е много устойчива на хидролиза и следователно е отличен строителен материал, идеален за растенията..
Хитинът е друг полимер, чийто мономер е амино производното на β-глюкоза, N-ацетилглюкозамин. Хитинът е друг строителен материал, който е особено изобилен във външния скелет на членестоногите и в клетъчните стени на гъбичките..
По този начин въглехидратите са група от вещества, разнообразни по своята структура и следователно по физически и химични свойства. Това разнообразие им позволява да изпълняват множество функции в клетки и организми..
Вече се запознахме с много функции на тези органични вещества по-горе, затова ще наблегнем само на основните функции на въглехидратите.
1. Енергия - въглехидратите служат като източник на енергия за тялото. Окисляването на 1 g въглехидрати освобождава 17,6 kJ (4,2 kcal) енергия. Трябва да се отбележи, че захарите са основният източник на бързо мобилизирана енергия, тъй като в процеса на храносмилането те лесно се превръщат във форма, подходяща за задоволяване на енергийните нужди на клетките.
2. Конструкция - целулозата е част от клетъчните стени на растенията, хитинът се намира в клетъчната стена на гъбичките и във външния скелет на членестоногите, гликопротеините - съединенията на въглехидратите с протеините са част от хрущяла и костната тъкан на животните.
3. Съхранение - изразява се във факта, че нишестето се натрупва от растителни клетки, а гликогенът - от животинските клетки. Тези вещества служат като източник на глюкоза за клетки и организми, която лесно се отделя при необходимост..
4. Защитен - хепарин - инхибитор на кръвосъсирването; слуз, отделяна от различни жлези и богата на въглехидрати, предпазва хранопровода, червата, стомаха, бронхите от механични повреди, предотвратява навлизането на бактерии и вируси в тялото; венците, освободени на места на увреждане на стволовете и клоните, предпазват дърветата и храстите от проникване на инфекции през рани.
5. Неразделна част от жизненоважните вещества - заедно с протеините, те са част от ензимите, част от ДНК, РНК, АТФ, участват в синтеза на коензими NAD +, NADP +, FAD +.
Флавин аденин динуклеотид (FAD)
Никотинамид аденинов динуклеотид (NAD)
6. Участие във фиксирането на въглерод - рибулоза бисфосфат е пряк акцептор на въглероден диоксид в тъмната фаза на фотосинтезата.
Фиксиране на СО2 в тъмната фаза на фотосинтезата
Обобщаващ разговор при изучаване на нов материал.
IV. Домашна работа
Изучете параграф от учебника (въглехидрати, тяхното съдържание в организмите, структура, свойства и биологична роля). Прегледайте материала по темите „Неорганични вещества“ и „Липиди“ за тестване в следващия урок.
Оборудване: таблици по обща биология, диаграми и фигури, илюстриращи структурата на въглехидратите и протеините, схема за класификация на протеини.
Работете по карти
Карта 1. Защо замразените картофи стават сладки малко след размразяване? Поради това, че неузрелите плодове на растенията (например ябълки, круши, банани) се отскубват по време на съхранение, стават меки и сладки?
Карта 2. Защо глюкозата в тялото на животни се съхранява под формата на гликоген, въпреки че нейният синтез от глюкоза изисква допълнителна консумация на енергия? И защо целулозата и нишестето се образуват в растителното тяло от глюкоза??
Карта 3. Защо количеството въглехидрати в растителните тъкани е много по-голямо, отколкото при животните?
Карта 4. Какво е значението на въглехидратите в живота на човека? Какви видове патологии могат да причинят нарушение на превръщането на въглехидратите в организма?
Карта 5. Защо нашите клетки обикновено съхраняват глюкозата като полимер на гликоген, а не като самата глюкоза??
Карта 6. Стомашно-чревния тракт на повечето животни и хора не е пригоден за храносмилането на целулозата, докато нишестето и гликогенът се разграждат до глюкозата и се абсорбират от организма. Обяснете причината за това явление, като имате предвид, че всички изброени полизахариди се състоят от глюкозни остатъци. Поради това, което е храносмилането на фибрите в тялото на тревопасните?
1. Полимери (дайте примери), разделяне на полимери на редовни и нерегулярни.
2. Съдържание на въглехидрати в органична материя.
3. Структура и свойства на въглехидратите (трима студенти).
4. Биологични функции на въглехидратите.
Изберете правилни отговори.
1. Какви преценки са правилни:
а) мазнините са хидрофилни вещества;
б) водата има висок топлоемкост и топлопроводимост;
в) в клетката се образува алкална среда с излишък от водородни йони;
г) водата участва в образуването на структурата на молекулите на разтворените вещества.
2. Монозахаридите включват:
а) нишесте;
б) гликоген;
в) глюкоза;
г) дезоксирибоза;
д) захароза;
е) малтоза;
ж) лактоза;
з) целулоза.
3. Липидите изпълняват следните функции в тялото:
а) структурна;
б) енергия;
в) топлоизолация;
г) регулаторен;
д) каталитичен;
е) източник на ендогенна вода;
ж) съхраняване;
з) са включени под формата на витамини в състава на някои ензими.
4. ДНК молекулата съдържа монозахаридни остатъци:
5. Основата на клетъчните мембрани се формира от:
6. Водата има максимална плътност при температура:
7. Верни са следните решения:
а) водните молекули се държат близо една до друга поради ковалентни връзки;
б) водните молекули се държат близо една до друга поради водородни връзки
в) ковалентните връзки са 15-20 пъти по-силни от водородните връзки;
г) водородните връзки са 15-20 пъти по-силни от ковалентните.
1. Какво е съотношението на натриеви и калиеви йони от двете страни на външната клетъчна мембрана:
а) има повече калий извън клетката и по-малко натрий, отколкото вътре;
б) има повече натрий извън клетката и по-малко калий, отколкото вътре;
в) има повече натрий и калий извън клетката, отколкото вътре;
г) има повече натрий и калий вътре в клетката, отколкото навън.
2. Полизахаридите включват:
а) нишесте;
б) гликоген;
в) глюкоза;
г) дезоксирибоза;
д) хитин;
е) малтоза;
ж) лактоза;
з) целулоза.
3. Изявление: „Фосфолипидите са естери на глицерол и мастни киселини“:
4. Въглехидратите изпълняват следните функции:
а) структурна;
б) енергия;
в) каталитичен;
г) регулаторен;
д) източник на ендогенна вода;
е) съхранение.
5. Молекулата на нишестето се състои от остатъци:
* Много често погрешно схващане, често срещано дори в учебниците. Когато мазнините се окисляват, всъщност се отделя значително повече вода, отколкото когато протеините и въглехидратите се окисляват. Но за окисляването на еквивалентно количество мазнини е необходимо и много по-голямо количество кислород, което означава повишена вентилация на белите дробове. Всяка порция въздух се затопля в белите дробове до телесна температура и е напълно наситена с водна пара, която се губи от тялото при следващото издишване. Това отменя ползите от мазнините като източник на метаболитна вода. За пустинни животни, вкл. камила, мазнините са преди всичко източник на енергия, а способността да се прави без вода за дълго време е свързана с редица физиологични адаптации. - Изд..